nämä tostadat kanan kanssa ovat ehdoton must kiireisille viikonvaihteille. Tämä Meksikolainen classic on loistava vaihtoehto tacoja ja toimii hyvin melkein mitä tahansa proteiinia kuten kanaa, Hidas Liesi Kana Tinga, ja Hidas Liesi Kana Asti.
Kanatostadat ovat olleet helpot ateriat-listani kärjessä jo vuosia. Ensimmäinen muistoni tostadojen valmistamisesta ei oikeastaan sisältänyt lainkaan ruoanlaittoa. Minun tehtäväni oli tuoda pääruoka allasbileisiin ja unohdin kokonaan juhlien aamuun asti., Joilla ei ole aikaa kokata, suuntasin yli paikallinen Meksikolainen ruokakauppa, joka oli hämmästyttävä valmiita elintarvikkeita, joiden tarkoituksena tarttumalla joitakin taco lihaa, tortilloja, ja salsaa ja kutsua sitä päivä. Sitten kun näin tostadan kuoret, inspiraatio iski.
otin kaikki olennaiseen, tehdä täydellinen tostada – rapea tortilloja, kermainen refried papuja, silputtu kanaa, salaattia, tomaattia, juustoa, avokadot, ja pari salsa valintoja. Pääsin kaupasta kotiin, pakannut kaikki omiin astioihin, ja perustaa pienen tostada bar juhlissa. Se oli valtava menestys., Ihmiset raivosivat näistä lähinnä kaupasta ostetuista tostadoista. Siitä lähtien, tostadas ovat katkottua nopea arkiyö illallisia ja helppo osapuoli ruokaa.
Nyt kun se tulee tehdä oma tostadas, saat päättää, miten kotitekoinen haluat tehdä niitä. Voit mennä kaikki ulos ja tehdä kaiken tyhjästä lukien pavut, salsa, ja kana. Voit myös mennä kaikki kaupasta ostettu ja yksinkertaisesti koota asioita kotona. Yleensä päädyn jonnekin väliin., Käytän miltei aina grillikanaa ja jazzia, joka sopii limettimehun, korianterin ja mausteiden kanssa. Sitten teen pikakuvakepapuja ja nappaan kaupasta kaiken muun.
ainoa poikkeus tähän on se, että olen aina, aina, aina tehdä oman paistetaan tostada kuoret uunissa. Ne ovat niin paljon terveellisempiä kuin ostaa paistettuja kuoria kaupasta ja ovat niin helppoja. Kun he laittavat ruokaa, valmistan kaiken muun, ja päivällinen on valmis siihen mennessä, kun he ovat poissa uunista.
kuinka leipoa Tostadas
tehdä omat tostadat kotona, aloita esilämmittämällä uuni 400 asteeseen., Sitten voit sijoittaa maissitortillat uunipellille tai suoraan uunitelineeseen. Paista 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat mukavia ja rapeita. Jos haluat lisätä joitakin mausteita oman tostadas, voit suihkuttaa tortilloja kanssa cooking spray tai harjaa ne oliiviöljyllä ennen paistamista. Ripottele sitten kuminaa ja valkosipulijauhetta ja lisää sitten puristus tuoretta limettimehua.
Jos haluat perinteisesti paistetun tostadan kuoren, kuumenna noin 1/2 tuumaa kasviöljyä raskaassa paistinpannussa. Lisää tortilla ja keitä 1-2 minuuttia per puoli, kunnes se on kuplivaa ja rapeaa., Tiedät, että tortilla on valmis kääntymään, Kun se ei taivu lainkaan, kun poimit sen pihdeillä. Käännä ja keitä toisella puolella. Poista ja aseta talouspaperille ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi. Muista kuitenkin, että ruokalaji ei ole yhtä terveellinen, jos paistat tostadan kuoret.
Miten Tehdä Meksikon Tostadas
Tostadas ovat yksi niistä aterioita, jotka voidaan tehdä sadalla eri tavalla, käyttäen kaikenlaisia ainesosia. Voit vaihtaa pavut, proteiini, kasvikset, juusto, ja salsas/kastikkeet kirjaimellisesti luoda loputon yhdistelmiä., Jokainen hyvä tostada sisältää kuitenkin seuraavat elementit.
- Rapea tortilla: hyvä tostada alkaa aina rapea paistettu tai paistettu tortilla pohja. Suosittelemme paistamaan omat tostadat uunissa maissitortilloilla.
- Lisää Pavut: Seuraavaksi on kerros papuja. Itse käytämme mielellään uusittuja tai soseutettuja papuja, jotta ne pysyvät tortillassa eivätkä pyöri joka suuntaan. Ei tarvitse tyytyä perinteisiin pintopapuihin. Käytä mustapapuja, valkoisia papuja, cannellini-papuja ja jopa kikherneitä., Soseuta ne haarukalla kevyesti ennen kuin levität ne tortillalle. Jos pidät todella kermaisesta pavusta, heitä ne ensin tehosekoittimeen. Jos et halua sisällyttää pavut, suosittelen lisäämällä kerros guacamolea niin, että täytettä on jotain kiinni.
- Pick a Protein: Pretty much any protein is fair game when it comes tostadas. Voit käyttää kanaa, jauhettua kalkkunaa tai naudanlihaa, grillattua naudanlihaa, katkarapuja, kalaa tai sianlihaa. Keitä se miten haluat ja pilko se pienemmiksi paloiksi, jotta saat sitä joka puraisussa., Muuhun kuin lihaproteiinilähteeseen voi käyttää kasvislihatuotteita, tofua tai tempehiä. Voit myös jättää lihan kokonaan pois.
- värikkäitä kasviksia: perinteisesti tostadoja ovat salaatti, tomaatti, sipuli, korianteri ja avokado. Älä anna tämän rajoittaa sinua. Rakastamme grillattujen vihannesten lisäämistä tostadoihimme tai keitettyihin sipuleihin ja paprikoihin. Mikään ei ole kiellettyä täällä!
- kaikki tarvitsee juustoa: koska meillä ei saa tarpeeksi juustoa, meidän tostadoissa on aina jotain quesoa. Perinteisesti tostadoihin käytetään murenevaa queso-freskoa, mutta mikä tahansa juusto toimii., Kiddot suosivat yleensä silputtua cheddaria tai jack-juustoa. Jos he pitävät siitä, että se on sulanut, lisää se papujen jälkeen, jotta pavuista tuleva lämpö voi sulattaa juuston.
- Salsa ja Guac: a Mexican meal isn ’ t complete without some salsa and guacamole. Voit käyttää suosikki kotitekoista tai kaupasta ostettua salsaa ja joko tuoretta avokadoa tai guacamolea.
Ateria Prep Kana Tostadas
Jos sinulla on kiireinen viikko tulossa, tostadas kana ovat todella suuri ateria prep. Aloita keittämällä broileri tai silputtuna rotisserie-kana., Heitä se limettimehun, korianterin ja mausteiden kanssa ja säilytä jääkaapissa. Jos teet uudelleenpapuja, tee ne ja säilytä ne toisessa astiassa. Valmista kasvikset pilkkomalla salaatti, tomaatit ja sipulit. Illalla syöt kanatostadat, paahdat tortillat uunissa, kun lämmität kanan ja pavut. Viipaloi avokado ja aseta sitten kaikki tiskille. Jokainen voi koota omansa.
etsitkö lisää Tostada-reseptejä? Tässä muutamia suosikkejamme.,
- kreikan Tostadas Munakoiso
- Blackened Lohi Tostadas
- Turkki Poblano Tostadas
- Poblano Pippuria ja Pinto Bean Tostadas
- Grillattu Kasvis Tostadas
- Liesi Grilli Veti Sianlihaa Tostadas