Möchten Sie mehr über griechisches Essen wissen & Küche? Hier sind 35 traditionelle griechische Gerichte und Desserts, die Sie in Griechenland essen sollten!
Ich teile auch, was Griechen normalerweise zum Frühstück, Weihnachten und Ostern essen, sowie einige berühmte griechische Liköre, die Sie probieren sollten.
Inhaltsverzeichnis
Möchten Sie in Griechenland schnell etwas essen? Dann ist ein Gyro oder zwei das Beste., Überall in Griechenland finden Sie Gyro-Shops, in denen Pita-Gyro-und Gyro-Teller für 2-3 Euro und 5-8 Euro für einen Teller verkauft werden.
Pita Gyro ist eines meiner griechischen Lieblingsspeisen und besteht aus Schweinefleisch, Pommes Frites, Tzatziki, Tomaten und Gurken, die in ein Fladenbrot eingewickelt werden. Der Teller ist das Gleiche, aber normalerweise wird eine größere Portion und mehr Salat auf dem Teller serviert.,
Lamm ist ein traditionelles griechisches Fast Food
Kleftiko
Lamm ist eine Spezialität in Griechenland, und ich habe noch besser schmeckende Lammgerichte als in Griechenland zu finden. Kleftiko wurde ursprünglich in einem Erdofen gekocht, einer kleinen Grube im Boden, in der Wärme und Rauch gefangen werden.
Es ist ein wirklich traditionelles griechisches Gericht mit langsam im Ofen gebackenem Lamm am Knochen, das zuerst in Knoblauch und Zitronensaft mariniert wird.,
Souvlaki
Ein weiteres traditionelles griechisches Essen ist das Souvlaki, das Sie in fast jedem griechischen Restaurant finden. Souvlaki ist im Grunde gegrilltes Fleisch am Spieß und kann alles von Schweinefleisch, Huhn, Lamm, Rindfleisch und Gemüse sein.
Es kommt in der Regel mit einigen Seite Gemüse und Pommes frites, tzatziki, und Fladenbrot.,
Souvlaki ist ein traditionelles Gericht in Griechenland
Keftethes
Griechische Fleischbällchen aus Schweinefleisch oder Rindfleisch, gewürzt mit Oregano, Zwiebeln, Knoblauch und einer Prise Zimt. Sie finden Keftethes auf dem Tisch zu den meisten festlichen Anlässen in Griechenland.
Saganaki
Saganaki ist eigentlich der Name für alle kleinen Gerichte, die in der kleinen Pfanne namens Saganaki gebraten werden. Aber die häufigste ist der Käse Saganaki oder Garnelen Saganaki.,
Mein Favorit ist der Saganaki-Käse, und es ist eine köstliche griechische Vorspeise.
Spanakopita
Ein Spinat pie mit feta-Käse, Zwiebeln oder Schalotten und ei. Die Füllung wird in Phyllo (Filo) Gebäck eingewickelt. Spanakopita ist köstlich und perfekt als Snack oder Beilage.
Traditioneller Spinatkuchen
Moussaka
Es gibt viele Variationen von Moussaka mit traditionellen Familienrezepten., Das traditionelle Moussaka-Rezept besteht aus sautierten Auberginen, Tomaten, gemahlenem Lamm, einer Schicht Kartoffeln und einem letzten flauschigen Belag aus Käse und Béchamelsauce. Viele moderne Versionen verwenden jedoch Hackfleisch ohne Kartoffeln.
Moussaka ist eines der Nationalgerichte Griechenlands. Es ist definitiv eines der griechischen Lebensmittel, die jeder mindestens einmal in seinem Leben essen sollte! Moussaka kann auch vegetarisch für Nicht-Fleischesser gemacht werden.,
Moussaka ist eines der klassischsten griechischen Gerichte
Calamari
Frittierter Tintenfisch serviert mit Salz und Zitrone und oft auch eine Sauce an der Seite. Calamari ist eine beliebte vorspeise in Griechenland.
Calamari ist eine griechische Vorspeise
Feta-Käse
Gebackener Feta-Käse könnte nur eines meiner griechischen Lieblingsspeisen sein. In Schweden essen wir auch viel Feta-Käse aus Griechenland, aber normalerweise backen wir ihn nicht, sondern legen ihn in Salate oder als Beilage.,
Als ich 2013 Kreta besuchte, war es eine erstaunliche Entdeckung, als ich ofengebackenen Feta-Käse mit Kräutern bestellte. Seitdem bin ich ziemlich besessen von Feta-Käse und es ist etwas, das ich immer in Griechenland esse.
Tzatziki
Das magische Tzatziki aus griechischem Joghurt, Gurke und Knoblauch ist eines der griechischen Lebensmittel, die jeder mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte.
Die Chancen stehen ziemlich hoch, dass Sie es bereits zu Hause in Ihrem eigenen Land ausprobiert haben, da es weltberühmt geworden ist., Aber kein Tzatziki kann mit denen in Griechenland verglichen werden!
Pastitsio
Ein gebackenes nudelgericht mit Bechamelsauce und Hackfleisch. Dieses griechische Gericht wird das ganze Jahr über gegessen und kann als griechische Version der Lasagne bezeichnet werden. Es ist auch eines der Gerichte, die die alten Griechen aßen, und es gibt Beweise dafür, dass Pastitsio bereits 1200 v. Chr.,
Pastitsio ist ein traditionelles Nudelgericht aus Griechenland
Stifado
Ein traditioneller griechischer Fleischeintopf mit Zwiebeln, Tomaten, Wein oder Essig und einer Vielzahl von Gewürzen-er zeichnet sich oft durch Zimt und Tomaten aus. Der Stifado wird normalerweise auf dem Herd hergestellt, kann aber auch im Ofen hergestellt werden.
Die älteren Rezepte von Stifado enthalten jedoch keine Tomaten, da sie erst später in Europa ankamen.,
– Stifado ist ein traditionelles griechisches Eintopf
Yemista
Gefüllte Tomaten und Paprika mit Reis und Kräutern, aber auch Hackfleisch. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Yemista und sie können mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern gewürzt werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erhalten.
Lavraki
Wolfsbarsch ist ein weiteres traditionelles griechisches Essen, das jeder Fischliebhaber probieren sollte, während er Griechenland besucht.,
Kritharaki
Eine bestimmte Art griechischer Pasta, die fast wie Langkornreis aussieht. Es wird normalerweise in Tomatensauce oder mit Hühnchen oder Nüssen, Muskatnuss und Erbsen serviert. Kritharaki wird auch im traditionellen Gericht Giouvetsi verwendet, das aus Huhn, Lamm oder Rindfleisch besteht.
Dolmadakia
Dieses leckere Gericht ist gemacht, gefüllte Weinblätter. Dolmadakia sind winzige Dolmades mit Lamm oder Rindfleisch und Reis. Es wird normalerweise als Vorspeise serviert.,
Fava
Ich habe dieses erstaunliche Bad zum ersten Mal in Santorini ausprobiert und seitdem bin ich süchtig. Fava wird aus Fava-Bohnen hergestellt und könnte mit Hummus verglichen werden, aber ich würde sagen, dass Fava einen reicheren und schöneren Geschmack als Hummus hat.
Griechischer Salat
Eines der beliebtesten griechischen Gerichte. Es ist einfach, frisch, und überall in Griechenland. Einige Regionen und Inseln werden ihre eigenen Versionen von Salat haben.,
Griechischer Salat
Taramasalata
Ein Aufstrich aus Fischrogen, der normalerweise als Meze und Dip für Brot oder Gemüse serviert wird. In Griechenland ist Taramasalata besonders mit dem ersten Tag der Großen Fastenzeit verbunden.
Avgolemono (Suppe)
Eine glatte Hühnerbrühe-Suppe mit Zitronensaft, Reis und geschlagene Eier. Es wird normalerweise auch mit Lammfleisch oder Hühnchen serviert und mit Pfeffer gekrönt, um mehr Geschmack zu verleihen.,
Hummer Pasta
Ich habe dies in Skyros versucht, und es ist nicht mein Lieblingsgericht, aber es war ziemlich gut, und ich weiß, dass viele Griechen dieses Gericht lieben, also definitiv etwas zu versuchen, während Sie Griechenland besuchen, wenn es einen Ort gibt, an dem Hummer Pasta serviert wird.
Kolokithokeftedes
Wenn Sie vegetarisches griechisches Essen möchten, empfehle ich Ihnen, diesen Veggie Starter zu bestellen. Zucchinibällchen oder Kolokithokeftedes, wie sie auf Griechisch genannt werden, sind eine Freude für Ihren Gaumen., Sie sind mit leckerem und salzigem Feta-Käse und ein wenig Minze gefüllt.
Tirokroketes
Tirokroketes sind grundsätzlich gebratene Käsebällchen. Es ist ein beliebtes Meze, und Sie können diese normalerweise in jeder griechischen Taverne finden.
Papoutsakia
Papoutsakia Schuhe bedeutet in der griechischen Sprache, und es ist ein echter Klassiker in der griechischen Küche. Papoutsakia ist gefüllte Auberginen, die normalerweise mit gewürztem gemahlenem Kalbfleisch und Tomaten und Bechamelsauce gefüllt sind.
Dieses Gericht ist Moussaka eigentlich sehr ähnlich.,
Krake
Krake ist auch in der griechischen Küche üblich, und es gibt viele Gerichte mit Krake. Einige der beliebtesten sind gegrillte frische Tintenfische und Tintenfischnudeln (ohtapodi me kofto Makaronaki).
Griechisches Frühstück
Neugierig, was Griechen zum Frühstück essen? Es variiert von Region zu Region und von zu Hause aus, aber unten sehen Sie eine Liste der Dinge, die in Griechenland zum Frühstück serviert werden können.,/li>
Griechische Desserts
- Feta Me Meli
- Galaktoboureko
- Baklava
- Bougatsa
- Kataifi
- Melomakarona
- Portokalopita
- Loukoumades
Loukoumades, Greek dessert
Greek Liquor
Mastika
Dieser Likör wird auf der Insel Chios hergestellt und hat einen schönen Anisgeschmack., Es ist nicht so stark wie Ouzo, aber es ist sehr schön begleitet zu etwas griechischem Essen.
Krasomelo/Oinomelo
Dies ist die griechische Version des Glühweins, und es ist beliebt, um Weihnachten zu trinken.
Ouzo
Wahrscheinlich der berühmteste griechische Likör von allen-Ouzo. Es hat einen starken Anisgeschmack und hat normalerweise einen Alkoholanteil von 38 %, 40 %, 42% oder 49%. Einige trinken es zusammen mit Wasser, und dann bekommt das Getränk eine milchig weiße Farbe.
Aber Sie können es auch ohne Wasser trinken, und die schöneren Ouzo-Versionen sind sehr lecker und geschmeidig.,ead
Traditionelles griechisches Essen für Ostern
- Spießbraten Lamm
- Osterbrot mit roten Eiern (tsoureki)
- Griechische Ostern kekse (koulourakia paschalina)
- Spieß huhn (kotosouvlaki)
- Balsamico-glasierte feigen
- Käse gebäck tassen (kalitsounia)
Top 10 Griechische Lebensmittel
Haben eine harte zeit zu wissen, was zu essen in Griechenland?, Hier ist meine top 10 Liste der griechischen Lebensmitteln.
- Souvlaki
- Moussaka
- Kleftiko
- Gyro
- Pastitsio
- Stifado
- Spanakopita
- Feta Cheese
- Tzatziki
- Calamari
Griechische Küche kurz
Modern Die griechische Küche ist oft eine Mischung aus traditionellen Kochmethoden und neuen Innovationen von Köchen, die im Ausland studiert haben und später nach Griechenland zurückkehren, um zu experimentieren und das Gelernte in die griechische Küche umzusetzen.,
Ein Großteil der traditionellen griechischen Küche wird jedoch noch landesweit in den Restaurants serviert. Die griechische Zivilisation hat eine lange Geschichte, die auf die alten Griechen und darüber hinaus zurückgeht, aber während dieser Zeit hat sich auch die Küche verändert. Vor allem, wenn die Tomaten, Zitronen und Kartoffeln eingeführt wurden.
Eines gilt jedoch immer noch für die griechische Küche, und das ist der Fokus auf authentische Zutaten von hoher Qualität und die Leidenschaft für das Essen im Allgemeinen., Auch die Tatsache, dass viele Produkte lokal angebaut werden und die Gerichte immer noch recht einfach und dennoch perfekt ausgeführt sind.
Viele griechische Gerichte werden langsam gekocht und mit Kräutern und Öl anstelle von exotischen Gewürzen aus anderen Ländern gewürzt.
Welches dieser griechischen Lebensmittel möchten Sie probieren? Oder wenn Sie bereits in Griechenland waren, welches davon ist Ihr griechisches Lieblingsgericht?