Tajin mausteita lisää ylimääräistä piristys juuri mitään ruokaa, varsinkin Meksikolaista ruokaa! Lisätietoja tästä sekoituksesta ja siitä, mistä se on peräisin, sekä kaikista tavoista käyttää sitä!
Mikä on Tajin mausteita?
Tämä suosittu meksikolainen maustemerkki on valmistettu Chile-jauheen, dehydratoidun limettimehun ja suolan sekoituksesta.,
sekoitus sai nimensä Horacio Fernandez, joka rakasti slathering maissi hänen isoäitinsä allekirjoitus chile kastike. Hän halusi luoda jotain, mitä hän voisi kantaa mukanaan kaikkialla, joten hänellä oli aina ne maut käsillä.
Vaikka matkalle El Tajín, joka sijaitsee etelä-Meksikossa, hän tietää, että ”aji” tarkoittaa ”chile” äidinkielellä. Hän innostui ja omaksui maustesekoituksestaan arkeologisen alueen nimen.
miltä se maistuu?
Tajin-mauste on suolaisten, sitrushedelmien ja lievästi mausteisten makujen tasapaino., Se on vähän niin kuin maut, joita saa, kun syö limettitortillalastuja paahdetun tomaattisalsan kanssa.
koska se on maustesekoitus, ne maut tiivistyvät. Tämän seurauksena tarvitset vain hieman lisätä suuren annoksen makua ruokaan.
Se on myös hyvin miedolla lämmöllä, jotta voit silti nauttia siitä, vaikka et yleensä pidä mausteinen elintarvikkeita.
Mistä voin löytää Tajin mausteita?,
Useimmat ruokakaupat MEITÄ kuljettaa mausteita sekoitus nykyään, mutta jos kaupassa ei ole sitä, voit tarkistaa kaikki Meksikon erikoisliike.
tai, löydät sen täältä Amazonista.
Voit myös tehdä kotitekoinen versio yhdistämällä yhtä suureen osaan seuraavasti:
- Punainen chile jauhe
- Kiteytynyt lime jauhe
- Hienoa merisuolaa
Säilytä sekoitus ilmatiiviissä astiassa ja käyttää sitä enintään kuuden kuukauden ajan vuodessa.,
erilaiset Tajin-sekoitukset
tunnetuin versio on Tajin Clasico, ja sitä useimmat ihmiset tarkoittavat, kun he viittaavat tähän mausteeseen.
saatavilla on myös vähäsuolainen versio sekä Habanero chilien kanssa tehty spicier-sekoitus klassisen punaisen lajikkeen sijaan.
yhtiö tekee myös pari kastiketta ja astian, joka on suunniteltu erityisesti juomalasien vanteiden päällystämiseen.
Kuinka käyttää Tajin Mausteita
On olemassa niin monia erilaisia tapoja käyttää tätä mauste sekoitus!, Kokeilu lisäämällä se mitä voit ajatella.
Jotkut suosituimmista tavoista on käyttää, ovat:
- hedelmä – rakastan käyttää hyppysellinen sitä, kun saan Meksikon hedelmäsalaatti resepti. Se on kuin aito hedelmäkatsomo!
- Cocktaileja Käytetty takki vanteet lasit suosittu Meksikon juomia, kuten micheladas, verinen marys tai verinen marias, ja margaritoja.
- maissi – ripottele päälle grillattua tai keitettyä maissia. Loppujen lopuksi se on ensisijainen tarkoitus se on tarkoitettu! Tai käyttää sitä tehtäessä Meksikon katumaissia (elotes) tai esquites.,
- Meat rubs – It works extremely well in marinades and rubs for chicken, steak, fish, and shrimp.
- Guacamole – Sinun ei tarvitse lisätä paljon muuta kotitekoisia dip.
- kasviksille – ripottele se raakojen tai paahdettujen kasvisten päälle.
- makeat herkut – lisää hieman maustetta hedelmäpikkuihin ja sorbetteihin ripauksella tätä maustetta.
- aamiaisella – kokeile sitä kananmuniesi, röstiruskeiden ja jopa avokadoleivän päällä.