Jos haluat juoda oluen, jolla on vankka historia ja maku, harkitse perinteistä saksalaista Bockia. Monien saksalaisten oluttyylien tavoin se juontaa juurensa keskiaikaan ja on ainakin historiallisesti paljon muutakin kuin pelkkä olut.
alun Perin haudutettua pohjoisen kaupungin Einbeck aikana neljästoista luvulla, tyyli vähitellen siirtynyt etelään Münchenin kaupungin seitsemästoista luvulla., Koska hienovarainen kielen eroja pohjois-ja etelä-Saksassa, ääntämistä olutta Einbeck oli väärin, jonka Baijerilaiset ääniä, kuten ”ein bock”, joka tarkoittaa ”pukki” saksaksi. Nimi jumittui, kuten myös kuva billy-vuohesta, joka koristaa yhä bock-etikettejä tähän päivään asti.
Bock on alhaalta käymisen lager ja yleensä viettää ylimääräistä aikaa viileässä talvikuukausina tasoittaa voimakkaita makuja, jotka kehittävät aikana panimo prosessi., Baijerin munkit keitetty ja nauttinut tämän vahvan oluen symbolina paremmat ajat tulevat, usein Paaston aikana paastot, joka samaan aikaan lähtöä talven. Erikoistilaisuuksiin tarkoitettu olut Bock on ollut osa saksalaisia juhlia jo pidempään kuin Amerikka on ollut maa.
Vahvempi kuin tyypillinen lager, bock on tumman meripihkan väri ja vahva maltaan makuja ja erittäin kevyt hoppiness. Normaali bock kuuluu ABV välillä 6-7 prosenttia ja on erittäin sileä suutuntuma ja alhainen karbonatisoitumisen., Substyles bock vaihdella maku ja profiili: maibock on vaaleampi ja on enemmän humalaa kun doppelbock on raskaampi, tummempi, ja maltier.
Nykyajan Amerikan versiot tyyli ovat Sam Adams Talvi Lager (MA) ja Järvien Rockefeller Bock (OH).
Etsi perinteinen Bock läheltäsi