Hausgemachte frische flache Reisnudeln – Der Feinschmecker fliegt

Teilen ist fürsorglich! ◡

Die Herstellung von Reisnudeln von Grund auf scheint zunächst entmutigend, aber sobald Sie die Tabletts mit dem Reismehlteig dämpfen, aus der Pfanne nehmen, die zweite Pfanne hineinlegen, das Blatt aus dem Tablett nehmen, die Blätter mit ganzen Reisnudeln stapeln und alles noch einmal machen, haben Sie in etwas weniger als einer Stunde ein Kilo frische Reisnudeln.,

Dieses Rezept macht 1 Kilo frische Nudeln und Sie können frisch zubereitete Nudeln bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern, bis sie einsatzbereit sind!

Diese sind wirklich vielseitig und sie können genießen sie in rühren-frites, nudel suppen, und so viele mehr!

ich habe diese Nudeln gekocht und bis Hofan oder einige gebratene flache Reisnudeln, und es erinnerte mich so sehr an meine kindheit.,

Hier finden Sie das vollständige Rezept und die Schritte zur Herstellung Ihrer eigenen Reisnudeln!,/h2>

• Spicy Miso Noodles
• Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
• Easy Spicy Miso Noodles
• Thai Drunken Noodles (Pad Kee Mao)
• Chili Knoblauch und Schwarze Bohnen Auberginen Nudeln
• Easy Sweet, Spicy, and Saucy Noodles
• Stir-Fried Tofu und Basilikum Nudeln
• Tantanmen (Vegan Ramen)
• Yaki Udon
• Hofan (gebratene flache Reisnudeln)
• Bolognese im chinesischen Stil
• Ingwer-und Schalotten-Nudeln
• Chili-Knoblauchöl-Nudeln
• Easy Saucy Ramen-Nudeln

Suchen Sie nach köstlicheren, veganen Rezepten?,

Schauen Sie sich meine neuesten Veganen Küche eBook,, die hat über 95 Rezepte (und ein ganzer Abschnitt für die asiatischen Rezepte!), die mit Geschmack verpackt und mit einfachen und leicht zugänglichen Zutaten hergestellt werden! Auch zwei Bäume (statt 1!) gepflanzt werden für jeden download, der mein eBook über non-profit-organisation Ein Baum Gepflanzt.,🌲

Homemade Fresh Flat Rice Noodles

Jeeca

0 from 0 votes

These rice noodles are really versatile and you can enjoy them in stir-fries, noodle soups, and so many more!, rice flour), 180g

1/2 cup corn starch , 68g

1/2 cup tapioca starch , 60g

1/2 tbsp sugar

1/2 tsp salt

Wet Ingredients

• 4 cups warm water
• 1 tbsp neutral oil

Instructions

Preparing the batter

• Mix all the dry ingredients into the large bowl., Gut mischen. Während des Mischens vorsichtig das warme Wasser einfüllen. Mischen Sie weiter, bis Stärke und Mehl verdünnt sind. Danach das Öl einmischen. Beiseite.

Nudelrollen kochen

• Bereiten Sie Ihren Dampfer oder Wok vor. Wenn Sie einen Dampfgarer verwenden, stellen Sie sicher, dass es heiß ist. Wenn Sie einen Wok mit Wasser verwenden, stellen Sie sicher, dass das Wasser in einem rollenden Kochen ist.
• Bereiten Sie Ihr Fach. Bürsten Sie eine dünne Schicht Öl auf die Oberfläche.,
• Mischen Sie den Teig erneut, um sicherzustellen, dass die Stärke nicht unten sitzt. Schöpfen Sie 1/3 bis 1/2 Tasse Teig (oder abhängig von der Größe Ihrer Tabletts) und legen Sie ihn in das geölte Backblech.
• Ca. Beachten Sie, dass dies von der Hitze Ihres Dampfers/Woks abhängt. Kochen, bis das Reisblatt leicht durchscheinend ist.
• Entfernen Sie die Pfanne aus dem steamer/wok., Legen Sie das andere Tablett mit dem Teig und lassen Sie Dampf für etwa 2 Minuten oder bis durchscheinend. Sie werden bemerken, dass, wenn Sie den Deckel nehmen, es Blasen geben wird und sie werden entleeren. Das Reisnudelblatt wird auch durchscheinend sein.
• Lassen Sie die gekochte Charge 2-3 Minuten abkühlen. Bürsten Sie die oberste Schicht mit etwas mehr Öl. Kratzen Sie die Seiten vorsichtig mit einem Spatel ab.
• Bürsten Sie mehr Öl auf ein Schneidebrett, damit Ihre Nudeln nicht haften bleiben., Entfernen Sie vorsichtig das Blatt aus dem Fach. Legen Sie das Blatt Reisnudel auf das Brett. Wiederholen Sie dies für den Rest des Teigs, bis Sie 2 Stapel Nudelblätter haben.
• schneiden Sie die Nudel-Platten in 3/4 bis 1″, die Streifen und sorgfältig voneinander getrennt. Beachten Sie, dass Sie die Nudeln über Nacht für die zukünftige Verwendung stapeln lassen können, wenn Sie sie über Nacht aufbewahren möchten, da sie auf diese Weise einfacher zu lagern sind.,

Lagerung Tipps

• Ort nudeln in den kühlschrank für bis zu 3 tage. Wenn Sie die Nudeln für die zukünftige Verwendung über Nacht aufbewahren möchten, können Sie sie aufeinander gestapelt lassen (anstatt sie zu trennen), da es einfacher ist, sie auf diese Weise zu lagern. Sie müssen sie vor dem Gebrauch durch heißes Wasser laufen lassen, da sie etwas austrocknen. Wenn Sie sie für Nudelsuppen verwenden, lassen Sie sie einfach durch Wasser laufen, um die Stücke zu trennen, bevor Sie sie in die Suppe geben.,

WATCH Video

kilo

DID YOU MAKE THIS RECIPE?Please leave a rating or comment and share a photo on Instagram, and tag me @thefoodietakesflight or use #thefoodietakesflight 🙂