Meine Familie geht verrückt nach diesen gegrillten Huhn Tacos, und ich liebe, wie einfach sie zu machen sind! Marinierte Hähnchenschenkel werden perfekt gegrillt und mit erwärmten Maistortillas, Pico de Gallo und Koriander serviert.
In den letzten zwei Wochen haben wir unseren Grill fast jeden Abend zum Abendessen genutzt. Wir sind ein wenig besessen., Nichts sagt Sommer zu mir wie Kinder, die in den Sprinklern im Hinterhof spielen, während Jeff und ich den Grill aufheizen und ein tolles Abendessen kochen.
Ich liebe alle frischen Lebensmittel des Sommers. Wir lieben jede Art von Kebabs auf dem Grill (diese Cajun Huhn und Wurst Kebabs sind Jeffs Allzeit Favorit). Ein großer Familienliebling sind diese hawaiianischen Hühnchen-Teriyaki-Schüsseln und wir lieben es auch, gegrillte Pizza zuzubereiten oder Steaks und Hamburger zu grillen.
Diese Chicken Tacos stehen auch ganz oben auf unserer Favoritenliste., Sie sind so unglaublich aromatisch und EINFACH zuzubereiten. Sie können die Marinade mehrere Tage im Voraus zubereiten, wenn Sie möchten, und Sie können das Huhn sogar in der Nacht zuvor marinieren.
Was sind street tacos?
Mexikanische Straßentacos sind kleinere Tacos, die normalerweise auf Maistortillas serviert werden. Sie sind klein und erleichtern es einem „Straßenreisenden“, eine schnelle Mahlzeit zu genießen. Die Füllung wird auf zwei kleinen Maistortillas serviert, damit sie nicht reißen oder reißen, wenn sie hoch mit Belägen gestapelt werden.
Einige Tipps für dieses Rezept:
Grill mit Hähnchenschenkel.,
Ich benutze gerne Hähnchenschenkel, weil sie auf dem Grill etwas nachsichtig sind–sie sind super aromatisch und trocknen nicht so leicht aus wie Hähnchenbrust. Das heißt, Sie können definitiv Hähnchenbrust für dieses Rezept verwenden, achten Sie nur darauf, sie nicht zu lange zu kochen.
Das Fleisch ruhen lassen.
Egal für welchen Hühnerschnitt Sie sich entscheiden, lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, bevor Sie es hacken. Dies ist sehr wichtig, damit das Fleisch alle leckeren Säfte aufnehmen kann, bevor Sie es hineinschneiden. (Das gleiche gilt für so ziemlich jedes andere Fleisch / Steak, das Sie kochen).,
Für die Tortillas:
Corn Tortillas sind die BESTEN für diese Chicken Street Tacos zu verwenden. Ich liebe diese Mini-Mais-Tortillas, die speziell für Straßen-Tacos bestimmt sind, aber Sie können stattdessen normale Mais-Tortillas verwenden. Normalerweise erhitze ich meine Maistortillas auf einer Bratpfanne oder Pfanne für ein paar Minuten auf jeder Seite.
Sie können sie sogar für ein paar Sekunden auf den Grill werfen. Die Mikrowelle ist meine am wenigsten bevorzugte Art, Maistortillas zu erwärmen, da sie weich und dünn bleiben und leichter auseinanderfallen können, wenn Sie alle Ihre Taco-Beläge hinzufügen.
Frischer pico de gallo ist ein muss!,
Wie bei den meisten tacos, die toppings sind ein schlüssel teil der awesomeness, und diese hausgemachte pico de gallo ist die perfekte begleitung zu diese! Es ist unglaublich einfach, sich selbst zu machen, oder Sie können sogar einen kleinen Behälter aus dem Lebensmittelgeschäft kaufen (normalerweise im Produktbereich).
Als letztes Mittel können Sie regelmäßige Salsa ersetzen, aber diese sind wirklich soooo gut mit frischem Pico.
Hoffe, sie genießen diese ERSTAUNLICHE gegrillte huhn straße tacos so viel wie wir tun! Wir lieben sie mit einer Seite authentischen mexikanischen Reis (natürlich!), gegrillter Mais auf dem Kolben und frische Wassermelone., Das ist ein Fünf-Sterne-Essen genau dort!
Erwägen Sie das Servieren mit:
- Authentic Mexican Rice
- Homemade Refried Beans
- Pico de Gallo
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Gegrilltes Huhn Straße Tacos
Course: Main Course
Video
Ingredients
- ▢ 1.,
- ▢ 1½ Tablespoons ancho chili powder or chipotle chili powder
- ▢ 2 teaspoons dried oregano leaves
- ▢ 2 teaspoons paprika
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ freshly ground black pepper
Instructions
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Make chicken marinade by combining all marinade ingredients in a large ziplock bag., Fügen Sie Hähnchenschenkel hinzu.
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Mindestens 1 Stunde oder bis zur Übernachtung im Kühlschrank lagern.
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Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Grill mit Rapsöl einölen oder großzügig mit Kochspray besprühen. Hühnchen mit Marinade entfernen und auf den heißen Grill stellen.
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Auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten kochen und einmal umdrehen (der dickste Teil des Hühnerschenkels sollte etwa 165 Grad betragen).,
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Auf eine Platte übertragen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie in kleine Stücke geschnitten werden.
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Schicht zwei erwärmt mini mais tortillas zusammen. Top mit gehacktem Huhn, Pico de Gallo, Koriander, scharfer Sauce und Sauerrahm (optional). Spritz mit etwas Limettensaft. Sofort servieren.
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Mit einer Beilage mexikanischen Reis oder einer anderen mexikanischen Beilage servieren.,
Hinweise
Tipps zur Herstellung perfekter Street Tacos sind oben im Beitrag aufgeführt!