Wildlachs ist eines meiner Lieblingsspeisen auf der Welt. Es ist leicht verfügbar, im Geschmack geladen, extrem nahrhaft und kocht in weniger als 20 Minuten. Ich liebe es Soja-glasiert, gewürzt mit Kreuzkümmel, in Olivenöl gebraten oder Dijon verkrustet, wie ich unten demonstriere.
Lachs ist ein wunderbar vielseitiges Essen, das eine beliebige Anzahl von Aromen aus der ganzen Welt annimmt, was verhindert, dass Sie sich jemals langweilen. Mehr gute Nachrichten?, Es ist unter der Kategorie „Beste Auswahl“ in der berühmten Monterey Bay Aquarium Seafood Watch List aufgeführt. Dieser taschenfreundliche Leitfaden ist perfekt, um beim Einkaufen zur Hand zu bleiben, um sicherzustellen, dass Ihre Meeresfrüchte meeresfreundlich und nachhaltig sind. (Steigt aus Seifenkiste.)
Wenn Sie sich nicht für die Umwelt interessieren, habe ich weitere Gründe, warum Sie Ihrer wöchentlichen Ernährung Wildlachs hinzufügen sollten:
- Eine Portion Wildlachs enthält Vitamin D. (Hallo Winter in Michigan!)
- Ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fette, die Entzündungen reduzieren.,
- Hilft, kognitive Probleme wie die Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen.
- Große Proteinquelle, kalorienarm und gesättigt Fett.
Und natürlich ist Lachs eine ausgezeichnete Quelle für MUFA, wenn Sie also einen flacheren Bauch wollen, machen Sie dies heute Abend.
Ihre Gabel wartet.
Dijon Gebackener Lachs
Liz Della Croce
Instructions
-
Pre-heat oven to 350 degrees and spray a square baking dish with non-stick spray.,
-
Lachsfilets in eine Auflaufform geben, mit der Hautseite nach unten streichen und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen; beiseite stellen.
-
In einer kleinen Schüssel, wisk zusammen, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
-
Senfmischung großzügig auf jedes Filet streichen und mit Panko Semmelbröseln bestreichen.
-
Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis der Lachs blättert leicht mit einer Gabel.,
-
Remove from oven and drizzle olive oil over the fish.
-
Broil for 2 minutes or until browned.