Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern, sagt das Sprichwort. Aber was ist, wenn Sie diesen großartigen Verkauf gefunden und viel mehr Äpfel gekauft haben, als Sie innerhalb einer Woche oder so verwenden können? Gehen Äpfel schlecht?
Oder vielleicht ein Freund oder ein Familienmitglied, das einen kleinen Obstgarten besitzt, hat Ihnen eine große Menge Bio-Äpfel geschenkt. Wer würde dazu nein sagen?
Natürlich bist du super glücklich, sie herum zu haben. Gleichzeitig machen Sie sich jedoch Sorgen, dass Sie sie nicht essen oder zum Backen und Kochen verwenden können, bevor sie schlecht werden.,
Jetzt suchen Sie nach Möglichkeiten, Äpfel länger zu speichern. Und da Sie sie immer nur auf der Theke aufbewahrt haben, erwägen Sie andere Optionen, wie das Kühlen oder vielleicht sogar Einfrieren, wenn das Sinn macht.
So oder so, wenn Sie ein oder zwei Dinge über Äpfel lernen möchten, ist dieser Artikel für Sie. Darin gehen wir durch Lagerung, Haltbarkeit und schlechte Äpfel. Wenn das interessant klingt, Lesen Sie weiter.,
So lagern Sie Äpfel
Wenn es um die Lagerung frischer Äpfel geht, gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können sie entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren. Beide sind gültige Optionen, abhängig von den Umständen.
Wenn Sie planen, Äpfel innerhalb einer Woche oder so zu verwenden, ist es in Ordnung, sie in der Speisekammer oder Küche zu lagern. Stellen Sie einfach sicher, dass sie sich an einem kühlen und trockenen Ort befinden, fern von Wärmequellen.,
Je kälter die Stelle, desto besser, da Äpfel bei Raumtemperatur viel schneller reifen als bei kalten Temperaturen.
Wenn Sie die Äpfel in einer Plastiktüte nach Hause gebracht haben, öffnen Sie sie oder stecken Sie ein paar Löcher, bevor Sie sie aufbewahren.
Für die Langzeitlagerung von Äpfeln ist der Kühlschrank der richtige Weg. Legen Sie die Äpfel in die Produktschublade oder woanders weg von starken Gerüchen.,
Alternativ, wenn Sie viel mehr Äpfel haben, als Sie in den Kühlschrank passen könnten, versuchen Sie, einen anderen kalten Ort zu finden, an dem sie sitzen könnten.
Vielleicht ist es ein unbeheizter Keller oder eine Garage, in der die Temperatur nur wenige Grad höher ist als im Kühlschrank. Ein solcher Ort ist ein großartiger Ort, um Äpfel zu lagern.
Bedecken Sie die Schachtel mit den Früchten mit einem sauberen, feuchten Tuch. Das wird helfen, das Schrumpfen zu verhindern.,
Wenn Sie keine der beiden Optionen funktioniert, können Sie immer machen Dosen Apfelmus. Es dauert einige Zeit und wäre ein ausgezeichnetes Niveau vom Kauf von kommerziellem Apfelmus.
Wenn es darum geht, geschnittene Äpfel zu lagern, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen., Die Stücke werden durch Oxidation braun, aber Sie können das verhindern, indem Sie sie in Wasser tauchen und einen Teelöffel Zitronensaft pro Tasse Wasser hinzufügen. Die Säure in Zitronensaft verlangsamt den Bräunungsprozess.
Wenn Sie keinen Zitronensaft haben, sondern Apfelsaft mit Vitamin C angereichert haben, können Sie ihn stattdessen verwenden. Das hat einen Bonus, dass die Frucht mehr von ihrem Geschmack behält.,
Wie lange halten Äpfel
Ganze Äpfel halten normalerweise etwa eine Woche, vielleicht bis zu zwei Wochen, in der Speisekammer, bevor ihre Haut zu knittern beginnt und sie matschig werden.
Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, werden sie 4 bis 6 Wochen aufbewahrt, manchmal bis zu 2 Monate, bevor sich die Qualität zu verschlechtern beginnt.
Wenn es darum geht, Äpfel zu schneiden, behalten sie die Qualität für etwa 3 bis 5 Tage.,
Wenn Sie an einem Sonntagabend die ganze Woche über Äpfel schneiden möchten, ist das vielleicht nicht die beste Idee. Es wäre besser, wenn Sie zwei kürzere Sitzungen planen würden, eine am Sonntag und die andere Mitte der Woche.,
| Pantry | Fridge | |
|---|---|---|
| Fresh apples | 1 – 2 weeks | 4 – 6 weeks |
| Cut apples | 3 – 5 days |
Please note the periods above are only estimates.,
Wie man erkennt, ob Äpfel schlecht geworden sind
Frische Äpfel haben ein helles, fruchtiges Aroma, glänzende Haut und festes Fleisch. Achten Sie beim Kauf von Äpfeln im Supermarkt darauf, nur solche ohne Prellungen oder weiche Flecken zu wählen. Diejenigen mit Prellungen, Löchern oder Flecken werden wahrscheinlich nicht so gut halten.
Wenn Sie ein paar Äpfel zusammen lagern, geben Sie ihnen jede Woche einen Scheck oder so., Während dieser Überprüfung sollten Sie diejenigen von schlechter Qualität auswählen und sie entweder verwenden oder wegwerfen. Auf diese Weise breiten sich die Bakterien nicht auf die gesunden aus.
Wenn der Apfel eine matschige Textur angenommen hat oder Saft sickert, entsorgen Sie ihn. Dasselbe gilt, wenn Sie Anzeichen von Schimmelpilzwachstum oder großen braunen Flecken sehen.
Wenn die Haut zerknittert und die Textur körnig ist, aber ansonsten ist alles in Ordnung, der Apfel ist immer noch in Ordnung zu essen., Aber so gut schmeckt es allein nicht. So ist es wahrscheinlich besser, es zu reiben und zu einem Salat hinzuzufügen.
Und selbst wenn Ihre Äpfel außen gut aussehen, sind sie innen vielleicht noch braun. Das ist normalerweise der Fall, wenn sie falsch in der Lagerung behandelt wurden. Wenn das passiert, verwerfen Sie die Früchte.
Wenn es um Apfelscheiben geht, erwarten Sie, dass sie braun werden. Aber wenn sich etwas anderes an der Frucht ändert, lass es los. Machen Sie dasselbe für alle Apfelscheiben, die Sie über eine Woche im Kühlschrank lagern.,
