Dieser Gurkensalat mit Essig eignet sich perfekt zum Grillen und Picknicken, eine erfrischende Mischung aus würzigen und salzigen geschnittenen Gurken und Zwiebeln.
Dieser Gurkensalat mit Essig ist alles Sommer! Bist du mit der Tradition aufgewachsen, es zu essen? Es ist perfekt für alles, von Sommer-Potlucks über Terrassengrills bis hin zu Picknicks. Und es accessorizes perfekt mit allem von Lachs zu einem gegrillten Burger., Die dünn geschnittenen Gurken und Zwiebeln sind salzig, würzig und leicht süß auf einmal und total süchtig. Dieser Gurkensalat ist vegan, pflanzlich und glutenfrei und eignet sich daher auch für viele Diäten. Lesen Sie weiter, wie es zu machen!
Oder probieren Sie es cremig! Probieren Sie unseren Gurkensalat mit saurer Sahne.
Wie man Gurkensalat mit Essig macht
Dieser Gurkensalat mit Essig ist unglaublich einfach zuzubereiten: Der einzige schwierige Teil wartet, während er im Kühlschrank mariniert! Der Trick, um diesen Gurkensalat zu meistern, besteht darin, die Zwiebeln und Gurken so dünn wie möglich zu schneiden., Wenn Sie eine Mandoline haben, funktioniert sie gut zum Schneiden der Gurken: Aber sie wird überhaupt nicht benötigt — ein einfaches Messer reicht aus! Durch dünnes Schneiden von Gurke und Zwiebel kann das Salz den größten Teil der Feuchtigkeit abziehen und verleiht diesem Salat die unglaublichste Textur. Hier haben wir frischen Dill verwendet, um ein Herby-Flair hinzuzufügen: Aber es ist keine Voraussetzung: Der Salat ohne ihn schmeckt immer noch ausgezeichnet.
Die andere Schlüsselkomponente dieses Gurkensalats mit Essig ist die Zeit. Sobald die Gurken und Zwiebeln mit Essig, Salz und Zucker vermischt sind (sie sind im Grunde schnelle Gurken!,), müssen sie im Kühlschrank marinieren. Warten Sie also 1 Stunde, während die Zeit ihre Magie entfaltet. Dann können Sie Ihren Salat jederzeit in den nächsten 7 Tagen genießen. Und der Geschmack wird mit der Zeit besser!
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Ein paar Menüs mit Essig Gurkensalat
Es gibt so viele Möglichkeiten, diese Gurkensalat mit Essig accessorize! Wir essen es hauptsächlich als Sommerbeilage, also denken wir natürlich an Mahlzeiten voller Sommerprodukte., Natürlich können Sie diesen Salat das ganze Jahr essen. Hier einige ideen, um ihre räder drehen:
Sommer Terrasse Menü
Beste Gegrillte Veggie Burger
Mango Spieße oder Pfirsich & Burrata Salat
Essig Gurke Salat
Wassermelone Salat
Zitrone Gurke Wasser
Picknick Menü
Tomaten & Aubergine Gestapelt Sandwich
Essig Gurke Salat
Knusprig gebratene Kichererbsen
Knoblauch Kraut Weiße Bohnen Dip und Gemüse
Frische Pfirsiche oder Kirschen
Willst du mehr mit Gurken? Siehe Top coole Gurkenrezepte.,
Dieses Rezept ist …
Dieses Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei. facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Beschreibung
Dieser Gurkensalat mit Essig eignet sich perfekt zum Grillen und Picknicken, eine erfrischende Mischung aus würzigen und salzigen geschnittenen Gurken und Zwiebeln.,
Zutaten
- 2 große, dünne Gurken (wenn möglich englisch)
- 1 kleine gelbe oder weiße Zwiebel
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill (optional)
- 1/2 Tasse weißer Essig
- 1 bis 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
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- Schneiden Sie die Gurken auf Wunsch mit einer Mandoline so dünn wie möglich. Die Zwiebel schälen und dünn in Halbmondformen schneiden., Die Gurken und Zwiebeln in eine große flache Schüssel geben und den Dill hinzufügen (falls verwendet).
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel weißen Essig, Zucker, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung über die Gurken und Zwiebeln und mischen Sie alles zusammen, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- Nochmals umrühren, um den Dressing gleichmäßig zu mischen. Dann mit einem geschlitzten Löffel servieren. Bis zu 7 Tage gekühlt lagern; Der Geschmack verbessert sich sogar mit der Zeit!,
- Kategorie: Salat
- Methode: Raw
- Küche: Deutsch
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Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Autorin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, benannt nach einem der besten gesunden Kochbücher von 2018., Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zum guten Appetit, Sonja versucht abenteuerliches Essen zu inspirieren, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen, einen Bissen nach dem anderen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein anerkannter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks., Von der TODAY Show bis zum guten Appetit ist Alex Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.