7 a kelbimbó egészségügyi előnyei

Ezek a keresztesvirágú zöldségek antioxidánsokkal, rostokkal, C-vitaminnal stb.

a kelbimbót (igen, egy s, mint a város) nevezték el a vega története termesztés Belgiumban. A keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartoznak a kelkáposzta, a kelkáposzta, a brokkoli, a káposzta, a galléros zöldségek és a bok choy.,

alacsony kalória, kevesebb, mint 40 csésze, kelbimbó is alacsony szénhidráttartalmú, csomagolás mindössze 8 gramm csésze nyers, Beleértve 3 gramm rost. Tápanyag-erőművek, számos vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és egy kis növényi fehérjét biztosítanak. Íme hét további lenyűgöző ok, hogy beépítsék őket a rendszeres étkezési rutinba.

A kelbimbó antioxidánsokban gazdag

a kelbimbó antioxidáns erőművek., Egy tanulmány megállapította, hogy amikor az önkéntesek naponta körülbelül két csésze kelbimbót ettek, a sejtszintű károkat közel 30% – kal csökkentették.

magas a rost

a rostok A kelbimbó (körülbelül 4 gramm főtt kupa) segít szabályozni a vércukorszintet, támogatja az egészséges emésztést, segít a takarmány a hasznos bél-baktériumok kötve, hogy a pozitív hangulat, immunitás, valamint anti-gyulladás.

kapcsolódó: 15 legjobb Superfoods for Fall

csomagolnak egy C-vitamin puncsot

egy csésze főtt kelbimbó csomag a minimális napi C-vitamin-cél 150% – át., Ez a fontos tápanyag antioxidánsként működik, támogatja az immunitást, a látást és a vas felszívódását, valamint a kollagén termeléshez szükséges.

A kelbimbó tele van K-vitaminnal

poháronként, főtt kelbimbó csomag a K-vitamin ajánlott napi célértékének több mint 250% – át tartalmazza.,

kapcsolódó: 12 élelmiszer, amit le kell állítani a vásárlásról—és 17 többet kell enni

ezek csökkenthetik a gyulladást

a kelbimbó gyulladáscsökkentő ereje a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkenéséhez kötődik. A gyulladásgátló vegyületek, amelyek megvédik a sejteket a DNS-károsodás is kivédeni öregedés segíthet kezelni a gyulladásos állapotok, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség, reumás ízületi gyulladás, gyulladásos bélbetegség, illetve az elhízás., Az egyik vizsgálatban azok a nők, akik több keresztesvirágú zöldséget fogyasztottak, vérükben és vizeletükben alacsonyabb volt a gyulladás egyes marketingeseinek szintje.

A kelbimbó betegségvédelmet biztosít

a kelbimbóban lévő vegyületek úgy viselkednek, mint a természetes méregtelenítők, ami azt jelenti, hogy segítenek a potenciálisan káros vegyi anyagok deaktiválásában, vagy gyorsabban kiszabadítják őket a testből.

ezenkívül a kelbimbó kénvegyületeiről ismert, hogy csökkentik a fekély kockázatát azáltal, hogy korlátozzák a Helicobacter pylori (H. pylori) túlnövekedését, és megakadályozzák a baktériumok tapadását a gyomor falához.,

segítenek a vércukorszint szabályozásában

számos tanulmány összekapcsolta a keresztesvirágú zöldségek fokozott bevitelét a cukorbetegség csökkent kockázatával.

Ez valószínűleg antioxidáns erejüknek és rosttartalmuknak köszönhető. Ez utóbbi segíti a rendszeres vércukorszintet és az inzulinszintet.. A kelbimbó egy alfa-liponsav nevű antioxidánst is tartalmaz, amelyet az inzulin funkció javításának lehetséges képességére vizsgáltak.,

kapcsolódó: 7 finom kelbimbó Recept

hogyan készítsük el a kelbimbót ízletes módon

a kelbimbó gyakran megjelenik a leginkább utált zöldséglistán. Úgy találom, hogy gyakran ez a helyzet, amikor csak főzve fogyasztották őket, ami kissé nyálkás, büdös élményt eredményezhet.

a kelbimbó élvezetének egyik legfinomabb módja a pörkölt sütő., Egyszerűen szakács vagy negyed, enyhén dobálják extra szűz olíva (EVOO) vagy avokádóolaj, tengeri só, fekete bors, és főzzük 30-40 percig 400 fok, amíg a külső levelek arany, enyhén ropogós. Azt is meg lehet Borotvált, majd hozzáadjuk a kerti saláták vagy nyárson egészben, grillezett. Használja EVOO pirított Borotvált kelbimbó, mint egy ágy sovány fehérje, mint a lazac vagy lencse. Vagy adjuk hozzá az omletthez, a sült krumplihoz, a levesekhez.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Health ‘ s contributing nutrition editor, A New York Times bestseller szerzője, and a nutrition consultant for the New York Yankees.,

Ha több táplálkozási és diétás tippet szeretne kapni a postaládájába, iratkozzon fel a kiegyensúlyozott falatok hírlevelére.