Geht Es Schlecht? (Deutsch)

Sie gekauft haben, eine Packung oder zwei Walnüsse für Urlaub Backen. Jetzt, da Sie mit dem Backen fertig sind, ist es Zeit, die Reste zu lagern. Sie erwarten, dass die Nüsse eine Weile bleiben, also fangen Sie an zu denken: Gehen Walnüsse schlecht?

Oder vielleicht möchten Sie einige Nüsse in Ihre Ernährung aufnehmen und diesen Nachmittagskeks durch eine Handvoll Walnüsse ersetzen. Da Sie jeden Tag nur eine kleine Menge essen möchten, hält die Packung mit geschälten Walnüssen, die Sie gekauft haben, einige Zeit., Deshalb möchten Sie wissen, wie diese Nüsse am besten langfristig gelagert werden können.

Wenn eine der beiden Situationen vertraut klingt, sollten Sie davon profitieren, etwas mehr über Walnüsse zu lernen. Dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen. Darin gehen wir durch Lagerung, Haltbarkeit und Verderb von Walnüssen.

Wie speichert man Walnüsse?

Die Lagerung von Walnüssen unterscheidet sich nicht wesentlich von der Lagerung anderer Nüsse wie Pekannüsse oder Pinienkerne.,

Nüsse sind mit Öl beladen, und wie Sie wahrscheinlich wissen, neigt Öl dazu, ranzig zu werden. Ranzigkeit kann durch längere Exposition gegenüber warmer Temperatur, Temperaturänderungen, Feuchtigkeit oder Sauerstoff verursacht werden. Wenn Sie sie daher im Allgemeinen speichern, schützen Sie sie vor diesen Faktoren.

Im Allgemeinen werden Walnüsse entweder mit ihren Schalen verkauft oder geschält. Die Schale ist eine ausgezeichnete Schutzbarriere, so dass ungeschälte Walnüsse länger halten und weniger strenge Lageranforderungen haben.

Beginnen wir mit ungeschälten Walnüssen. Dank der Schale benötigen sie keine Kühlung., Sie müssen sie nur an einem kalten und dunklen Ort fern vom Sonnenlicht aufbewahren. Ein dunkler Schrank in der Speisekammer ist wahrscheinlich die beste Option, aber die Küche kann auch funktionieren.

Wenn es um geschälte Walnüsse geht, werden sie viel schneller ranzig. Sie sollten sie also entweder kühlen oder einfrieren, wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten.,

Solange die Verpackung ungeöffnet ist, können Sie die Walnüsse wie gewohnt in den Kühlschrank werfen, es ist keine zusätzliche Verpackung erforderlich. Wenn Sie sie sofort einfrieren möchten, ist ein gewisser Schutz erforderlich. Ein luftdichter Behälter oder ein wiederverschließbarer Gefrierbeutel reicht aus.

Sobald Sie die Verpackung öffnen, sollten Sie die Nüsse in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel geben. Das hält die Feuchtigkeit aus dem Kühlschrank in Schach und lässt keine starken Gerüche herein. Letzteres ist wichtig, weil Walnüsse aus der Schale dazu neigen, starke Gerüche aufzunehmen., Die gleichen Behälter funktionieren perfekt zum Einfrieren der Nüsse.

Last but not least, wenn Sie vorhaben, die Nüsse zu hacken oder zu mahlen, versuchen Sie es direkt, bevor Sie die Walnussmahlzeit zu Ihrem Rezept hinzufügen. Das sorgt für den besten Geschmack.

Wie lange halten Walnüsse

Nicht geschälte Walnüsse bleiben etwa 12 Monate frisch in der Speisekammer. Natürlich ist es nicht so, dass nach dieser Zeit alle Nüsse weggeworfen werden sollten., Aber die Chancen sind zumindest ein paar von ihnen ausgetrocknet oder abgestanden, und einige von ihnen ranzig.

Wenn Sie ein Paket mit einem Best-by-Datum auf dem Etikett gekauft haben, können Sie leicht davon ausgehen, dass die meisten Nüsse für ein paar Monate nach diesem Datum dauern wird. Kurz gesagt, je länger Sie nicht geschälte Walnüsse lagern, desto mehr von ihnen werden nach dem Knacken schlecht.,

Wenn es um Walnüsse aus der Schale geht, kann man davon ausgehen, dass sie etwa 6 Monate im Kühlschrank oder mindestens ein Jahr im Gefrierschrank frisch bleiben.

Ähnlich wie ihre ungeschälten Gegenstücke, je länger Sie sie speichern,desto mehr von ihnen werden ranzig. Und ranzige Walnüsse schmecken bitter, was für kein Rezept gut ist, in dem Sie sie verwenden möchten.,

Please note the estimates above are for the best quality.,

Wie zu Sagen, Wenn Walnüsse Schlecht Sind

beginnen wir mit der Schale von Walnüssen. Wenn die Schale ausgetrocknet und geschrumpft ist oder einfach nicht gesund aussieht, können Sie die Nuss sofort wegwerfen. 95 mal von 100 wird die Walnuss schlecht sein. Wenn die Schale gut aussieht, Zeit, sie zu knacken und zu sehen, was drin ist.

Sobald Sie die Walnuss geschält haben, schauen Sie sie sich genauer an. Überprüfen Sie, ob sich ein Netz oder Anzeichen von Schimmel bilden., Falls vorhanden, entsorgen Sie die Walnüsse.

Als nächstes steht der Sniff-Test an. Normalerweise haben Walnüsse ein mildes nussiges Aroma. Wenn sie eher nach gebrauchtem Speiseöl oder ranzigem Öl riechen, sind sie ranzig.

Während ranzige Nüsse im Allgemeinen nicht unsicher zu essen sind (aber definitiv nicht gesund ), könnte ihr Nährwert verringert werden und sie schmecken bitter. Daher möchten Sie sie in den meisten Fällen verwerfen.