Gegrilltes Schweinesteak ist ein einfaches Rezept, das Grillen würzig, saftig Schweinesteak ein Kinderspiel macht! Aromen passen sich leicht an den persönlichen Geschmack an oder skalieren bei Bedarf nach oben oder unten. Dies ist ein Rezept, das sich für die kommenden Jahre als nützlich erweisen wird. Vielen Dank Iowa Schweinefleischproduzenten für das Sponsoring dieses köstlichen Beitrags. Alle Meinungen sind meine eigenen.
Die Sommergrillsaison ist in vollem Gange, aber es ist leicht, mit dem üblichen Tarif zufrieden zu sein., Ein Mädchen kann nur so viel von demselben alten gleichen alten essen. Wir sind große Fans von Schweinefleisch hier–Obst gefüllte Schweinefleisch Rouladen, Slow Cooker Schweinefleisch Carnitas, und perfekt gegrillte Rippen sind regelmäßige Features hier. Jetzt wisst ihr, dass ich ein großer Befürworter der US-Landwirtschaft bin. Ich liebe es, dass ein Drittel des in den USA aufgezogenen Schweinefleisches aus Iowa stammt und hier in Michigan verkauft wird. Ich fühle mich gut, Familienbetriebe aus den USA mit meinen Einkäufen zu unterstützen.,
Als ich also nach etwas anderem (noch einfachem) suchte, um es in die Sommergrillrotation zu bringen, stolperte ich gerne über einen Schnitt namens Schweinesteak. Schweinesteaks sind ein sparsamer Schnitt von der Schulter und enthalten den Knochen. Die Steaks sind genauso zart und würzig wie ein Braten, kochen aber in einem Bruchteil der Zeit.
Um dieses Rezept so einfach wie möglich zu halten, verwende ich eine Grundrezeptformel für gegrilltes Schweinesteak, die mit ein paar kleinen Verbesserungen leicht an viele Geschmäcker angepasst werden kann., Die Grundvoraussetzung der Marinade ist Öl + Säure + Kräuter + Gewürze = Köstlichkeit. Das Öl wirkt als Träger für die Marinade Zutaten und hilft in den Säften zu versiegeln. Die Säure, in diesem Fall frischer Zitrussaft, verleiht dem Fleisch Geschmack und Zartheit, während die Kräuter und Gewürze mehr Aromen hinzufügen, um den Fleischschnitt zu ergänzen.
Ich ermutige Sie, mit dem Rezept zu experimentieren!, Verwenden Sie beispielsweise das Rezept als Richtlinie, um Sojasauce (Säure) für den Zitrussaft zu ersetzen, und frisch gehackten Ingwer anstelle der frischen Kräuter, um dem Fertigen ein völlig anderes Geschmacksprofil zu verleihen, während Sie sich an die gleiche Grundformel halten. Daher können ein paar Optimierungen an das Grundrezept eine Vielzahl von Stimmungen passen oder Zutaten auf der Hand zu verwenden.
Denken Sie daran, dass die sichere Innentemperatur zum Kochen frischer Schweinefleischstücke 145 Grad F beträgt., Um die Temperatur richtig zu überprüfen, führen Sie ein digitales Kochthermometer in den dicksten Teil des Schnitts ein, ohne einen Knochen zu berühren. Nachdem Sie 145 Grad F erreicht haben, entfernen Sie einfach das Schweinefleisch und lassen Sie es drei Minuten vor dem Servieren ruhen. Das Raffinierte am Grillen von Schweinesteak ist, dass ein 1/4-Zoll-Schnitt nur drei Minuten pro Seite dauert, um diese internen 145 Grad zu erreichen, also ist es blitzschnell fertig!
Schau dir einfach all diese saftige Schweinegutte an! Gegrilltes Schweinesteak ist ein saftiges Stück Schweinefleisch, das einfach zuzubereiten und preiswert ist., Probieren Sie es aus und ich wette, dass Sie auch gegrilltes Schweinesteak in regelmäßiger Rotation bei Ihnen zu Hause platzieren werden.,div>
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Kirsten/ComfortablyDomestic
Yields 6 Servings
Grilled Pork Steak is a simple recipe that makes grilling flavorful, succulent pork steak a snap!, Aromen können leicht an den persönlichen Geschmack angepasst oder bei Bedarf nach oben oder unten skaliert werden. Dies ist ein Rezept, das sich für die kommenden Jahre als nützlich erweisen wird.
35 minPrep Zeit
6 minCook Zeit
41 minTotal Zeit
Speichern RezeptZutaten
- 6 (jeweils ¼ Zoll dick) Knochen-in Schweineschulter Steaks (ca. Gesamtgewicht)
- 2 Tbs. Rapsöl
- ½ C., frisch gepresster Zitrussaft (eine Mischung aus Orange, Zitrone und Limette ist schön.)
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 1 Tbs. gehackter frischer Rosmarin
- 1 Tbs. gehackter frischer Thymian
- 1 TL. koscheres Salz
- ½ TL. schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Rapsöl, Zitronensaft, Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen. Legen Sie die Schweinesteaks in die Marinade und wenden Sie sich dem Mantel zu. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.,
- Heizen Sie den Grill zehn Minuten vor Gebrauch auf hoher Hitze (450 Grad F) vor. Entfernen Sie die Steaks aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade. Grillen Sie die Steaks auf einer Seite bei starker Hitze (450 Grad F) für 3 Minuten. Drehen Sie die Steaks um und grillen Sie weitere 3 Minuten oder bis die Innentemperatur 145 Grad F registriert, wobei ein digitales Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, ohne Knochen zu berühren.
- Die Steaks auf eine saubere Platte geben und vor dem Servieren vier bis fünf Minuten ruhen lassen.,
Hinweise
Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig! Die Grundvoraussetzung der Marinade ist Öl + Säure + Kräuter + Gewürze. Öl wirkt als Träger für die Marinade Zutaten und hilft in den Säften zu versiegeln. Die Säure, in diesem Fall frischer Zitrussaft, verleiht dem Fleisch Geschmack und Zartheit, während die Kräuter und Gewürze mehr Aromen hinzufügen, um den Fleischschnitt zu ergänzen. Experimentieren wird gefördert!, Verwenden Sie beispielsweise das Rezept als Richtlinie, um Sojasauce (Säure) für den Zitrussaft zu ersetzen, und frisch gehackten Ingwer anstelle der frischen Kräuter, um dem Fertigen ein völlig anderes Geschmacksprofil zu verleihen, während Sie sich an die gleiche Grundformel halten. Daher kann das gleiche Grundrezept an eine Vielzahl von kulinarischen Stimmungen oder an die vorhandenen Zutaten angepasst werden.,
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