la saveur aromatique et poivrée de la Roquette ajoute une dimension merveilleuse à une salade, à votre santé et peut-être même à votre vie sexuelle.
La Roquette est utilisée comme aphrodisiaque depuis le premier siècle. Photo reproduite avec l’aimable autorisation de
Roquette est également connu sous d’autres noms tels que roquette à salade, roquette de jardin, roquette, rucola, rugula ou colewort. Le nom scientifique de la roquette est Eruca sativa.
« la Roquette est un élixir qui donne de la saveur à la vie. »
—Dennis Lybeer
9 avantages pour la santé de la Roquette
1., Lutte contre le Cancer Powerfood
La Roquette est l’un des légumes de la famille brassica avec le brocoli, le chou-fleur et le chou. Ces légumes sont riches en fibres et en antioxydants, et également riches en glucosinolates, dont les études montrent qu’ils peuvent réduire le risque de développer un cancer du poumon, de la prostate, du sein et du pancréas.
2. Riche en chlorophylle
La chlorophylle peut aider à prévenir les dommages au foie et à l’ADN causés par les aflatoxines. Pour obtenir le plus de chlorophylle dans la roquette, il est préférable de le manger cru.
3.
La Roquette est composée à 90% d’eau., C’est pourquoi c’est un aliment hydratant et rafraîchissant parfait en été.
4. Bon pour la Santé des Os
la Vitamine K est nécessaire pour la santé des os; elle est nécessaire pour l’absorption du calcium dans les os et les dents. Une demi-tasse de roquette contient 10,9 microgrammes de vitamine K. trois tasses de roquette par jour vous fourniront 100% des besoins de votre corps en vitamine K. elle contient également huit fois plus de calcium que la laitue iceberg.
5., Aide à réduire L’Inflammation dans le corps
Il contient de l’indole-3-carbinol et des isothiocyanates, qui ont été démontrés pour supprimer la production d’inflammation dans le corps.
6. Nettoie et détoxifie le corps
La teneur en fibres aide à nettoyer le côlon favorisant des selles saines. Les composés phytochimiques, les antioxydants et les minéraux essentiels présents dans la roquette aident à éliminer les toxines du corps.
7. Protège le cerveau vieillissant du déclin cognitif
La Roquette est riche en la plupart des vitamines B, mais contient des quantités particulièrement élevées de folate., Chez les personnes âgées à haut fonctionnement, de faibles niveaux de folate se sont avérés être un facteur de risque de déclin cognitif.
8. Perte de poids
La Roquette dans votre alimentation peut vous être bénéfique avec tant de nutriments. L’avantage supplémentaire est que deux tasses ne contiennent que 80 calories, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui suivent un régime.
9. Aphrodisiaque
La Roquette est utilisée comme aphrodisiaque depuis le premier siècle. La recherche nous a montré que les oligo-éléments et les antioxydants contenus dans les légumes verts foncés et feuillus sont essentiels à notre santé sexuelle., Ils aident à bloquer les contaminants environnementaux qui sont considérés comme négatifs pour notre libido.
Une étude, publiée en mars 2013 dans le journal de L’Université Al-Nahrain, a révélé que les extraits de feuilles de roquette augmentaient les niveaux de testostérone et l’activité des spermatozoïdes chez la souris. Les résultats suggèrent que les composés phytochimiques et / ou les nutriments contenus dans la roquette peuvent avoir des propriétés aphrodisiaques.
« la fusée excite le désir sexuel des personnes somnolentes. »
—extrait d’un poème de Virgile, L’un des plus grands poètes de Rome
anecdotes:
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La Roquette était utilisée comme un puissant aphrodisiaque pendant l’ancienne civilisation de Rome.,
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Les Potions D’amour étaient faites avec de la roquette et d’autres herbes comme la lavande dans les temps anciens.
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Les graines de roquette sont pressées pour faire de L’huile de Taramira, utilisée dans le décapage, la cuisine et la vinaigrette dans le nord de l’Inde.
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les Romains de l’Antiquité mangé pour la bonne chance.
des Conseils pour Manger ou la Cuisine:
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Ce vert est très populaire dans la cuisine italienne.
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manger de la roquette crue fournira probablement à votre corps plus d’isothiocyanates sains que de manger de la roquette cuite., Cependant, en mangeant de la roquette légèrement cuite, votre corps absorbera plus de certains nutriments et caroténoïdes que lorsqu’il est cru.
La Roquette est riche en la plupart des vitamines B, mais contient des quantités particulièrement élevées de folate. Photo gracieuseté de
Veuillez noter: La Roquette est relativement plus faible en oxalate que les épinards, le pourpier, les feuilles de moutarde, le céleri, etc. Les verts peuvent être utilisés en toute sécurité pendant la grossesse et l’allaitement.,
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