cocktail-maailma, se on valkoinen rommi, joka saa kaikki rakkaus: kevyesti maustettu ja ei väriä mutainen muita ainesosia, se on ihanteellinen valita (suurimman osan ajasta). Jos kuitenkin haluat maistaa rommia juomassasi, tumma rommi on oikea tapa. Tässä muutamia suosikkejani, jotka esittelevät tummaa rommia cocktailien kuninkaana.,
Vanhanaikainen
Me kick off, jossa on sekä yksinkertaisin ja (mahdollisesti) kaikkein monimutkainen cocktail maailmassa: Vanhanaikainen. Ytimeltään se on tarpeeksi yksinkertainen tuskin cocktailiksi: henki, sokeri, bitters. Hengen, sokerin ja bittereiden valinta on kuitenkin tärkeää sinulle räätälöidyn juoman luomiseksi.,
Ei ole kuvan cocktail, kuten kaikki ne, jotka meillä on Vanha Fashioneds on kirsikat ja bittiä oranssi niitä – olen kuin Vanha Fashioneds kalju, kuin pääni
On olemassa monia tapoja tehdä Vanhanaikainen, mutta tämä on minun., Se on iso juoma ja pitäisi kestää kauan – maku muuttuu, kun jää sulaa ja jos se on vielä kuutiot kun olet valmis, olet juonut liian nopeasti:
75ml Mount Gay XO
15 ml siirappi
5 viivaa Angostura bitters
6 kunnollisen kokoinen jääpaloja
Lisää katkerot ja sokeri siirappi lasiin pari jääpalaa ja sekoita, kunnes jääpalat ovat päällystetty. Lisää loput rommista ja jäästä ja sekoita se kevyesti. Juo kunnioittavasti.,
Daiquiri
Kun Daiquiri on perinteisesti valmistettu kevyt rommi, olen mieluummin lisäpotkua maun saat tummempi henki. Kuten Vanhanaikainen, se on niin yksinkertaista kuin ne tulevat: rommi, sokeri, lime: alkuperäinen kolmen ainesosan yhdistelmä, joka käynnistyi cocktail.
tumma rommi sinun Daiquiri on vähän hämärämpiä, mutta silti erinomaisesti maukkaita
Jokainen baarimikko on oma suhde tehdä Daiquiri, ja mieluummin muuttuu lähes joka kerta, kun teen yhden, riippuen siitä, mitä rommi mitä minulla on., Onneksi olen viime aikoina pitänyt kiinni samasta, ja antanut minulle go-to-reseptin. Mutta, sinun täytyy luultavasti muokata verran riippuen siitä, kuinka hapan oman limes ovat…
50ml Doorly ’ s XO
15 ml lime
10 ml sokerisiirappia
Ravista kaikki ainekset jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele limelohko. En koristele Daiquirejani. Käytän kalkkikiilaa toisen daiquirin tekemiseen. Olen hirviö.
Dark’ n ’ Stormy
Tämä on klassinen – rommi, inkivääri ja lime – yksi ongelma: se on ollut tavaramerkillä Gosling on., Sellaisenaan ainoa ”todellinen” Dark n ” Stormy on Goslingin Black Seal-rommilla tehty, ja kuka tahansa, joka käyttää mitä tahansa muuta ja kutsuu juomaa nimeltä, vaatii oikeusjuttua.,
Se voi olla hieno nimi, mutta se on pohjimmiltaan vain Rommia Muuli…
Me kiinni kanssa virallinen resepti, mutta niin kauan kuin et pysy sen valikosta oman cocktail-baari, vapaasti vaihtaa toiseen tummaa rommia valinta:
60ml Gosling ’ s Black Seal rommia
90ml inkivääri olut
15 ml lime mehu,
Kaada kaikki ainekset lasi täynnä jäätä ja anna seoksen nopea sekoita. Koristele kalkkikiilalla ja lakkauskirjaimella.,
Kipulääke
Toisen tavaramerkillä cocktail, mutta yksi, joka on erittäin mukava – outo ottamista joku, joka yleensä ei salli mitään hedelmäinen muita kuin juuri puristettua sitrushedelmien mehu hänen juomia. Tällä kertaa se on Pusser ’ s rommi, joka on sen nimi kiinnitetty cocktail, ja huolimatta siitä, että vastustan ajatusta trademarking resepti, että yhtiö ei ole keksitty, olen joskus syyllisen näköisenä nauttia Kipulääkettä.,
Tässä on heidän ottaa sen historia:
50ml Pusser ’ s Blue Label Rommia (”virallinen” resepti sanoo 1-4 toimenpiteitä, mutta meidän tulee pitää tämä järkevää)
100 ml ananasmehu
25ml kerma kookos
25 ml appelsiinimehua
Ravista ainekset jäillä ja kaada lasiin (tai merkkituotteiden Pusser ’ s tin muki) täynnä jäätä. Koristele pölyämistä kookoshiutaleita ja juoda sitä, riippumatossa, rannalla, kaukana ahne käsi tavaramerkki lain.
Hurrikaani
Tämä on yksi niistä harvoista juomia, jotka on nimetty lasi, vaikka se ei ole aivan niin älykkö kuin Martini., Tarinan mukaan keksijä oli Pat O ’ Brien, New Orleans-baari omistaja 1940-luvulla pino rommia, että hän halusi päästä eroon. Innoittamana Daiquiri, hän sekoittaa rommia sitruunan mehu ja lisätään tilkka passion-hedelmä siirappi, ennen tarjoilua juoma pitkä lasit, jotka näyttivät hurrikaani valaisimet.
ja sen myötä syntyi New Orleansin klassikko.,
nykyään lasit ovat pois ja muovi kupit ovat – et voi juoda lasillisen kadulla New Orleansissa, mutta muovi kupit ovat kunnossa
Kuitenkin, kuten aina, ei ole yksi resepti. Tässä on yksinkertainen yksi Diffordsguide (Hurrikaani nro.,1), tehty iskevä rommia, jota rakastan:
60ml Smith & Rajat rommia
30ml passion-hedelmiä siirappia (pudota tämä 15ml jos haluat maistaa rommia vähän enemmän)
30 ml limen mehu,
Ravista kaikki ylös jään ja siivilöi Hurrikaani lasi täynnä jäätä. Jos haluat modernin New Orleansin version, tarjoile se muovikupissa ja juo se kadulla. Koristele ananaksella ja kirsikalla kepillä.
Corn n’ Oil
i ’ ve saved the best to last. Toinen yksinkertainen cocktail, mutta joka luottaa yhteen Karibian parhaiten säilytetyistä salaisuuksista: Falernumiin.,
Falernum. Osta tämä nyt. Vakavasti
Falernum on maustettu siirappi. Se on paksu, makea ja maustettu, ainakin lime, inkivääri ja manteli, kuten citrusy ja mausteinen orgeat. Se on yksi lempiasioistani.
sen juuret ovat Barbadoksella, joten tuntuu vain sopivalta, että käytämme Bajan-rommia. Kuten Vanhanaikainen ja Daiquiri, tämä juoma on pääasiassa rommia, joten varmista, että käytät jotain hyvää – se on kaikki noin vahvistamalla maku sen sijaan piilottamalla sen., Olen lähtenyt hakemaan oikeaa McCoyta, jota Rommipäiväkirjat-blogissa osoitettiin maissin n’ Oilin ehdokkaaksi: tämä on heidän reseptinsä.
60ml Real McCoy 5yo
30ml John D Taylorin Sametti Falernum
viiva Adam Elmigirab on Teekannu Katkerot (valinnainen: jos haluat lisää mauste, lisätä viiva)
Kaada ainekset jään kiviä lasiin ja sekoita. Se ei tarvitse hienostunutta koristetta:vain juoda ja nauttia.
Hurricane cocktail image by MusikAnimal from Wikimedia Commons.