tudom, milyen érzés, hogy nézd meg a francia sajtó kávéfőző zavart. Mint az első kávéfőző, amit valaha vettem, őszintén megfélemlített. Bonyolultnak és ijesztőnek tűnt-bár nem igazán.
de féltem feltenni a helyi baristas kérdéseket. Nem voltak pontosan a legbarátságosabb emberek, különösen a teljes kezdők, mint én.
biztos vagyok benne, hogy tudja, miről beszélek.,
tehát a célom az, hogy válaszoljak a francia sajtó kérdéseire, függetlenül attól, hogy milyen ostoba vagy triviális, mert azt akarom, hogy minden nap hihetetlen kávét készítsen.
kezdjük a leggyakoribb kérdésekkel, amelyeket a kezdők a francia sajtó sörfőzéséről kérdeznek.
megéri? Sok munkának tűnik…
őszinte leszek veled: a kávé Francia sajtóval történő főzése nem olyan egyszerű, mint egy fazékba meríteni, és hagyni, hogy minden munkát elvégezzen az Ön számára.
de ettől sokkal finomabb és kifizetődőbb a kávé.,
olvassa el: hogyan változtathatja meg a kézi kávéfőzés az életét
a francia sajtó egy kézi főzési módszer, ami azt jelenti, hogy nem hagyja, hogy egy elektronikus eszköz mindent megtegyen az Ön számára. Meg kell mérni a hozzávalókat, őrölni a kávét, öntsük a vizet, idő a sört magad, majd nyomja meg a dugattyút.
Ez több gyakorlati, mint egy hagyományos kávéfőző? Igen.
nehéz, időigényes vagy nehéz megtanulni? Egyáltalán nem!
kávé és forrásban lévő víz őrlése körülbelül 2 percet vesz igénybe. A sörfőzés nagyjából 4. Ez 6 perc teljes pihentető, aromás folyamat., Egyáltalán nem rossz!
de itt van, amit kapsz:
- gazdag aromás kávé. A francia sajtó fémszűrő lehetővé teszi a kávé természetes olajait a bögréhez. Ezek az olajok vibrálóan aromás, és adjunk hozzá sok ízt a sört.
- teljes testű sör. A fémszűrő mikroszkopikus kávéfőzőket is enged a bögrébe. Ezek fokozzák az ízét, így a kávé egy “teljesebb” érzés, hogy elhagyja elégedett.
- egy csésze jól főzött elégedettsége. Oké, sajtosnak hangzik-tudom., De egy szuper finom bögre nem csak ízletes. Ez személyesen kifizetődő tudni, hogy tettél valamit óvatosan, hogy végül is félelmetes minden módon.
Igen, azt mondanám, hogy megéri.
olvassa el: miért kell a csepegtető kávéfőzőt egy francia sajtó számára
milyen felszerelésre van szükségem a francia Sajtókávé készítéséhez?
a francia sajtókávé elkészítése nagyon egyszerű, és valójában csak egy speciális kávédarálót igényel: egy burr kávédarálót. Két fő oka van annak, hogy a saját darálója elengedhetetlen a stellar kávé főzéséhez a francia sajtóval.,
ez lehetővé teszi, hogy sört uber-friss bab
teljes kávébab csak csúcs frissesség 2-3 hétig aftering pörkölt. Az őrlés után a kávé csak 20-30 percig tart.
ezért mindig a legjobb, ha a kávét közvetlenül a főzés előtt őröljük.
ez megőrzi a legegzotikusabb és árnyaltabb ízeket, amelyek hihetetlen élményt nyújtanak a napi bögrének.,
durva alapanyagot szeretne használni
az őrölt kávét olyan méretűre őröljük, amely jól működik a csepegtető kávéfőzőkkel, de ez nem olyan nagy a francia prések számára (és természetesen szinte mindig régi és elavult).
a kis területek elakadnak a finom hálószűrőben – néha csak átcsúsznak. Ez sok iszapot hoz létre a csészében, ami megnehezíti a dugattyú lenyomását.
a durva őrlési méret megakadályozza, hogy az okok eltömődjenek vagy áthaladjanak közvetlenül a szűrőn, miközben még mindig csillagcsészét szállítanak.,
kell-e kávéház a bögrében?
rövid válasz:ne aggódj.
reálisan: nem lehet elkerülni 100%. Egy tökéletes világban, az összes kávézacc lenne pontosan ugyanolyan méretű, csak elég nagy ahhoz, hogy ne menjen át a francia sajtó szűrő.
azonban, amikor a kávébabot őrlik, elkerülhetetlenül apró darabokra (néha mikroszkopikus) törnek, amelyek elég kicsik ahhoz, hogy átjuthassanak a szűrőn. Ezeket “bírságoknak”nevezzük. Még a világ legfejlettebb kávédarálóival is megtörténik.,
Read: 5 dolog, amit minden francia sajtó kávéfőzőnek tudnia kell
de itt van a dolog…
egy kis mennyiségű kávéfőző a bögrében tökéletesen rendben van és normális.
még egy nagy összeg sem fog bántani. Akkor szó szerint enni kávébab a maroknyi, és jól van (bár a fogak nem élvezik az élményt).
a probléma nem a biztonság, hanem a szájérzés egyik kérdése. Ha nem tetszik a bögre alján lévő vékony iszapréteg, akkor nem kell inni. Ilyen egyszerű!
ki kell öntenem az összes kávét a francia sajtóból?
abszolút és mindig.,
még akkor is, ha megnyomja a dugattyút, a kávébab még mindig kölcsönhatásba lép a vízzel. Ez azt jelenti, hogy még mindig főznek, még ha nagyon lassan is.
ez rossz.
olvassa el: miért kell fekete kávét inni (és hogyan kell kezdeni)
az A-m-A-z-I-N-G kávé főzése a változók szabályozásáról szól a kiegyensúlyozott extrakció elérése érdekében. Ha hagyja, hogy a kávé a mártás után tovább főzzön, akkor kockáztathatja, hogy túllépi az édes ízfoltot.
és ezért mindig ki kell öntenie az összes kávét, miután a főzés befejeződött, és a dugattyút le kell nyomni.,
milyen méretű francia sajtót kell vásárolnom?
egy dolog, ami úgy tűnik, hogy összezavarja mindenkit (magamat is beleértve), az, hogy a francia sajtókészítők ragaszkodnak ahhoz, hogy Uncia helyett “csészéket” használjanak, hogy elmondják, mennyi kávét készítenek.
például azt gondolná, hogy egy” 3 csésze francia sajtó ” elegendő kávét készít három csésze feltöltéséhez. De tévednél.
Ezek a “csészék” általában kisebb európai méretű csészéken alapulnak, amelyek körülbelül 4 uncia (100ml), de nem a kissé nagyobb amerikai Bögrék alapján.,
olvassa el: 3 ok az olcsó kávé vásárlása rossz a világ számára
Ez zavaró, ezért hadd tisztítsam meg néhány ködöt az Ön számára.
- 3 csésze = 12 uncia = 354 milliliter
- 8 csésze = 34 uncia = 1005 milliliter
- 12 milliliter = 51 uncia = 1508
általában egy normál amerikai bögre nyolc-tíz uncia (235-295 ml). Tehát, hogy a bögrék száma meg kell, hogy minden nap szorozzuk meg nyolc-tíz. Ez megadja az összes uncia számát.,
például, ha napi három csészét kell készítenie, akkor körülbelül 24-30 uncia kávét néz. A” 8 csésze ” sajtó több lesz, mint elég ahhoz, hogy kávét kapjon.
A 12 csésze sajtó valószínűleg sokkal több lesz, mint amire valóban szüksége van, de egy 3 csésze sajtó korlátozza Önt a kisebb kapacitással. Ezért a 8 csésze sajtó a szokásos méret, amelyet a legtöbb ember vásárol.
olvassa el: hogyan: az arany arányok a Kávéfőzésben
van más kezdő francia sajtó kérdése?, Szeretnénk hallani őket, hogy segítsünk átalakítani a napi sört egy fantasztikus élmény. Lő nekünk egy e-mailt!
természetesen a francia sajtó csak olyan jó, mint a benne lévő kávé. Ha azt szeretnénk, blow-your-elme kávé, meg kell vásárolni frissen pörkölt, speciális minőségű kávébab.
itt van a legegyszerűbb módja ennek.
a JavaPresse Coffee Club küld bab minden második héten. A világ egyik legjobb kávéházából válogatunk babot, gondosan és precízen megsütjük, és ugyanazon a napon elküldjük Önnek.,
Ez azt jelenti, hogy a kapott kávé ugyanolyan friss – és ízletes -, amennyire csak lehetséges.
nézze meg!