Rucola
löydät tämän monipuolinen, pippurinen salaatti vihreää salaattia sekoittaa, mutta sen terävä maku todella tekee suuri itsenäinen vaihtoehto, kun pukeutunut iskevä salaatinkastike
vielä Parempi: Voit kuullota ja pilko rucola, kuten pinaatti, ja lisätä sen kermainen pasta ruokia ylimääräistä purra. Se on myös sellainen voitto flatbreadeista ja pizzasta. Se on ladattu K-vitamiinilla, joka on välttämätön vahvoille luille.Booth S, et al. (2003)., K-vitamiinin saanti ja luun mineraalitiheys naisilla ja miehillä. DOI: 10.1093/ajcn/77.2.512
hauska fakta: britit ja aussit kutsuvat rucolaa ”raketiksi.”Seuraavan kerran, kun olet salaattibaarissa, sano:” otan rakettisalaatin, kiitos.”
Juurikkavihannekset
seuraavan kerran mietit, kannattaako varsia pitää? Vastaus on kyllä. Ne näyttävät kovilta, mutta nämä vihreät kypsyvät herkiksi aika nopeasti, löylytitpä tai paistat niitä.,
Jos haluat lisätä enemmän makua nahistuneita tai raaka-sokerijuurikkaan vihreät, mennä purista sitrushedelmien, jauhelihaa raaka sipuli, tai Dijon-sinappia-pohjainen salaatinkastike.
tai kokeile tätä punajuuririsottoa vuohenjuustolla ja punajuurivihanneksilla (joka käyttää yhtä pannua!).
Bok choy
Kuka ei rakasta lisäämällä pieni vauva bok choy on wok-parempi-kuin-ravintola-laatu Aasian-style paista? Tai katso grillattua.
se on niin mieto ja murea, että se on helppo keittää alas. Lisäksi baby bok choyn kanssa ei tarvitse käyttää aikaa lehtien repimiseen puremakokoisiksi paloiksi., Varsi ja lehti voidaan repiä tyvestä ja laittaa kokonaisena mihin tahansa keittopannuun, jolloin se saa rapean rakenteen.
Jos ostat suuri bok choy, äiti ja pop bok choy fam, anna itsellesi hieman enemmän aikaa pilkkoa pienemmiksi paloiksi, aivan kuten te chard tai lehtikaali.
Kaali
Enemmän kuin vain rehun kyseenalainen ruokavalio keitot, kaali on monipuolinen tapa pakata joitakin tiheys osaksi ruokia. Kaali on pitkään ollut katkottua ruokavalion ympäri maailmaa sen ravinteita, saatavuus talvella, ja edullisuus.,
Kaali kiviä magnesiumia, kaliumia, folaattia, paljon vitamiineja, ja jopa sulforaphane, joka voi auttaa ehkäisemään syöpää.Ullah MF. (2015). Sulforaphane (SFN): isotiosyanaatti syöpäkemopreventioniparadigmassa. DOI: 10.3390/medicines2030141
Kokeile kaali erottaa muna rullina, ihanteellinen puolue mutustellen.
lehtikaalia
Samanlainen Suosittu (kale) vuonna heft ja ravitsemus, collards olla vakuuttavampi, hieman karvas maku ja chewier rakenne. Heilläkin on A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia ja paljon K-vitamiinia.,
Collards vaadi ruoanlaitto — braise, höyryä tai paista — murtaa joitakin sitkeys lehtiä, mutta ne ovat myös hämmästyttävä liikkuvan up your suosikki sandwich ainesosia, kun olet menossa helppo leipä.
Escarole
Älä mene lankaan: Se näyttää tumma pää salaattia, mutta escarole on hieman paksumpi lehdet ja erottuva purra, että lainaa vankka maku salaatteja.
Escarole sautéed valkosipulilla, oliiviöljyllä ja cannellini-pavuilla on klassinen yhdistelmä etenkin lämpimässä, runsaassa keitossa.,
Plus, voit berolling kuitua — vain 2 raaka-kupit tuottaa 12 prosenttia päivittäisestä recs joka on hyödyllistä painonhallinta, hyvinvointi ja terve ikääntyminen.Dreher ML, et al. (2018). Kokonaisia hedelmiä ja hedelmäkuitua syntyy terveysvaikutuksia. DOI: 10.3390/nu10121833
Kale
julkkis tumma, lehtivihannekset vihreät, lehtikaali on lievästi katkera purra, kun syödään raakana, mutta maku kypsyy, kun sautéd hieman oliiviöljyä (vain olla varma, pilko tai revi se hienoksi).
Kale on voimanpesä ravintoaineille ja vähissä kaloreissa (kuten kaikki nämä vihreät!)., Luulen, kuitua, antioksidantteja, kalsiumia, ja vitamiineja, C ja K.
Kale pelimerkkejä (lehtikaali lehdet heitti oliiviöljyä ja paahdettuja 350 asteessa, kunnes rapea) muuttaa tapaa, jolla voit ajatella tahansa lehtivihannekset vihreät. Tai kokeile tätä yksinkertaista sauté-komboa: kale + valkosipuli + oliiviöljy + punaviinietikka. Lisukkeesi on valmis.
Sinappi vihreät
Nämä vihreät on mausteinen, pippurinen potkia, että paria hyvin happoja, kuten etikka tai sitruunan mehu, kun keittää. Niillä on myös valtava lisäys antioksidantti teho muodossa A. frazie MD, et al., Terveyttä edistäviä fytokemikaaleja 11 sinappilajikkeesta vauvan lehdissä ja kypsissä vaiheissa. DOI: 10.3390/molecules22101749
Romainesalaattia
On olemassa lukemattomia lajikkeita salaattia, mutta yleisenä nyrkkisääntönä, tummempi ja paksumpi lehti, ravitsevia se on. (Sori, jäävuori.) Tukevat romainenlehdet pakkaavat aakkoset ravinteisiin.
Ajatella pidemmälle salaatti kulhoon ja käytä runsas romaine-salaatin lehtiä, jotta Korean-tyyliin salaattia kietoo paistetut seesami kanaa.
pinaatti
Popeyen suosikkiruokapakkaukset 5.,36 grammaa proteiinia per kuppi (keitetty), joten se on yksi proteiinipitoisia vihanneksia siellä. Pinaatissa on lievästi karvas maku, joka sopii hyvin yhteen pekonin, sitruunan, valkosipulin, mustapippurin tai seesaminsiementen korostettujen makujen kanssa.
älä pelkää tuoreita pinaattisämpylöitä. Vaikka ne ovat hieman likaa, ne on varmaan enemmän flavorful kuin vauva lähtee muovinen säiliö (vaikka ne ovat erittäin kätevä vihreä smoothie).,
Sveitsin chard
Ajattele chard kuin kevyempi, enemmän tarjouksen serkku lehtikaali — nämä mieto maku muistuttavat lehdet sokerijuurikkaan vihreät ja pinaatti, ja rapeita, hieman makea varret voi muistuttaa kiinankaalia.
älä väheksy sitä ravinnerintamallakaan. Sveitsinsiru on toinen antioksidantti supersankari, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan päivisin ja sairauksia vastaan öisin.Pyo Y-H, et al. (2004). Sveitsiläiskiharan (Beta vulgaris alalaji cycla) uutteiden antioksidanttiaktiivisuus ja fenoliset yhdisteet. DOI: 10.,1016/S0308-8146(03)00294-2
Kuten useimmat vihreät, valkosipuli ja chard ovat hyvä yhdistelmä, mutta voit myös lyödä jopa maku paistettuja tai höyrytettyjä chard muutamia viivoja balsamicoa tai punaviinietikkaa, tai uskallamme sanoa, murskattua punainen paprika hiutaleita?
Naurisvihreät
Kyllä, nauriit. (Voit syödä lähes minkä tahansa juureksen vihanneksia, mukaan lukien porkkanat ja palsternakat). Nauris vihreät on hieman pippurinen purra, antaa makunystyröitä hieman enemmän jännitystä. Keitä ne mustasilmäisillä herneillä, kinkkuherneillä, sipuleilla tai pekonilla.,
tiedoksesi: tässä kuvassa naurisvihannekset kasvavat takaisin; lopulta ne näyttävät samanlaisilta kuin juurikkavihannekset.
Vesikrassi
Toinen pippurinen, hieman mausteinen vihreä, joka tarvitsee enemmän rakkautta on vesikrassi. Britit ovat yhdistäneet tätä lehteä munaan kuuluisissa muna-ja krassileivissään iät ajat. Heidän täytyy olla jäljillä.
onko se terve? Saada valmis: Se oli sijoittui alkuun YHDYSVALTAIN Centers for Disease Control on Voimanpesä Hedelmiä ja Vihanneksia luettelosta.,
Jos olet haluavat saada fancy kanssa ’krassi, kokeile jäähdytetty vesikrassi ja peruna keitto tai vesimeloni salaatti vuohenjuustoa, vesikrassi, ja minttu. Olemme valmiita tarjoilemaan punaisen maton.