Hausgemachte Funfetti Cupcakes

Hausgemachte Funfetti Cupcakes

Köstliche hausgemachte Funfetti Cupcakes sind so einfach zu machen und perfekt für fast jeden Anlass. Kleiden Sie diese cuties für jeden Urlaub oder Feier nur durch die Änderung der Farbe der Streusel!

Neulich habe ich entschieden, dass ich die schlechteste parallele Parker aller Zeiten sein könnte. Ich werde mich entscheiden, $5 für Parkservice an jedem Tag der Woche über die Zahlung eines Viertels zu zahlen und parallel parken zu müssen.,

Und die Leute wissen, dass, wenn ich fahre und es keinen Parkservice gibt, sie besser darauf vorbereitet sind, es zu hufen, weil ich nach diesen Stellen jage, in die man einfach hineinfahren kann, auch wenn es bedeutet, dass wir nur einen Block entfernt sind von wo wir hingehen.

Ehrlich gesagt weiß ich nicht einmal, wie ich diesen Teil des Tests meines Fahrers mit 16 bestanden habe. Nun, ich musste den Fahrabschnitt zweimal nehmen, weil ich nicht schnell genug brach, als jemand vor mir aus der Einfahrt pflügte.

Yep, immer noch die Schuld, dass Kerl in den schwarzen Ford Escort.,

Gestern beschlossen mein Nachbar und ich, unsere Mädchen in ein Café in der Nähe von Cleveland zu bringen, das diese lächerlichen, mit Süßigkeiten gefüllten Milchshakes serviert, die wir immer wieder auf Instagram sehen.

Ja, Sie haben es erraten, paralleles Parken. Glücklicherweise war all meine Angst vor dem Parken umsonst, weil es einen Pull-In-Spot in bester Lage gab.

Ein $ 14.95 Milchshake später entdeckte Elle Twinkies (die sie für ekelhaft hielt) und verkündete, sie sei „amped“, während sie den Roboter mitten in Petco machte.,

Sie hatten sogar einen Milchshake, der mit einem Stück Kuchen gemischt wurde, aber natürlich entschieden sich die Mädchen für das Einhorn & Rainbows shake.

Unnötig zu erwähnen, dass es noch einige Zeit dauern wird, bis wir eines dieser Shakes wieder erleben und lassen Sie mich Ihnen sagen, es war definitiv eine Erfahrung.

Da die Schule in wenigen Tagen beginnt, denke ich darüber nach, ein paar Chargen Cupcakes oder Kekse aufzuschlagen, damit die Lehrer sie genießen können. Und ganz oben auf meiner Liste stehen Funfetti Cupcakes mit Streuseln in ihren Schulfarben.,

WAS SIND FUNFETTI CUPCAKES?

Wenn Sie noch nie hatte Funfetti Kuchen vor, Sie Fragen sich vielleicht, was genau „funfetti“ ist.

„Funfetti“ bezieht sich nur auf einen Vanillekuchen mit mehrfarbigen Streuseln. Sie könnten es als „Konfetti-Kuchen“ bezeichnet haben.“Oder manche Leute betrachten es einfach als Geburtstagskuchen.

Aber „funfetti“ klingt so viel mehr…nun, Sie Spaß!

Ich habe schon ein paar andere Funfetti-Rezepte mit meinen Funfetti-Zuckerkeksriegeln und Geburtstagskuchen-Keksen geteilt., Andere haben sich sogar mit Rezepten wie Funfetti Cheesecake und Funfetti Brownies auf den Funfetti-Wahnsinn eingelassen.

HERSTELLUNG VON FUNFETTI CUPCAKES VON GRUND AUF NEU

Wenn Sie ES regelmäßig lesen, wissen Sie, dass ich keiner bin, der eine Box-Mischung diss. Meine promovierte Kuchenmischung ist aus einem bestimmten Grund einer meiner Lieblingszaubertricks in der Küche.

Aber ich muss sagen, hausgemachte funfetti-cupcakes sind so viel besser. Und Sie sind fast so einfach!

Außerdem weiß ich, dass die Streusel allein Ihre Kinder dazu bringen werden, mit diesen Cupcakes zu helfen., Und welchen besseren Weg gibt es, um grundlegende mathematische Fähigkeiten zu erlernen, als sie dazu zu bringen, Zutaten zu messen?

Es gibt eine ganze halbe Tasse Streusel in diesem Rezept. Das ist eine Menge Streusel! Aber glaub mir, du willst, dass diese süßen kleinen Cupcakes voller Farbe sind!

Ich liebe es, mehrfarbige Streusel für eine lustige, klassische“ Geburtstagskuchen “ -Version dieses Rezepts zu verwenden. Aber Sie können jede Farbe Streusel verwenden, die Sie mögen!

Probieren Sie Rot und Rosa zum Valentinstag, Orange und Schwarz für Halloween, Grüntöne für St., Patrick ‚ s Day, rosa oder blau für eine Baby-Dusche…Sie sind nur durch Ihre Phantasie begrenzt!

Top diese Schönheiten mit einem Wirbel meiner hausgemachten Buttercreme Zuckerguss und vielleicht sogar ein paar zusätzliche Streusel für einen Cupcake, der entzückend ist und schmeckt erstaunlich.,v>

Zutaten

Für die Cupcakes

  • 2 1/4 Tassen Kuchenmehl (ich habe die Marke Swan ‚ s Down verwendet)
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 1/4 Tassen Vollmilch, Raumtemperatur
  • 4 großes Eiweiß, Raumtemperatur
  • 1 Stock (8 Esslöffel) ungesalzen butter, bei Raumtemperatur
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Streusel

Anleitung

Für die Cupcakes

  1. Zentrieren Sie ein Gestell im Ofen auf 350 Grad F., Linie cupcake pan mit papier liner.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel sieben.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel Milch und Eiweiß verquirlen.
  4. In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmischers oder mit einem Handmischer Butter und Zucker 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder bis Butter und Zucker sehr leicht sind. Fügen Sie den Vanilleextrakt und ein Drittel der Mehlmischung hinzu und schlagen Sie immer noch bei mittlerer Geschwindigkeit. Die Hälfte der Milch-Ei-Mischung einrühren und dann die Hälfte der restlichen trockenen Zutaten einrühren, bis sie gut eingearbeitet sind., Fügen Sie den Rest der Milch und Eier hinzu, schlagen Sie, bis der Teig vollständig eingearbeitet und glatt ist, und fügen Sie dann die letzten trockenen Zutaten hinzu.
  5. Sobald die Zutaten gründlich eingearbeitet sind, geben Sie dem Teig einen guten 1-minütigen Schlag, um sicherzustellen, dass er gründlich gemischt und gut belüftet ist. Verwenden Sie einen Gummispatel, um die Streusel in den Teig zu falten. Verteilen Sie den Teig mit einer großen Schaufel (etwa 3 Esslöffel) zwischen 18 Muffinbrunnen und füllen Sie jeden Brunnen 2/3 voll.
  6. Backen für 18-24 minuten, oder bis ein zahnstocher eingesetzt in die zentren kommen sauber. Cool auf Drahtgestell.,

Notes

Rezept slighted angepasst von diesen köstlichen Vanille Bean Cupcakes, die von Dorie Greenspan perfekte Party Kuchen angepasst sind.

Empfohlene Produkte

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  • ute Griffe Medium Cookie Scoop
  • KitchenAid 6 Qt., Professionelle 600 Serie Stand Mixer
Ernährung Informationen

Ausbeute 20 Reserve Größe 1 cupcake
Menge Pro PortionKalorien 156 Gesamt Fett 2 G Ungesättigte Fett 1 Gtrans Fett 0gUnsaturated Fett 1gCholesterol 3mgSodium 149mgcarbohydrate 31gFiber 0gzucker 18gProtein 2g

Hast du dieses Rezept gemacht?

Tag mich auf Social! Ich will sehen, was du gemacht hast!, @jamiemba

Zutaten

  • 3 Sticks ungesalzene Butter, erweicht
  • Kleine Prise feines Meersalz
  • 1 ½ Pfund (24 Unzen) Puderzucker, gesiebt
  • 1 Esslöffel klarer Vanilleextrakt (dies hilft, die helle weiße Farbe)
  • 2-3 ESSLÖFFEL Sahne oder Milch

Anleitung

  1. In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmischers die Butter 6-7 Minuten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen.,
  2. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit langsam Salz und Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis der Zucker vollständig eingearbeitet ist.
  3. Fügen Sie Vanille und Sahne oder Milch hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie eingearbeitet sind.
  4. Drehen Sie den Mixer wieder auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie die Buttercreme weitere 6-7 Minuten lang.
  5. Wenn die Buttercreme zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu, einen Teelöffel nach dem anderen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.,

Hinweise

  • Dieses Rezept macht genug Zuckerguss, um großzügig 24 Cupcakes oder einen 9-Zoll-Schichtkuchen zu frösten.
  • Sie können die Konsistenz dieses Rezepts einfach anpassen, indem Sie einfach mehr Sahne oder Milch hinzufügen.
  • Wenn Sie ein Fan der Verkürzung in Ihrer Buttercreme sind, lassen Sie einfach einen Stock Butter weg und ersetzen Sie ihn durch 1/2 Tasse Verkürzung.
  • Klarer Vanilleextrakt wird in diesem Rezept verwendet, um den Zuckerguss schön weiß zu halten. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, eine leichte Farbänderung vorzunehmen, können Sie reinen Vanilleextrakt verwenden, aber die Menge auf 2 Teelöffel reduzieren.,
  • Überdachter und gekühlter Zuckerguss kann bis zu drei Tage gelagert werden. Bringen Sie es einfach auf Raumtemperatur und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer glatt. Möglicherweise müssen Sie ein paar Teelöffel Sahne oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz wiederzubeleben.
  • Wenn Sie Ihren Zuckerguss färben möchten, gehen Sie einfach mit dem Farbstoff. Denken Sie daran, Sie können immer mehr Farbe hinzufügen, aber Sie können es nicht entfernen.
  • Wenn Sie mit Streuseln garnieren, stellen Sie sicher, dass Sie dies sofort tun, nachdem Sie Ihre Backwaren eingefroren haben., Sobald die oberste Schicht der Buttercreme verkrustet ist, klebt nichts mehr

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Ausbeute 24
Menge Pro PortionKalorien 225Total Fett 12gsättigte Fett 8gTrans Fett 0gunsättigte Fett 4gCholesterol 33mgSodium 13mgcarbohydrate 29gFiber 0gzucker 28gProtein 1g

Hast du dieses Rezept gemacht?

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