Olet ehkä kuullut tutkimus osoittaa, että jotkut kalsium-appelsiinimehun sisältää kalsiumia, joka ei ole helposti imeytyy, mikä tarkoittaa, että et saa niin paljon kuin luulet per annos. Tutkimus oli tehty Creighton University Omaha joukkue johti Tohtori Robert P. Heaney, kansallisesti tunnettu viranomainen kalsiumia., Tutkijat värväsivät 25 tervettä nuorta naista ja pyysivät heitä juomaan aamiaisensa kanssa kahtena eri merkkinä appelsiinimehua erillisinä päivinä. Myöhemmin tutkijat ottivat verinäytteitä selvittääkseen, kuinka hyvin mehussa oleva kalsium imeytyi.
Kunkin tuotemerkin mehu sisälsi 500 mg kalsiumia per annos, mutta yksi merkki edellyttäen, kalsium kalsiumia sitraatti ja malaatti ja muut yhdistelmä trikalsiumfosfaattia ja kalsium laktaatti., Tutkijat havaitsivat, että naiset imivät kalsiumsitraattia 48 prosenttia enemmän kuin toisentyyppinen kalsium. Tutkimus julkaistiin Toukokuussa 2005 kysymystä Journal of American Ruokavalioon Association, ja se oli osittain rahoittama valmistajan oranssi mehu, joka sisälsi parempi imeytyy muodossa.
Jos juot usein kalsiumia sisältävää appelsiinimehua, etsi merkkejä, jotka sisältävät kalsiumsitraattia ja malaattia. Valitettavasti kuluttajilla ei ole mitään keinoa tietää, imeytyvätkö heidän kehonsa todella elintarvikkeisiin lisättyihin ravintoaineisiin linnoituksen kautta., Tri Heaney kommentoi tutkimustaan toteamalla, että vain kuluttajien painostus pakottaa valmistajat testaamaan tuotteitaan varmistaakseen, että lisätyt ravintoaineet ovat biologisesti hyödynnettävissä – imeytyvät elimistöön tarkoitetulla tavalla.
myös luonnontuotteiden kalsium vaihtelee jonkin verran imeytyvyydessään, samoin eräät lisäravinteet., Mutta et voi mennä pieleen syömällä paljon keitettyjä kasviksia (collards ovat eniten kalsiumia), melassi, seesaminsiemeniä, parsakaali ja tofu (lue paketti tarroja, varmista, että kalsium on käytetty sen valmisteluun), sekä kalsium-täydennettyjä soijamaito (tarkista tyyppi kalsiumia käytetään täällä, liian), ja, tietenkin, korkea-laatu, orgaaninen maitotuotteet.
Andrew Weil, M. D.,