a narancs mindent frissnek (és ízűnek) tesz, de tudod, hogy sokféle narancs van odakint?
a gyümölcslé dobozán látható tipikus narancs nem képviseli az összes olyan fajtát, amelyet a gazdálkodók évszázadok óta termesztettek. Néhány nagy friss fogyasztásra, gyümölcslé, míg mások alkalmasabbak a főzéshez.
itt van 15 népszerű típusú narancs, amit ott talál.
vérnarancs
a vérnarancs kívülről általánosnak tűnik, de belül Sötétvörös. A szín az antocianinok nevű vörös pigmentből származik. A narancshéj kissé nehezebb, mint a többi narancssárga gyümölcs.
a vérnarancs finom bogyószerű ízű, a szokásos citrus tónusú. Egyes fajták savanyúak, míg mások édesebbek.
népszerű felhasználások: gyümölcslé, gelato, szóda, saláta, lekvár.
Cara Cara Orange
Cara Cara egy édes narancssárga típus, amelyet Venezuela köldök narancssárga ligetében találtak. Ez a narancs egy egyedülálló mutáció, közepes méretű, mag nélküli hús, és kis pith.
az íz nagyon édes, a húst könnyedén elválaszthatja a héjtól. A belső része vöröses narancssárga színű, a természetes karotinoid pigmenteknek köszönhetően.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcssaláta.
A Mandarin narancs valószínűleg az egyik leghíresebb narancsfajta. Mandarin narancs kicsi, egy kis lapos felső és alsó területeken. A szegmenseket könnyű elválasztani a héjtól.
az íze édes és enyhe, tökéletes friss fogyasztásra. A héj nagyszerű a sütéshez.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcssaláta, ízesítés ételekben, ízesítés.
Valencia Orange
Valencia az egyik legjobb Narancs, hogy lé. A Valencia narancsot híresen termesztik Floridában, bár az Egyesült Államok más területein is termesztik őket.
a Valencia sok C-vitamint és flavonoidot tartalmaz, így a gyümölcs ideális friss fogyasztásra és gyümölcscentrifugálásra. Valencia az egyetlen narancs, amely nyáron nőhet.
népszerű felhasználások: gyümölcscentrifugálás, friss fogyasztás.
a köldök narancs édes téli gyümölcs, amely magvak nélkül fejlődik ki. Az íz még édesebb, mint Valencia, így a gyümölcs tökéletes téli élvezet.
köldök narancs kapta a nevét a göröngyös “köldök” közelében a gyümölcs virág végződik. A köldök narancs jobban megfelel a friss fogyasztásnak, mint a gyümölcscentrifuga, mert a hús keserűvé válik, amikor egy gyümölcscentrifuga megsemmisül.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcssaláta.
Clementine Orange
Clementine az édes narancs és a Mandarin narancs keveréke. A gyümölcs vékony bőrrel rendelkezik, könnyen hámozható. A Clementine narancs mag nélküli és magozott fajtaként kapható.
van egy csomó lé, egy édes ízű, alacsony tartness. Clementine használják clementine torta, a hagyományos desszert által létrehozott szefárd zsidók.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, desszertek.
Lima Orange
Lima orange egy kis-közepes gyümölcs népszerű Dél-Amerikában. A gyümölcsöknek kissé vastag héja van, ami megnehezíti a kézi peelinget. A hús azonban édes, friss, lédús.
A Lima narancs illatos aromájú, alacsony savasságú, ami nagyszerű gyümölcsöt jelent a gyerekeknek.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcssaláta, kandírozott, gyümölcslé, desszertek.
Bergamot Orange
a bergamott a keserű narancs és a citrom keveréke. Ez a narancs híres a nagyon aromás bőrkivonat, amelyet arra használnak, hogy aromás olaj, parfüm, tea ízesítő.
az íze savanyú, kissé keserű, de nem olyan savanyú, mint egy citrom.
népszerű felhasználási területek: zesting, ipari célokra, desszertek és főzés ízesítésére.
Trifoliate Orange
Trifoliate orange, más néven hardy orange, egy keserű narancsfajta Észak-Kínából és Japánból. A gyümölcsök kicsiek, mint a citrusfélék, fuzzy felülettel.
az ágak tövisek, így a narancsfák tökéletes, mint akadály sövények. A trifoliát narancsot a hagyományos kínai gyógyszerekben használják a gyulladás gyógyítására.
népszerű felhasználások: ízesítés főzéshez, fűszerekhez, lekvárhoz.
Jaffa Orange
a Jaffa narancs kemény bőrből és édes, mag nélküli húsból áll. A Jaffa orange vastag bőre ideálissá teszi az exportot. A gyümölcsök kissé hosszúkás alakúak, mély narancssárga színűek.
a Jaffa az egyik fő mediterrán narancs, valamint a keserű és köldök narancs.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcslé, lekvár, desszertek.
Hamlin Orange
A. H., Hamlin a 19. századi Floridában. A gyümölcsöknek nincs mély színük, de édes és mag nélküli húsuk van. Ezek a kis Narancsok télen bőségesen nőnek.
Hamlin narancs íze kellemes, de nem népszerű a kereskedelmi célokra, mert a kis méret.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás.
ananász narancs kapta a nevét a sárga héja, amely hasonlít a színe ananász., A narancsok Floridában nőnek a szezon közepén, és nem tolerálják a fagyot.
az íz édes és finom, csodálatos illattal. Az ananász narancs mag nélküli és mag nélküli gyümölcsként kapható.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, zesting, desszertek.
Satsuma Orange
annak ellenére, hogy először Kínában termesztették, a Satsuma orange-t japán vezette be a világba., Satsuma az egyik legédesebb narancs a világon, gyengéd, többnyire mag nélküli hús.
a bőr puha és könnyen hámozható. A Satsuma orange finom gyümölcs, amelyet gyengéd textúrája miatt nehéz kezelni.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, gyümölcssaláta.
Parson Brown Orange
a Parson Brown egy népszerű gyümölcsfajta neve Floridában. A Parson Brown vastag bőrrel rendelkezik, mérsékelt magokkal.,
a szín kissé unalmas, a hús szilárd. Azonban sok gyümölcslevet ad, kellemes édességgel.
népszerű felhasználások: juicing.
Byeonggyul Orange
Byeonggyul orange a dél-koreai Jeju-szigeten honos, és a Joseon-korszak óta fogyasztják. Byeonggyul van egy édes, kellemes ízű, és ez több hideg-rezisztens, mint más édes narancs Koreában.
A Byeonggyul héjat a hagyományos koreai gyógytea használják., Az italt emésztési problémák gyógyítására használják. A héjat a hagyományos ételek, például a Tteok (rizs torta) ízesítésére is használják.
népszerű felhasználások: friss fogyasztás, zesting, szárított, kandírozott, fűszerek, ízesítés főzéshez.
a Narancsnak több fajtája van, mint amennyit tudhat, egyedi jellemzőkkel, amelyek különböző felhasználásokat biztosítanak számukra.
a különböző típusú Narancsok ismerete segít kiválasztani a megfelelő gyümölcsöket a sima étkezéshez, a juicinghez vagy akár a főzéshez.