Shiso A-tól Z-ig: 26 dolog, amit tudni kell
Aroma. Menta, bazsalikom, fahéj, szegfűszeg, melissa, ánizs, citrusfélék: ezek a tipikus aromák shiso. Ahhoz, hogy a legjobban élvezhessék őket, a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy a növény csíráit vagy friss fiatal leveleit finom csíkokra vágják. Ez a név a Perilla frutescens kétszínű változatához tartozik (lásd alább), amelynek levelei a felső …