az egészség a legjobb eszköz, és a diéta is hatalmas hatással van rá. Valószínűleg van egy általános elképzelése arról, hogy mely ételeket kell enni—zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonát, halat—, de mi a helyzet azokkal, amelyeket el kell kerülni? Itt van egy lista 16 potenciálisan rákot okozó élelmiszerek.
konzerv paradicsom
a konzervdobozok jellemzően biszfenol-A-val (BPA) vannak bélelve, amely a rákhoz és más súlyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódik., Mivel annyira savasak, a paradicsom nagyobb valószínűséggel szívja be a BPA problémás szintjét a kannából az ételbe. Ragaszkodjon a friss paradicsomhoz a szennyeződés elkerülése érdekében.
finomított cukor
az 1931-ben végzett kutatások szerint a cukor üzemanyagot biztosít a daganatok számára, lehetővé téve számukra a méret növekedését. Amellett, hogy pusztítást okoz az anyagcserében, a feldolgozott cukrok könnyebben elérhetők lehetnek a rákos sejtek számára. Az Amerikai Rákkezelő központok itt vizsgálják a különböző típusú cukor hatásait a testre.,
alkohol
bár a mérsékelt fogyasztás csökkentheti a szívbetegség kockázatát (ahogy itt írok), az alkoholfogyasztás a dohányzás mögött a rák vezető oka. Az alkoholfogyasztás és a rák kockázatának meta-analízise összefüggést talált a súlyos ivás és a száj -, vastagbél -, máj-és egyéb daganatos megbetegedések fokozott kockázata között.
hasábburgonya és burgonya chips
az akrilamid, amelyet bizonyos ipari folyamatokban használnak, amely szintén megtalálható a cigarettafüstben, keményítőtartalmú élelmiszerekben, például burgonyában alakulhat ki, amikor magas hőmérsékleten főzik őket., Bár több kutatásra van szükség, az American Cancer Society támogatja az akrilamid és hatásainak folyamatos értékelését.
Feldolgozott hús
A Nemzetközi rákkutató Ügynökség (IARC) minősített feldolgozott hús rákkeltőként után 10 ország szakértői nézi több mint 800 vizsgálatok során azt találták, evés 50 gramm—négy csík szalonna, vagy egy hot dog—minden nap fokozott a kockázat a colorectalis rák 18 százalékkal csökkent.,
tömeggyártott kenyér
kálium-bromát, a kenyér tészta rugalmasabbá tételéhez használt élelmiszer-adalékanyag, számos egészségügyi szervezet lehetséges rákkeltő anyagként azonosította, és betiltották az EU-ban, az Egyesült Királyságban, Kanadában és Brazíliában. Az Egyesült Államokban Kaliforniának figyelmeztető címkére van szüksége az ezt az összetevőt tartalmazó termékekre, amelyeket néha brómozott lisztként sorolnak fel.,
mesterséges színek
a 2010-es jelentés a Center for Science in the Public Interest nevű élelmiszer színezékek: a szivárvány a kockázatok arra a következtetésre jutott a kilenc FDA által jóváhagyott mesterséges színezékek engedélyezett az Egyesült Államokban lehet rákkeltő, okozhat viselkedési problémákat, és / vagy nem megfelelően tesztelték.
mikrohullámú pattogatott kukorica
egyes mikrohullámú pattogatott kukoricazsákok olyan vegyi anyaggal vannak bélelve, amely bomlik a perfluor-oktánsav (PFOA) előállításához. A PFOA összefüggésbe hozható a máj, a prosztata és más rákos megbetegedések fokozott kockázatával. A mesterséges vaj ízében használt másik vegyi anyag, a diacetil tüdőkárosodást okozhat., Könnyű saját mikrohullámú pattogatott kukoricát készíteni barna papírzacskóval és kókuszolajjal.
hidrogénezett olajok
amellett, hogy káros a szívére, a hidrogénezett olajok gyulladást és sejtkárosodást okozhatnak, amely összefüggésbe hozható a rákkal és más betegségekkel. Az amerikai Food and Drug Administration 2015 januárjában betiltotta a részlegesen hidrogénezett olajokat, így az élelmiszergyártók három évet kaptak arra, hogy eltávolítsák őket termékeikből.,
elszenesedett húsok
a hús erősen grillezéséhez használt magas hőmérsékletek heterociklusos aromás aminoknak és policiklusos aromás szénhidrogéneknek nevezett rákkeltő anyagokat, ha jól tetszik a steak.
tenyésztett lazac
a gazdaságokban tenyésztett lazac nagyobb valószínűséggel fertőzött rákkeltő anyagokkal. A Környezetvédelmi Munkacsoport szerint a tenyésztett lazac 16-szorosa a vadon élő lazacban található poliklórozott bifenileknek (PCB-knek).
12. Soda (vagy” Pop”, ha a Midwest)
egy svéd tanulmány talált férfiak, akik ittak egy 11-oz., a napi szóda 40% – kal nagyobb valószínűséggel alakult ki prosztatarák. A Marylandi Johns Hopkins Egyetem és az amerikai Consumer Reports elemzése szerint összefüggés van a 4-metilimidazol között, amely egy kis szódát ad a karamell színének, és növeli a rák kockázatát.
vörös hús
Az Egészségügyi Világszervezet Rákkutatási nemzetközi ügynöksége a vörös húst valószínűleg rákkeltőnek minősítette az emberre, olyan bizonyítékok alapján, amelyek összefüggést mutatnak a fogyasztása és a vastagbélrák kialakulása között.
14., Tészta-nos, túl sok tészta
tészta, bagel, és más” fehér ” szénhidrátok magas glikémiás index (GI), ami azt jelenti, hogy gyorsabban emeli a vércukorszintet. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akiknek étrendje magas GI volt, 49 százalékkal nagyobb a tüdőrák diagnosztizálásának kockázata. Egészséges zsírok (például olívaolaj) és fehérje hozzáadása a tésztához segít csökkenteni az étkezés általános glikémiás indexét. Néhány tészta, mint például a Braille-ProteinPlus, alacsonyabb glikémiás indexe van.,
tej
egy 2004-es metaanalízis pozitív összefüggést talált a tejfogyasztás és a prosztatarák között. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a tejtermékek állati zsírja növelheti a rák kockázatát.