Wenn eine flüssige Phase konzentriert werden muss, kann das fraktionierte Einfrieren aufgrund seiner Einfachheit nützlich sein. Das fraktionierte Einfrieren wird auch bei der Herstellung von Fruchtsaftkonzentraten und anderen wärmeempfindlichen Flüssigkeiten verwendet, da die Flüssigkeit nicht erhitzt wird (wie dies während der Verdampfung der Fall ist).
Entsalzungedit
Mit fraktioniertem Einfrieren kann Meerwasser entsalzt werden. In einem Prozess, der natürlich mit Meereis auftritt, hinterlässt gefrorenes Salzwasser, wenn es teilweise geschmolzen ist, Eis, das einen viel geringeren Salzgehalt hat., Da Natriumchlorid den Schmelzpunkt von Wasser senkt, wird das Salz im Meerwasser beim Einfrieren tendenziell aus reinem Wasser verdrängt, was als Soleabstoßung bezeichnet wird. Große Seen mit höherem Salzgehalt, Polynas genannt, bilden sich in der Mitte der Schollen, und das Wasser sinkt schließlich auf den Boden. Ebenso schmilzt zuerst das gefrorene Wasser mit der höchsten Salzkonzentration. Jede Methode verringert den Salzgehalt des verbleibenden gefrorenen Wassers, und nach mehreren Läufen können die Ergebnisse trinkbar sein.,
Alkoholische Getränkedit
Das fraktionierte Einfrieren kann als einfache Methode zur Erhöhung der Alkoholkonzentration in fermentierten alkoholischen Getränken verwendet werden, ein Verfahren, das manchmal als Gefrierdestillation bezeichnet wird. Beispiele sind Applejack aus hartem Apfelwein und Eisbier. In der Praxis kann diese Technik, obwohl sie nicht in der Lage ist, eine mit der Destillation vergleichbare Alkoholkonzentration zu erzeugen, mit weit weniger Aufwand eine gewisse Konzentration erreichen, als es eine praktische Destillationsvorrichtung erfordern würde., Die Gefahr der Gefrierdestillation alkoholischer Getränke besteht darin, dass im Gegensatz zur Wärmedestillation, bei der Verunreinigungen vom fertigen Produkt getrennt werden können, diese durch die Gefrierdestillation nicht entfernt werden. Somit kann das Verhältnis von Verunreinigungen im Vergleich zum Gesamtvolumen des Getränks erhöht werden, wenn auch nicht unbedingt im Vergleich zu der Menge an Ethanol. Diese Konzentration kann Nebenwirkungen für den Trinker verursachen, was zu intensiven Kater und eine Bedingung bekannt als „Apfelparese“ (obwohl dieser Begriff wurde auch einfach verwendet, um Rausch zu beziehen, vor allem von applejack.,)
Alternative fuelsEdit
Fraktioniertes Einfrieren wird üblicherweise als eine einfache Methode verwendet, um den Gelpunkt von Biodiesel und anderen alternativen Dieselkraftstoffen zu reduzieren, wobei Ester mit höherem Gelpunkt durch Kaltfilterung von Estern mit niedrigerem Gelpunkt entfernt werden, oder andere Methoden, um den nachfolgenden alternativen Kraftstoffgelpunkt des Kraftstoffgemisches zu reduzieren. Bei diesem Verfahren wird eine Kraftstoffschichtung angewendet, bei der Komponenten im Kraftstoffgemisch ein höheres spezifisches Gewicht entwickeln, wenn sie sich ihren jeweiligen Gelpunkten nähern und somit auf den Boden des Behälters sinken, wo sie entfernt werden können.