Alsace fut, nyugatról kelet felé a fenyő borította Vosges hegyeken keresztül néhány legszebb szőlőültetvények Franciaországban, a hatalmas Rajna folyó, illetve a határon Németország. A Franciaország és Németország közötti évszázadok során többször cserélt kezek csak megerősítették ennek a vadul hagyományos régiónak a független jellegét, ahol az egyedülálló nyelvjárás még mindig a legnépszerűbb beszélt nyelv.,
nem hiszem, hogy valaha is utazott keresztül bármely más része, Franciaország, ahol a látogatók kapnak egy ilyen valóban szeretettel, mind a szőlőültetvények (Alsace a világ egyik úttörői bor, turizmus), valamint a hegyekben, ahol egy szabadtéri ünnepi vehet a kerékpározás, csónakázás, túrázás, halászat. Az étel ebből a világból származik, és különbözik a többi francia régiótól. A habzó sör ugyanolyan népszerű, mint egy pohár bor, és a különlegességek között nem csak a libamáj és az escargots, hanem a lédús sonka hock gőzölgő choucroute, süllő buggyantott Rizling és fűszeres mézeskalács.,
A főbb városok
, s
A régió fővárosa Strasbourg, különösen híres, hogy az ülés több Európai intézmények, valamint a csodálatos vörös homokkő Gótikus katedrális, a világ legmagasabb épülete között 1647, majd 1874-ben, most ünnepli a millennium (az első kő feküdt 1015-ben). A biztosítóberendezés a vízi utak fényesen festett, favázas házak La Petite France, a történelmi bőr-szolárium kerületben, festői kell-látod, de készülj fel a tömeget a látogatók., Az elzászi egyedülálló kultúrát bemutató szobák varázslatos labirintusa, a Musée Alsacien, valamint a strasbourgi Cave Historique des Hospices, egy 14. századi borospince a modern városi kórház alatt, amely a világ legrégebbi borának hordójával büszkélkedhet, csodálatosan megőrizve 1472 óta.
Mulhouse, 100 km dél-Strasbourg (a fenti térkép), a régió második legnagyobb városa, a legjobb ismert hatalmas közlekedési múzeumok Cité de l’Automobile (tárhely a világ legnagyobb gyűjteménye Bugattis között több száz klasszikus versenyautók), valamint a Cité du Vonat, de elsősorban ipari város. A két város között található Colmar, amelynek ősi központját romantikus sávok és csatornák keresztezik. A város gótikus, reneszánsz és barokk kúriák és templomok építészeti aranybányája., Foodies ne hagyja ki a díszes fedett piacon.
hol kell enni
Strasbourg hagyományos winstube (winebars) nagy részét éttermekké alakították át, a tökéletes hely a helyi specialitások kóstolására., Átkelni a folyón Ill, csak kívül a történelmi központ, enni au Pont du Corbeau (hálózati €17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), melynek étlapja az escargotól a házi libamájtól a grumbeerekiechle-ig terjed-ízletes burgonya palacsinta ropogós füstölt szalonnával. La Petite France, La Maison des Tanneurs (hálózati csatlakozó: 22€, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970, maison-des-tanneurs.,com) szolgál egy felejthetetlen choucroute, gőzölgő moslék, tetején egy hatalmas sertés csülök, sózott sertés, a válogatott kolbász, bár a vegetáriánusok lesz megkönnyebbült, hogy felfedezzék, Pur stb. (hálózati €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), akinek a szakácsok munkáját közvetlenül a helyi gazdák. Colmar rengeteg légköri winstube, mint a waterside Brenner (hálózati € 15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), de a legjobb hely a helyiekkel való keveréshez a pazar söröző Le Théâtre (18€, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
where to drink
Strasbourg nagy diákpopulációjával sok olcsó és vidám bár található. Au közel vagyunk, nem közelebb (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) egy zümmögő mini sörfőzdét a kézműves sörök, mint például a csokoládé maláta, míg Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, a Facebook), “a katapult bar”, megnyílt, a bolhapiacon kanapék, fotelek, valamint ingyenes asztali foci egy nagy választéka Elzászi borok., Az élő zene és a szórakozóhelyek, befejezni az éjszakát a Fat Black Pussycat (3 rue Klein, a Facebook-on). Colmar lehet csendesebb, de van egy nagy hangulat a nyüzsgő Bistrot des Halles (13 rue des Ecoles), közvetlenül a közepén az élelmiszer-piacon, és egy vacsora utáni ital, pop a hangulatos bár Schwendi Bier und Winstub (23 Grand Rue).
hol szálljon meg
a Strasbourgban található legfunkiestőbb hely a hotel Graffalg (páros 90 eurótól, reggeli 8€, graffalgar-hotel-strasbourg.,fr), ahol graffiti művészek díszített minden szobában, kezdve egy Escher-szerű hommage Stanley Kubrik szobában 203 a pszichedelikus bordello 303. Hotel Suisse (páros € 87 B &B, hotel-suisse.com) a katedrálissal szemben helyezkedik el, a 33-as szoba pedig a toronymagas rózsaszín toronyra nyújt kilátást. Colmar Hotel Le Colombier (páros € 126, reggeli €14, hotel-le-colombier.fr) egy elegáns butik ingatlan, míg a festői favázas Hotel Saint Martin (páros €95 b&B, hotel-saint-martin.,com) sokkal hagyományosabb, otthonos Elzász dekorációt kínál.
a borút
mit kell látni és csinálni
1953-ban Alapított, ez a legrégebbi borút Franciaországban, stretching több, mint 150 km (az árnyékában Helyezkedik el, nagyjából a nyugat-Mulhouse, hogy az észak-Strasbourg), több mint 1000 vignerons barátságos látogatók a pincék egy ingyenes borkóstolóra., Szeptemberben és októberben a borút mentén fekvő falvak turisztikai irodái félnapos kirándulásokat szerveznek a turisták számára, hogy részt vegyenek a szőlőtermesztésben.
az elzászi borfalvak mesebeli minőségűek, fényesen festett házaikkal, középkori rámpáikkal és jellegzetes gólyafészkeikkel finoman egyensúlyoznak a templomtornyokon. A legszebb-Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg és Bergheim-nagyon népszerű a látogatók a nyár folyamán, így az ősz egy jó ideje, hogy látogassa meg, de rengeteg csendesebb hörcsögök, mint a Saint-Hippolyte és Katzenthal várja, hogy felfedezzék., A kulturális szünet, evés-ivás, látogasson el a középkori Haut-Koenigsbourg, egy impozáns dombtetőn chateau, vagy kocsival a misztikus Mont Sainte-Odile, egy hetedik századi apátság, amely saját hotel látogatók számára, akik szeretnék maradni éjszakára (páros €86, reggeli €9.80, mont-sainte-odile.com). Egy nagy ne-ki, bárki, utazó gyerekek a tökéletes Mézeskalács Múzeum (paindepices-lips.com), a Gertwiller, ahol a mester baker Michel Habsiger létrehozott egy szentelt múzeum Hansel and Gretel tele van, akkor ezeknek a retro játékokat., Butikja a mézeskalács és a pajzán fajták csodaországa.
-
útmutató az elzászi borúthoz
hol kell enni
rengeteg Michelin-csillagos étkező található, mint például Olivier Nasti 64° Le étterme (9-13 rue du General De Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), de ezekben a splash-out éttermekben a számla általában fejenként több mint 100 eurót tesz ki. Sokkal jobb tét az, hogy csatlakozzon a helyiek egy winstub., Strasbourg és Colmar között nézze meg Molseim Caveau de la Metzig (12€, 1 Place de l ‘ Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), egy 16. századi hentes guildhall-ban vagy a nyüzsgő Les Petites Casseroles-ban (15€, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) Obernai központjában. Vigyázzon az olyan ételekre, mint a flammekuechen, az Elzász veszi a pizzát, egy ostya-vékony lapos kenyér, amelyet krémes fromage blanc és szalonna füstöl, valamint a baeckeoffe, egy lassan sült rakott bárány, marhahús és sertéshús., A borúttól délre, Nierdermorschwihr álmos falujában számos nagy Cím található. Közülük a Caveau des Chevaliers de Malte (hálózati csatlakozó 12 127 € – tól, rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), a garlicky vajban vagy a Riesling-ben párolt borjúhúsban tökéletes.,
a Választás nem a probléma, amikor a borkóstolás, bár felkészült a hosszas ülés, mint minden vigneron megnyílik egy tucat fehér – sylvaner, rizling, traminit, pinot blanc – a régió jellegzetes vörös, egy fény, pinot noir, majd pezsgő crémant d ‘ Alsace. A komplex évjáratok megértésének jó helye az egyik nagy szövetkezeti pince, mint például a Turckheim-barlang (barlang-turckheim.,com), amely verhetetlen árak, valamint a magas színvonalú, vagy csak felbukkan a szőlőültetvények két történelmi borkészítés családok: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) és Hugel et Fils (hugel.com). az Elzász kiemelkedő választékot kínál szerves, biodinamikus és “természetes”, szulfitmentes vigneronokból. Két nyomon követhető Domaine Weinbach (csak kinevezés, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), egy hihetetlen pinot gris, vagy a Domaine Albert Seltz (csak kinevezés, +33 3 8808 9177, albert-seltz.,com), ahol a névadó, túlzott tulajdonos a szerény sylvaner szőlőt egy gyönyörű Grand cru-ra emelte.
hol marad
az útvonal des Vins bélelt barátságos, megfizethető borász B&Bs, a tökéletes hely, hogy hagyja vignerons magyarázza a borok egy nyugodt ízű. Dambach-la-Ville egy álmos falu a pályán és André Ruhlmann (páros €62 B& B, ruhlmann-schutz.,fr) szereti habverővel a vendégek egy túra szőlőültetvények, hogy már a családjában 1688 óta. Au Canon (páros €45 B &B, aucanon.com) az Andlau-I falunapot övező ősi sáncok és meredek szőlőskertek mellett helyezkedik el. Régebben a helyi bisztró volt, de Madame Nicolas hangulatos B&B-re alakította át, míg fia, egy kreatív fiatal séf, ínyenc magánvacsorákat készít azoknak a vendégeknek, akik előre lefoglalják őket., Marad a Butterlin család chambres d’hôte (páros, €65 B&B, gites-kientzheim) olyan, mintha visszamennénk az időben, az ősi kis -, mint az ágy kényelmes fa-faburkolatú szoba. A tulajdonosoknak rengeteg javaslata van a pincék látogatására Kientzheim szép macskaköves utcáin, ahol minden lakos úgy tűnik, hogy bort készít. A szálloda kényelmét előnyben részesítő utazók számára a legtöbb faluban számos régimódi padlizsán található, mint például a Hotel Hassenforder (páros 70 eurótól, reggeli 7,50€, roger-hassenforder.com), Kaysersberg szívében.,
Vosges Nemzeti park
mit kell látni és csinálni
a Vosges-hegység Elzászon halad át az 1400 méteres Grand Ballon csúcsától délre, majd északra a des Crêtes, a Petit Ballon és a Col de la Schlucht útvonal hajnövelő kanyarjai mentén-rendszeresen a Tour de France szakaszaiban – a német határig., Itt a borutat követő tömeg elvékonyodik, az alacsony hegyek, tavak, vízesések és erdők pedig a gyaloglás és a kerékpározás, a sárkányrepülés, a kanyonozás és a lovaglás paradicsoma. Ezután, amikor a téli hó megérkezik, ez Franciaország legjobb régiója a sífutáshoz. A kedvenc vízesés gyalog kívül Le Hohwald, 40 perc autóútra délnyugatra Strasbourg, ahol a jele “Cascades” végigvezeti egy vastag erdei ösvényen, ahol a folyó Andlau cascades le egy meredek vízesés.,
nem minden látnivaló szabadtéri, mivel a Sainte-Marie-aux-bányákban lélegzetelállító kirándulás van egy ősi ezüstbányán, míg a Vallée de Villé kézműves lepárlókkal van bélelve, amelyek gyümölcspálcákat készítenek. A Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) a kóstoló terem általában tele van-ügyeljen arra, hogy valaki kijelölt sofőrként járjon el.,
Hol együnk és igyunk
Ez a Ferme-auberge földje, ahol minden fenyves völgy jelekkel irányítja az utazókat a rusztikus éttermekkel rendelkező üzemekbe. Közvetlenül Le Hohwald mellett a Deissler család teheneket emel a Ferme Auberge Lindenhofnál (12€, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-Auberge-lindenhof.,fr), valamint az országúti étteremben ízletes ételek, mint a zamatos sült borjú krémes vadgomba mártással, valamint elzászi spaetzle tojás tészta.
abban a régióban, ahol Munster sajtot állítanak elő, a Ferme Auberge Kahlenwasen (7€, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249, a Facebook-on) egy 1000 méter magas fennsíkon ül a Petit ballonnal szemben, Madame Lochert pedig rusztikus recepteket készít, köztük egy csodálatos desszertet-friss, tejes Munster, amely otthon főzött kirsch-ben lebeg., Soultzeren faluban egy keskeny nyomvonal nyílik a vastag erdőn keresztül a lélegzetelállító Ferme Auberge du Lac de Forletnél (8€, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Éles jeges tájra néz, amit a helyiek “pisztráng tónak” neveznek, de hal helyett egyszerű omlettet és pácolt sonkát csinál, mert már senki sem halászik a tóban.
hol marad
Auberge du Mehrbächel (páros 65 eurótól, reggeli 9,50€, Auberge-mehrbachel.,com) tökéletes a Grand Ballon természeti nyomvonalainak felfedezéséhez. A faház stílusú szobák hangulatos rusztikus dekorációval rendelkeznek, a séf specialitása pedig helyben fogott pisztráng.
több személyes maradni, Les Arts Verts (páros €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) egy arty új B&B által tó Kruth-Wildenstein, ahol a vendégek ellátogathatnak a sokszorosított grafika stúdió tulajdonosa Didier majd férni egy szauna., A Sainte-Marie-aux-Mines ezüstbányái mentén haladva lehetetlen kihagyni Auberge De la Canardière fényes sárga homlokzatát (43 € – tól párosul, reggeli 6€, auberge-de-la-canardiere.fr). a nagyon kedvező árú szobák alaposak, a séf pedig házi készítésű terrinekkel és füstölt vaddisznós sonkával csábítja a vendégeket.
a teljes kényeztetéshez splash out at the luxurious Hostellerie La Cheneaudière (doubles from €185 B &B, cheneaudiere.com). a tartózkodás magában foglalja a fürdő, szauna, hammam, vízsugár masszázs és Jacuzzi.,
• John Brunton a Hostellerie La Cheneaudière vendége volt. Autókölcsönző által biztosított carrentals.co.uk. További információ a következő címen érhető el: tourisme-alsace.com és route-des-vins-alsace.com. az EasyJet és a Ryanair közvetlenül Strasbourgba repül Stanstedből és Gatwickből, 10 fontból. Visszatér az Eurostar (változás Párizsban, eurostar.com) 98 fontból.
Ez a cikk affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kereshetünk, ha egy olvasó rákattint és vásárol. Minden újságírásunk független, semmilyen módon nem befolyásolja semmilyen hirdető vagy kereskedelmi kezdeményezés., Az affiliate linkre kattintva elfogadja, hogy harmadik féltől származó cookie-k kerülnek beállításra. További információ.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Megosztás e-mailben
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger