Vesimeloni, Citrullus lanatus, on virkistävä ja herkullinen hedelmä, jolla on kiehtova historia ja terveellistä ravintosisällön.
alun Perin viljelty Pohjois-Afrikassa useita tuhansia vuosia sitten, ja kuvattu seinille faaraoiden haudat Muinaisen Egyptin, vesimeloni on todennäköisesti jälkeläinen toinen Afrikan melonin, citron meloni, joka on endeeminen Etelä-Afrikkaan.,
Moderni vesimelonit nyt enimmäkseen on makea mehukas vaaleanpunainen lihaa ja sileä tumma-vihreä ulompi kuori, vaikka alun perin ne olivat enemmän hapan ja oli keltainen malto. Mielenkiintoista vesimelonin kasvitieteellinen sukunimi ”lanatus” tarkoittaa karvaista, virhe nimikkeistössä, joka todennäköisesti viittasi sitrusmelonin karvaiseen ulkokuoreen.
Noin 400 B. C. E., vesimelonit tiensä Välimeren yli etelä-eurooppaan, jossa se levisi useita eri alueilla, ja vuosituhannen vaihteessa (viimeistään 300 C. E.), todennäköisesti oli hankkinut sen enemmän moderni makea muodossa.,
Se on valitettava osa historiaa, että vesimelonit otettiin käyttöön pahansuopa Afrikkalainen orja kauppiaat Läntisellä Pallonpuoliskolla (toisin kuin yleisempää esiintyminen Euroopan tutkimusmatkailijat, kuten Christopher Columbus, uusien viljelykasvien), joka toi siemenet suoraan Afrikasta yhdessä niiden muiden kohtuutonta lastin.
Vesimelonit ovat nyt erittäin suosittu viljelykasvi Pohjois-Etelä-Amerikkaa, ja maailmanlaajuisesti yli 1000 eri lajikkeita viljellään, jossa on suuri valikoima koko, paino ja maku., Kiina nyt kasvaa ylivoimainen enemmistö vesimeloni(yli 70% koko maailman tuotannosta), Turkin, Iranin ja Brasilian etäinen ensi-vuonna-linjat.
yhdysvallat on myös kasvaa suuri määrä vesimeloni, ja toisin kuin monet muut kaupallisesti viljellään hedelmiä, jotka keskittyvät yhden tai kaksi valtiota, se on kasvanut määrä useissa eri maissa. Floridassa, Kaliforniassa, Georgiassa, Texasissa ja Arizonassa kasvaa eniten vesimelonia, mutta yli 40 eri osavaltiota viljelee hedelmiä kaupallisesti. Kesä on parasta aikaa löytää Yhdysvaltain tuorein paikallisesti viljelty vesimeloni.,
Vaikka se ei ehkä siltä näytä, koska se on niin mehukas ja virkistävä (vesimeloni on 92% vettä), siellä on todella paljon arvokasta ravinto maukas koko hedelmän. Vesimeloni on hyvä A-ja C-vitamiinien lähde ja siinä on paljon antioksidantteja. Yksi antioksidantti phytonutrient yhdiste erityisen runsaasti vesimeloni on lykopeeni, joka on yhdistetty tutkimus useita terveyshyötyjä, kuten anti-syöpä ominaisuuksia ja alentaa sydänsairauksien riskiä.,
sikäli Kuin siitä vesimeloni on turvallinen diabeetikoille ja niille, jotka ovat vaarassa diabetes syödä, se on korkea glykeeminen indeksi 72, mutta on 92% vettä, vesimeloni on erittäin alhainen glykeeminen kuorma 5 perusteella tyypillinen annoskoko 120 grammaa. Tämä viittaa siihen, että kuluttaa vesimeloni sen koko hedelmän muoto on turvallinen ja herkullinen ehdotus diabeetikot ei-diabeetikot, ja kaikki siltä väliltä, mutta ole varovainen, vesimeloni mehu, joka on erittäin korkea glykeeminen kuorma.
vesimelonin glykeeminen indeksi: 72 = korkea., Glykeeminen Kuorma: 5 = Matala
Resurssit ja kirjallisuutta
Historia ja moderni viljely vesimeloni:
ravitsemukselliset profiili vesimeloni:
tutkimuksen vesimeloni ja lykopeeni ja mahdolliset terveys edut: