Vihreä Curry Simpukoita klo Jitlada; Luotto: Anne Fishbein10 Elintarvikkeita, Los Angeles Tekee Paremmin Kuin Missään Muualla

Jos et noudata @RidingshotgunLA Twitterissä, olet ehkä huomannut, Roy Choi on hieman enemmän itsepäinen kuin normaalisti viime aikoina. Muutaman päivän ajan Kogi king hehkutti New York Timesin teosta, joka ylistää Ison Omenan taco-kohtausta. Avaus — ”New York on suuri ystävä, ystävä, joka voi mennä mano a mano kanssa best of Los Angeles” — oli enemmän kuin tarpeeksi saada Choi potkut.

nyt on meidän vuoromme.,

ne kokeiltavat bicoastal food topics (Pizza in L. A.? Pshaw!) älä koskaan lakkaa vetää joukko vihaisia kommentoijia, jotka haluavat puolustaa reviiriään. Mutta entä jos ottaisimme keskustelun kovemmalle ja vetäisimme joka puolella unionia? Mitä ruokia Los Angeles tekee paremmin kuin koko muu Yhdysvallat? Tacoja, ilmeisesti — parempi onni ensi kerralla, kaupunginosan asukkaat, mutta myös tiettyjä street elintarvikkeet, American klassikoita ja paljon herkullisia pitstops välillä.,

Tässä on kymmenen kulinaarisia nautintoja, että Los Angeles ei parempi kuin missään muualla Amerikassa, muutamia paikallisia esimerkkejä auttaa ajaa kohta kotiin.

10. Thai-Ruokaa.

Varmasti, Portland voi vaatia Andy rickerin Pok Pok, hip neu-Thai hökkeli, joka tarjoaa ne uskomaton Kala Kastike Siivet, ja Las Vegas tykkää fawn yli oman Lotus Siam, mutta kukaan todella tehdä sen paremmin kuin Jazz ja Tui klo Jitlada? Kyseenalainen., Niiden Etelä-Thai-menu on ehkä kaikkein laaja ja vaikuttava tahansa löydät Amerikassa, kerroksellinen maku profiileja ja tonnia kekseliäisyyttä varmuuskopioida kaikki puhua. Jos se on puhdasta Thaimaan lämpöä olet jälkeen, räjähdysmäisesti tulinen Dynamiittia Haaste on tullut lipunkantaja, miten käyttää pysäyttämätön intensiteetti ruokalaji, joka vielä onnistuu maku fantastinen.

Vaikka otat Jitlada ulos keskustelusta, Los Angeles vielä toimii kotipesä jonkin kansakunnan parasta Thai-ruokaa., Voisit pudota lasi Thai jäätee Thai Kaupunki ja tilkka vastaan puoli tusinaa upeita ruokapaikkoja, useimmat heistä — Sapp kahvila, Ruen Pari, Sanamluang ja Bhan Kanom jälkiruoaksi — aihekokonaisuuksien Hollywood Boulevardilla. Ja jos haluat kiinni viileä väkeä yli joitakin yksinkertaisia, mausteinen, tyydyttävä Thaimaalaisia ruokia ja isot oluet, saada kokki Kris Yenbamroong on Yö + Markkina-Länsi-Hollywood. Tai jos olet kärsivällinen, odota myöhäissyksyn saapumista sen Silver Lake sijainti.

9. Ramen

Missään muualla Amerikassa löydät pitoisuus ja suuruus ramen ruokia kuin Los Angeles. West L. A. on Vähän Osaka alueella Sawtelle on käytännössä elävä alttari tavaraa, new ramen baareja avataan lähes viikoittain. Tsujita L. A. ja lähellä Tsujita Liitteessä ovat pitkälti kiittää nopeaa muutosta (vaikka se ei todellakaan ole ensimmäinen tarjota runsas altaat nuudelit ja liemi on Sawtelle)., Sen paksu-noodled -, sian-ylikuormitettu tsukemen kulhot on tullut uusi Platoninen ihanne, mitä suuri kulho täydellinen ramen pitäisi olla.

Katso myös: 7 L. A. Ramen Kauppoja Suurta Kulhoa Tsukemen

tietenkin, L. A. on vielä Daikokuya Pikku-Tokiossa, keltainen markiisi suojaus nälkä diners niiden tunnin mittainen odottaa jalkakäytävällä. Sitten on Ramenin kauppojen kuten Jidaiyan ja Umenoyan Torrance-pyöritys, jossa valkosipuli, sianliha ja nuudeli kaikki pelaavat täydellisesti yhteen. L. A. pärjää paremmin ramenilla kuin missään muualla Amerikassa.,

8. Hampurilaiset

Jos ajatus naudan, rasvaa, suolaa ja sulatejuustoa näyttävät ulos paikka omassa rakentaminen, mikä on Angeleno on lounas näyttää, sinun täytyy kalibroida. Tämä on kaupunki rakastunut hampurilainen, jossa on oma kultti-aseman alue-burger ketjun ja paljon paikallisia vaihtoehtoja tyydyttää tahansa syöjä. Naudanliha ja pulla pelaavat Etelä-Kaliforniassa niin hyvin, että onnistuimme määrittelemään kokonaisen hampurilaistyylin — kahdesti.,

ensin on Pasadenan väite juustohampurilaisen alkuunpanijana. Legendan mukaan Rite Spot diner löi ensin palan amerikkalaista juustoa hampurilaispihviin muuttaen aina tapaamme ajatella hampurilaisia. Jos se ei ollut saavutus tarpeeksi, meillä on oma Etelä-Kalifornian tyyliin, ohut luistaa pariloitua naudanlihaa, Amerikkalainen juusto, preparaatti Thousand Islands-kastiketta ja runsaasti salaattia. Löydät korkeuksiin, kuten burger minimalismia paikoissa, kuten Apple Pan, Pie’ N Burger ja Capitol Burger Pico.

L. A., ei ole menettänyt otettaan hampurilaismarkkinoiden kärkeen. Riippuen makuhermojasi, on Comme Ca, Rustic Canyon tai Mar’sel Downlow Burger työntää osaksi kasvosi, kaikki samaan hintaan reilusti alle New Yorkissa on kehuttu $26 Minetta Tavern Black Label burger.

7. Donitseja

Los Angeles ei voi vaatia, ottaa enemmän donitsi kauppoja asukasta kohti kuin mikään muu kaupunki yhdysvalloissa, mutta se johtuu enemmän meidän koon kuin meidän donitsi pakkomielle., Siellä on Yum Yum Donitsi tai jotkut muut äiti ja pop donitsi toiminta käytännössä jokainen strip ostoskeskus kaupungin, ja mikään muu kaupunki ei yhteisen donitsi / Kiinalainen ravintola aivan kuten L. A.

Jos haluat jotain enemmän kuin pre-toimisto pickup kymmenkunta lasitettu, City of Angels on Nikkeli-ravintola keskustassa, F?nuts 3rd Streetillä, ikoninen Randy ’ s Donuts Inglewoodissa ja Donitsimies Glendorassa. Onko jo parempi? Laita vain Donitsimies itse Jim Nakanon kausittainen tuore mansikka herkkuja vastaan muita yksittäinen donitsi Amerikassa., Yksi puraisu sisään, ja yhtäkkiä Dominique Anselin cronutsin repliikit tuntuvat suorastaan naurettavilta.

Katso myös: 6 Suuri Donitsi Kauppoja, Jotka Tekevät L. A. Ylpeä

6. Ranskan Dip

Mikään muu kaupunki tulee lähelle L. A. ranskan dip-osasto. Ei ole väliä, oletko Philippen pakkomielteinen vai Colen trutheri, pärjäämme paremmin täällä., Se on yksinkertainen keitos, että jokainen Angeleno näyttää ulkoa: ohuina viipaleina paistettua naudanlihaa, hieman kärttyisä ranskan roll, joka on kastettu jus varattu ruoanlaitto prosessi. Ohutta, täyteläistä kastiketta saa tietysti kylkeen, mutta sormenpäiden saaminen hieman sotkuisiksi on käytännössä pointti.

on lähes epäreilua, kuinka hyvin Los Angeles hoitaa Ranskan dipin. Emme ehkä omista italialaista leikkelevoileipää tai Philly cheesesteakia, mutta leivän, naudanlihan ja jusin suhteen parempaa kaupunkia ei ole.,

5. Korealainen ruoka

Koreatown on ekspansiivista ja monelle suorastaan musertavaa. Sillä puolella kaupunkia voisi syödä eri aterian joka ilta, eikä siitä silti tulisi asiantuntijaa. Paljon enemmän kuin lautaset fermentoitu kimchi tai savuinen Korean BBQ kauppoja, on koko kulinaarinen alivirta Koreatown. Ja se pyyhkii sinut pois, jos et ole varovainen.,

Se on helppo saada kiinni dekadentti porsaan vatsa Kang Hodong Baekjeong, tai liioittele teidän valtimoissa kanssa kalbi klo Noki Bull Jeep, mutta se olisi jättää pois galbijjim klo Seongbukdong ja lukemattomia bulgogi kauppoja. Ja emme ole edes alkaneet puhua myöhäisillan juominen kohtaus, joskus maanalaiset bakkanaalit 2 a. m.-tai-myöhemmin olut paikkoja, jotka pysyvät polttoaineena pitkä pulloa Hite tai Cass oluita. Sitten on strip-ostoskeskus löytää, missä soondae purkkaa ja hwe dup bap tuntuvat ilmestyvän tyhjästä muuttaa kaiken mitä luulit tietäväsi Korean ruokaa., Toisaalta se on vain yksi päivä Koreatownissa.

4. Sushi

ajatus tuoreita meren antimia esitetty tyynyt tahmea riisi ei kuulu Kaliforniassa, mutta olemme tehneet hyvää työtä popularizing Japanilainen herkku. Sushi rullina, kun vältetty monet puristit, itse asiassa ensimmäinen sai usa: ssa suosio Los Angelesin puolivälissä 1960-luvulla, kiitos orastavaa Pikku-Tokion keskustassa, joka oli koti-ravintola tunnetaan Kawafuku., Koska sitten, sushia, kaikenlaista on levinnyt hellittämättä, liikkuvat ensin, kuten vuorovesi, missä tuoreimmat kalaa löytyy, ja sitten lopulta työntää sisämaan kuivilla aavikoilla, kuten Las Vegas ja Phoenix.

nykyään sushivaihtoehtoja on loputtomasti ympäri Los Angelesia. Laaksossa on oma fantastinen kalakäytävä Ventura Boulevardin varrella, jossa Asanebo ja Sushi Iki asuvat. Mäen yli löytyy raskaita iskijöitä, jotka menevät paljon yli liikaa keskustellun Urasawan., Siellä on Mori Sushi Länsipuolella, Sushi Zo Kansallisella, Kiyokawa Beverly Hills; ongelma ei ole löytää hyvää sushia L. A., se maksaa.

3. Ruokarekat

Tämä on no-brainer. Portland voi pitää ruoka-pod kyliä, newyorkilaiset voi vinkua kaikki he haluavat noin Punainen Koukku pallo-alan toimittajat — kukaan ei mobiili katu ruokaa, kuten Los Angeles., Paitsi että oma Papi Chulo henkilökohtaisesti ojensi muulle Amerikalle gourmet food truck-liikkeen, tuimme tuhansia loncheroja jo kauan ennen sitä.

Katso myös: 10 Parasta Taco Kuorma Los Angeles

Joten katsotaanpa: Siellä on Kogi BBQ, tietenkin, ruoka kuorma imperiumi, joka poiki vallankumous. Siellä on Coolhaus, Frysmith ja grillaa ne kaikki, jotka kaikki nostivat suosionsa varsinaisiin ravintolatiloihin. Jos haluat ystävä, kokeile Mariscos Jalisco, Ystävä Leo, El Chato tai Tacos El Korita. Tai työntäkää autoanne itään 5-moottoritiestä pimeän tultua., Sinun ei tarvitse Twitter opastaa seuraavan aterian, vain rulla alas ikkunasta ja anna loputon tuoksuja tarjota suuntiin.

2. Tacoja

Koska jos taco kuorma-autoja ei ollut tarpeeksi, Los Angeles on onnistunut nurkkaan markkinoille kaikkien paras ystävä, mobiili tai muuten. Edellä mainittu New York Timesin artikkeli näyttää menevän liian pitkälle erään Los Angelesista.,’s kuuluisin kulinaarisia perinteitä vastaan omia versioita, mutta — kuten edellä taco rakastaja Bill Esparza pistettä pois — se ei ole kovin suotuisa verrattuna Big Apple. Tai missään muualla Amerikassa.

Guisados tekee haudutettuja tacoja paremmin. Tacos Tamix tekee al pastorille hyvää. Tacot Los Guichos tekee carnitoja paremmin. Mexicali Taco tekee carne asadasta paremman. Eräs mies-Ricky Piña, Ricky ’ s Fish tacoista — tekee Baja-tyylisiä kalatacoja paremmin kuin mahdollisesti kukaan muu Amerikassa., Tämä on taco kaupunki, joten älä mene tossing ympäri lauseita, kuten ”mano a mano” ellet todella tapella, New York Times.

1. Kiinalaista Ruokaa

tiedät, oman kaupungin on se hyvä, kun New York hikoilee vain yrittää verrata itseään toiseksi paras ruokaa, sinulla on tarjota., Kyllä, tämä on kaupunki, joka perustuu Meksikolainen ruoka, jossa salsa toimii meidän tulinen suonet, mutta 2 miljoonaa ihmisiä San Gabriel Valley voi olla väärässä siitä, mitä he haluavat syödä päivittäin. Onko kaupungissasi Chinatown? Niin mekin. Jos jatkat sen ohi ajamista, meillä on myös kokonainen laakso.

Katso myös: 5 Keskeisiä Kiinalaisia Ravintoloita Los Angeles

Riippuen laskea, on yli kaksi tusinaa selvästi alueellisia Kiinalaista ruokaa tyylejä edustettuina Los Angeles county., Voit saada dim sumia merisatamassa, työvoimaa kielen turruttavien Sichuanin pippureiden päälle Chengdun maussa. Meillä on Din Tai Fung, Shanghai No. 1 Seafood Village, Shaanxin Gourmet ja Mr. Chow, jos etsit paeta SGV ja teho lounaalle Beverly Hillsissä. Koko, laajuus ja syvyys kiinalaisen keittiön, mikään muu kaupunki Amerikassa tulee lähellekään Los Angeles.

Hey New York Times, try to compare your Chinatown to our San Gabriel Valley. Se ei silti ole reilu taistelu, mutta ainakin se laajentaa näköpiiriäsi ruosteisen tacojen ja pizzojen väittelyn ulkopuolelle.

Haluatko lisää mustekalaa?, Seuraa meitä Twitterissä tai Tykkää meistä Facebookista. Farley Elliott kirjoittaa ruoasta, juomasta ja viihteestä at OverOverUnder.com