kaikki maito sisältää hiilihydraatteja riippumatta siitä, onko se lehmästä vai vuohesta peräisin olevaa kokonaista vai haisevaa. Hiilihydraattien määrä juomassamme maidossa vaihtelee noin 11,3-11,9 grammasta kupissa. Koska puolet ja puolet ja raskas kerma on paljon suurempi prosenttiosuus rasvaa, paino, määrä hiilihydraatteja kukin on itse asiassa vähemmän kuin vastaava määrä säännöllisesti tai rasvatonta maitoa. Tämä tekee näistä kahdesta tuotteesta suosittuja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.,
Laktoosi
Laktoosi tai maitosokeri, on läsnä kaikissa maitoa. Laktoosi on yksinkertainen hiilihydraatti,joka muodostaa maidon painosta 2-8 prosenttia. Mutkattoman rakenteensa ansiosta yksinkertaiset hiilihydraatit ovat niitä, jotka keho helposti hajottaa. Yksinkertaisia hiilihydraatteja yleensä antaa kehon puhkeamisen energiaa, mutta eivät liity paljon ravintoarvo-ainakaan yhtä paljon kuin monimutkaisia hiilihydraatteja ovat. Kuten tulemme näkemään, tämä näkemys on yksinkertaistamista., Yhdessä laktoosi, sakkaroosi, tai pöydän sokeri on yksinkertainen hiilihydraatteja, kuten fruktoosia, löytyy hedelmiä kuten viinirypäleitä tai päärynät, ja glukoosi, sokeri, elimistö hajottaa kaikki muut hiilihydraattien osaksi ennen käyttöä.
Huonoja Hiilihydraatteja
Yksinkertainen hiilihydraatteja kuin laktoosi maidossa niputetaan usein yhteen, koska ”huono” hiilihydraatteja, hienostunut yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy pöytä sokeria tai valkoisia jauhoja., Kuitenkin, koko, puhdistamaton yksinkertainen hiilihydraatit ovat terveellisiä ja antaa enemmän ravintoarvo kuin hienostunut yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy jalostettuja elintarvikkeita, ja pitäisi ei voida välttää oletuksena, ellet erityisesti seuraavat matala-carb ruokavaliota.