un énoncé de mission de restaurant est un élément crucial de l’identité de marque d’un restaurant. Un énoncé de mission est le reflet de vous et des valeurs que vous inculquez dans votre travail, qui sont ensuite communiquées aux clients et aux employés.
que vous travailliez sur le démarrage d’un nouveau restaurant ou que vous cherchiez à mettre à jour votre image de marque et votre matériel promotionnel actuel, il est utile d’avoir de l’inspiration pour la création de la mission., De nombreux restaurants ont un énoncé de mission, mais peu de restaurants ont un excellent énoncé de mission. Nous avons compilé une longue liste d’énoncés de mission de partout au pays afin que vous puissiez obtenir l’inspiration dont vous avez besoin pour construire quelque chose de mieux.
Qu’est-ce qu’un énoncé de mission de Restaurant?
un énoncé de mission de restaurant transmet votre raison d’être. En d’autres termes, un énoncé de mission identifie le but que votre restaurant servira; la raison pour laquelle votre restaurant existe.
Les énoncés de Mission sont généralement associés aux valeurs de l’entreprise et/ou à une vision., Ensemble, ces composants servent collectivement de guide pour ce que vous espérez réaliser pour votre restaurant et comment vous espérez y parvenir.
Pourquoi votre Restaurant a besoin d’un énoncé de Mission
malheureusement, tous les restaurateurs ne reconnaissent pas les avantages associés à un énoncé de mission bien écrit. Il suffit de consulter les sites Web de certains de vos restaurants locaux préférés et vous aurez probablement du mal à trouver un énoncé de mission articulé., Bien que l’élaboration d’un énoncé de mission puisse sembler une tâche triviale, les énoncés de mission sont une composante inestimable de votre marque et de votre stratégie commerciale.
en prenant le temps d’élaborer un énoncé de mission, vous pouvez mieux guider la prise de décision pour votre restaurant et gagner du temps sur les tâches quotidiennes pour vous concentrer sur ce qui compte vraiment pour votre cœur de métier., Énoncés de Mission aussi:
- servir comme un rappel constant pour pourquoi vous avez commencé votre restaurant en premier lieu;
- aligner les nombreuses parties mobiles de votre restaurant avec un message global;
- communiquer qui vous êtes et vos concurrents;
- aidez à attirer de grands talents dans l’entreprise;
le simple fait d’avoir un énoncé de mission ne suffit pas. De nombreux énoncés de mission sont jonchés de mots à la mode, de clichés et de jargon commercial., Si vous ne mettez pas de temps et d’efforts dans le développement de votre mission, alors il ne sera pas très efficace pour aider à accomplir beaucoup de quoi que ce soit. Votre énoncé de mission doit signifier quelque chose pour vous.
la différence entre les missions de Restaurant, Visions,& valeurs
Comme mentionné précédemment, les énoncés de mission sont souvent associés à une vision et/ou des valeurs. Pour cette raison, les trois termes sont souvent mélangés et sont parfois utilisés de manière interchangeable. Néanmoins, la mission, la vision et les valeurs sont trois composantes distinctes et doivent être traitées comme telles.,
Un énoncé de mission décrit le pourquoi de votre entreprise. Par exemple:
« Nous existons pour connecter les Bostoniens locaux les uns aux autres grâce à une pizza savoureuse tout en soutenant les agriculteurs locaux et en utilisant les ingrédients les plus frais. »
d’autre part, une vision de restaurant est ce à quoi vous voulez que l’avenir ressemble lorsque vous accomplissez votre mission. Par exemple:
« Nous imaginons un monde où il n’y a pas de barrières entre les résidents de Boston, où la pizza produite bâclée n’existe pas et où les agriculteurs locaux peuvent vivre de manière prospère., »
enfin, les valeurs d’un restaurant décrivent ce en quoi vous croyez et ce que votre restaurant représentera. Par exemple:
« Nous apprécions le travail d’équipe, l’honnêteté, l’implication communautaire, le dévouement aux arts culinaires et la transparence. »
certains restaurants feront un effort supplémentaire et développeront les trois composantes du message (mission, vision et valeurs). Bien que la définition de tous ces composants pour votre restaurant soit utile, vous pouvez vous en sortir sans développer les trois. Même avoir une seule déclaration fournira plus de clarté et de but pour votre travail.,
Comment rédiger un puissant énoncé de mission de Restaurant
maintenant que vous comprenez ce qu’est un énoncé de mission et pourquoi il est important, il est temps de commencer à réfléchir à la façon dont vous pouvez développer votre propre énoncé de mission qui guidera efficacement La création de votre énoncé de mission demandera une réflexion et une réflexion. Votre mission doit être unique pour vous et n’est pas quelque chose que nous pouvons développer pour vous. Néanmoins, il existe des principes et des tactiques importants que vous pouvez utiliser pour aider à rédiger une déclaration efficace.,
composantes d’un énoncé de Mission fort
bien qu’il n’existe pas une seule façon correcte d’écrire un énoncé de mission, il existe des caractéristiques que chaque énoncé de mission fort incarne. Pendant que vous rédigez votre énoncé de mission, vous devez réfléchir aux six caractéristiques suivantes.
- précis: votre énoncé de mission devrait être un reflet honnête de ce que votre restaurant fera. Si votre énoncé de mission ne reflète pas exactement votre restaurant, il est peut-être temps de réviser votre énoncé ou de réviser certaines de vos politiques d’exploitation.,
- Réalisable: Il est bon de définir des objectifs élevés, mais vos objectifs doivent être mesurables et réalisables. De nombreux restaurants cherchent à fournir la nourriture la plus délicieuse du monde ou le meilleur service, mais ces objectifs ne sont pas faciles à mesurer et tous les restaurants ne peuvent pas être « les meilleurs”.
- exploitable: les énoncés de mission les plus solides définissent à la fois des objectifs et énoncent comment ces objectifs seront atteints.
- concis: votre énoncé de mission ne devrait pas faire trois pages. Vous voulez une déclaration concise, facile à digérer et à comprendre., À titre de guide général, vous devriez essayer de garder votre énoncé de mission sous cinq phrases.
- Transparent: les meilleures déclarations de mission évitent le jargon commercial et les clichés qui semblent impersonnels. Votre énoncé de mission doit être un reflet précis et honnête de ce que vous voulez que le restaurant soit.
- Unique: votre énoncé de mission devrait vous aider à vous différencier de vos concurrents. Si votre mission ressemble à celle de vos concurrents, la déclaration n’atteint pas efficacement cet objectif.,
en examinant les exemples d’énoncé de mission plus bas dans cet article, vous constaterez que tous les énoncés de mission ne comprennent pas chacune des caractéristiques ci-dessus. Cela témoigne à quel point il est difficile d’écrire un énoncé de mission convaincant.
Questions à prendre en compte
Au cours de l’étape de brainstorming de l’élaboration de l’énoncé de mission, il peut aider à cadrer votre mission dans le contexte des questions. Répondre à des questions commerciales clés peut vous aider à extraire la raison première de l’existence de votre restaurant., Voici quelques questions à vous poser, tout en développant votre mission:
- Pourquoi êtes-vous en affaires?
- Quelle est l’image que vous voulez que votre restaurant à transmettre?
- Qui est votre marché cible?
- Quels sont les besoins de votre marché cible et comment allez-vous combler ces besoins?
- Que fait/fera votre restaurant pour les employés?
- comment votre restaurant se différencie-t-il de vos concurrents?,
- quelles philosophies ou valeurs sous-jacentes ont contribué à la fondation de votre restaurant?
exemples D’énoncé de mission de Restaurant
pour lancer le processus de développement de votre énoncé de mission, il peut être utile de revoir ce que les autres restaurants ont communiqué comme mission. Nous avons compilé plus de 50 énoncés de mission de restaurants à travers le pays et le monde. Nous avons inclus des énoncés de mission de grandes chaînes bien connues, ainsi que de petits restaurants locaux pour vous fournir un mélange d’inspiration bien équilibré.,
Il est important de se rappeler que votre énoncé de mission doit être unique à votre restaurant. Il est utile d’étudier comment les autres ont abordé le développement de la mission, mais il est important de s’inspirer de vos propres objectifs lors de l’élaboration de votre déclaration unique.
restaurant italien Avanti
« Nous préparons et servons des plats simples de haute qualité, à un bon rapport qualité-prix, dans un environnement comme à la maison. »
Bamboo Sushi
» changer la façon dont les gens mangent, inspirant un changement au sein de l’industrie de la restauration et au-delà.”
Boloco
« Pour mieux la vie et l’avenir de notre peuple., Nous utilisons des burritos ridiculement délicieux pour le faire. »
Buffalo Wild Wings
» notre mission est D’épater les gens tous les jours! »
Cadre Restaurant
» offrir à nos clients une expérience culinaire confortable, de qualité et satisfaisante en utilisant des ingrédients locaux et de saison dans des plats classiques accompagnés de vins sélectionnés.”
CC de Café Maison
« Pour servir tout le monde mieux que quiconque., »
Celebrations Restaurant& Bar
» capturer le caractère de notre communauté, faire bouillir ses stocks, butiner ses plantes et mettre en valeur ses produits; le tout dans une tentative de capturer un temps et un espace dans les limites d’une assiette, mais le plus souvent dans une série d’assiettes. »
The Cheesecake Factory
» créer un environnement où la satisfaction absolue des clients est notre priorité absolue.”
Culver
« Que chaque client qui choisit Culver feuilles heureux., »
Darden Restaurants
» réussir financièrement grâce à des gens formidables qui offrent constamment des plats, des boissons et un service exceptionnels dans une atmosphère accueillante, rendant chaque client fidèle. »
Del Frisco’s Restaurant Group
» faites bien et dépassez de loin les attentes quotidiennes.”
Domino
« À briser les barrières entre nos clients et les aliments qu’ils aiment partager. »
Dunkin’ Donuts
» Nous donnons la priorité à ce dont vous avez besoin pour vous mettre sur votre chemin. Nous nous efforçons de vous tenir à votre meilleur, et nous restons fidèles à vous, de vos goûts et de votre temps., »
Firebox Restaurant
» servir une nourriture extraordinaire et apporter des emplois, des investissements et des opportunités au quartier Frog Hollow de Hartford. »
Firehouse Subs
» poursuivre notre engagement et notre passion pour la nourriture copieuse et savoureuse, le service sincère et la sécurité publique., »
Flour Bakery
”faire de la nourriture incroyable – offrir un service chaleureux et accueillant – redonner au quartier – gérer une entreprise efficace et rentable – faire de la farine un meilleur endroit pour nos clients et nous-mêmes »
Freshii
« aider les citoyens du monde à mieux vivre en rendant la nourriture saine pratique& abordable. »
Frugals
» fournir le produit de la plus haute qualité au prix le plus bas possible, la meilleure expérience de consommateur dans l’industrie et le respect de nos employés, partenaires commerciaux et communauté., »
Gracie’s
» améliorez et éduquez le palais avec les ingrédients et les saveurs les plus frais, tout en surprenant et en excitant chaque invité avec des soins et un service personnels. »
Hannah’s Bretzel
» faire des aliments incroyablement savoureux, fournir une nutrition plus saine sur la route, et le faire avec la plus petite empreinte environnementale possible. »
Hearth Restaurant
» servez de la vraie nourriture qui a un goût, une apparence et une odeur délicieux. »
Il Fornaio
» offrir à nos clients l’expérience italienne la plus authentique en dehors de L’Italie., »
In-N-Out
» servez uniquement le produit de la plus haute qualité, préparez-le dans un environnement propre et mousseux et servez-le de manière chaleureuse et amicale.”
Iron Hill Brasserie & Restaurant
« Inspirer la Loyauté de nos clients et de notre personnel. »
Krispy Kreme
» pour faire les beignets les plus impressionnants de la planète tous les jours. »
Little Fish Grill
» fournir à la communauté une nourriture et un service frais, d’origine locale et de qualité supérieure dans un environnement convivial et décontracté pour vous rappeler que le petit poisson mange aussi comme un requin!,”
quatre-vingt-dix Neuf Restaurant & Pub
« la passion de servir”
McCormick & Schmicks
« Absolue satisfaction client”
Mcdonald’s
« Pour fournir un environnement amusant et sécuritaire, où nos clients peuvent profiter de la bonne nourriture faite avec des ingrédients de qualité à des prix abordables. »
Mixt
» de la pousse à l’assiette, nous sommes obsédés par les détails pour apporter une meilleure alimentation à tout le monde.”
Momo Mee
« un retour vers l’essentiel. Connecter les saveurs de l’Asie avec la communauté à travers les traditions culinaires et la culture., »
Novo Restaurant& Lounge
« pour ravir tous les clients avec des repas remarquables& des expériences d’hospitalité qui les font revenir. »
The Old 23rd Restaurant At Christopher Manor
» offrir une expérience enrichissante et unique en matière de repas et de fraternité; de telle sorte que les clients trouvent que le fait d’être au Old 23rd fournit de la nourriture pour le corps et de la force pour l’âme. »
restaurant Pachamanka
» dépasser chacune des attentes de nos clients., »
Panda Restaurant Group
» offrir des expériences culinaires asiatiques exceptionnelles en créant une organisation où les gens sont inspirés pour améliorer leur vie. »
Panera pain
» La nourriture comme il se doit. La nourriture devrait avoir bon goût. Il doit se sentir bien. Il devrait faire de bonnes choses pour vous et le monde autour de vous.”
P. F. Chang
« pour honorer la vie. Famille. Aliment. »
Philz Coffee
» pour améliorer les jours de tous ceux qui entrent., »
Plaza Tapatia
» servir une cuisine mexicaine exquise et authentique représentant nos cultures et notre gastronomie culinaire légendaire avec des plats typiques avec une touche créative et talentueuse, offrant une expérience culinaire distinctement unique pour répondre aux attentes de nos clients. »
Provision Community Restaurant
» favoriser des solutions créatives et communautaires pour surmonter l’insécurité alimentaire, l’isolement et les difficultés dans la vie de nos voisins.”
P.S., Cuisine
» tirer parti de la puissance de la bonne nourriture et d’un cœur ouvert pour servir avec amour nos clients, nos employés, la société et la terre.”
Ruby Tuesday
« de Qualité. Passion. Fierté. »
Smoke BBQ Restaurant& Catering
» partager notre amour du BBQ authentique, inspiré des classiques régionaux à travers les États-Unis, préparé et fumé tous les jours chez nos fumeurs. »
Sonic
» pour devenir la marque de restaurant La plus appréciée des États-Unis. »
Starbucks
» inspirer et nourrir l’esprit humain – une personne, une tasse et un quartier à la fois.,”
Studio Movie Grill
« Pour ouvrir les coeurs et les esprits, une histoire à la fois. »
Sweetgreen
» Nous croyons que les choix que nous faisons sur ce que nous mangeons, d’où il vient et comment il est préparé ont un impact direct et puissant sur la santé des individus, des communautés et de l’environnement.”
La Table Cafe
« Pour fournir un restaurant qui sert des aliments cultivés localement avec goût incroyable, à un prix abordable, où tous peuvent profiter de la saveur de la communauté., »
Tasty Burger
» servir un hamburger frais, savoureux et plat à base du meilleur bœuf américain, tout en devenant une véritable partie de chaque quartier dans lequel nous ouvrons. »
qui
» certains veulent faire des sandwichs de qualité supérieure. Certains veulent faire du monde un endroit meilleur. Nous voulons faire les deux!”
Wingstop
« Pour servir le monde de la saveur. »
Zaxby’s
» créez constamment des expériences encore qui enrichissent des vies, une personne à la fois. »
encore une fois, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon d’élaborer un énoncé de mission., Prenez votre temps et rassemblez un message que vous pouvez soutenir et en lequel les autres peuvent croire.
poursuivre le développement de votre marque de Restaurant
L’élaboration d’un énoncé de mission de restaurant est un élément du développement ultérieur de la marque de votre restaurant. Au fur et à mesure que vous affinerez votre marque, vous voudrez également considérer où elle est placée. Certaines des plus grandes marques de restauration mettent leur logo sur tout et vous voudrez peut-être aussi.
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