A koffein képes lehet csökkenteni az életkorral súlyosbodó gyulladást, egy olyan tanulmány szerint, amely a koffein immunsejtekre gyakorolt hatását vizsgálta. Ez egy korrelációs tanulmány, de ez az egyik, hogy merülés hogyan koffein hatással lehet az immunrendszert. Az eredmények segíthetnek megmagyarázni, hogy a kávé miért állítólag segít elkerülni mindent a 2. típusú cukorbetegségtől a szív-és érrendszeri betegségekig, sőt a demenciáig.,
igaz, van egy hosszú listát a vizsgálatok, amelyek találtak összefüggést a koffein, kávé, és jobb egészség; ott is volt néhány, hogy mondjuk kávé, különösen forró kávé, növelheti a kockázatot bizonyos rákok. De a mai tanulmány egyike azon kevésnek, amely pontosan megvizsgálja, hogy a koffein hogyan befolyásolja az immunrendszert. Egy ideje tudjuk, hogy a koffein blokkolhatja az adenozin nevű molekula hatásait; úgy gondolják, hogy az adenozin receptorok blokkolása az agysejtekre hogyan ébreszt fel minket a koffein., De a szervezetben az adenozin blokkolása blokkolhatja a gyulladásos molekulákat előállító utakat is, a Nature Medicine folyóiratban ma közzétett eredmények szerint.
“az, hogy valami, amit sokan isznak — és valójában szeretnek inni—, közvetlen előnyökkel járhat számunkra, meglepetés volt” – mondta Mark Davis, a Stanford professzora, a tanulmány vezető szerzője egy sajtóközleményben. Bár ő és kollégái nem bizonyították, hogy a koffein jobb egészséget okoz, mégis kitaláltak egy lehetséges módot, hogy ezt megtehessék. “Amit mutattunk, az összefüggés a koffeinfogyasztás és a hosszú élettartam között., És a laboratóriumi vizsgálatok során sokkal szigorúbban mutattunk be egy nagyon valószínű mechanizmust, hogy miért lehet ez így.”
öregedési vizsgálatként indult. A Stanford Egyetem és a Bordeaux-i Egyetem kutatói 114 olyan ember génjeit elemezték, akik hosszú távú kutatási tanulmányba vettek részt. A tudósok nem magát a genetikai kódot nézték, hanem azt, hogy mennyi ember használ specifikus géneket fehérjék előállításához.
azt találták, hogy a 60-89 év közötti idős emberek hajlamosak az immunmolekulák termelésére egy gyulladásos komplexumban., Ez egy csomó immunrendszer fehérjék belső sejtek aktiválása egyik az immunrendszer nagy fegyver, az interleukin 1 béta-vagy IL-1B. Ez egy fontos molekula a fertőzésekkel szemben, de túl sok, túl hosszú volt összefügg a krónikus betegségek, mint szívbetegség, rák, Alzheimer-kór.
a vizsgálatban részt vevő idős emberek közül 12-en sokkal többet készítettek ezekből a gyulladásos molekulákból,11-en pedig sokkal kevesebbet. A kevésbé gyulladt csoport is egészségesebb volt, alacsonyabb vérnyomással, rugalmasabb artériákkal és több rokonsal, akik már 90 éves korukban éltek.,
alacsonyabb volt a vérükben keringő DNS és RNS bomlástermékeinek szintje is, köztük egy adenin nevű molekula,egy másik pedig adenozin – amely egy cukor molekulához kapcsolódik adenin. Ismert, hogy ezek a molekulák serkentik a gyúlékonyságot, és alacsonyabb szintjeik magyarázhatják, hogy ez a csoport miért volt kevésbé gyulladt. Valójában a sejtek ezekkel a bomlástermékekkel történő kezelése miatt több gyulladásos molekulát bocsátottak ki, és az egereket jobban meggyullasztották, magasabb vérnyomással.
Ez az, ahol a koffein jön., A koffein ismert, hogy blokkolja az adenozin hatásait az agyban — így gondolják a tudósok, hogy ébren tart minket. A kutatók arra gyanakodtak, hogy ez gátolhatja az adenin és az adenozin immunsejtekre gyakorolt hatását is, és csökkentheti a gyulladást okozó képességüket. Egy kérdőív szerint a kevésbé gyulladt csoportban az emberek több koffeinmentes italt fogyasztottak, például kávét, szódát és teát. Valójában a koffein és más koffeinbontó termékek magasabb vérszintje korrelált az olyan gyulladásos molekulák alacsonyabb termelésével, mint az IL-1B.,
amikor a tudósok adeninnel és egy másik molekulával kezelték a sejteket, amelyekről ismert, hogy kiváltják a gyulladást, a koffeinben áztatott sejtek sokkal alacsonyabb gyulladásos molekulákat termeltek. A kutatók még mindig nem magyarázták meg teljesen, hogy a koffein hogyan zavarja a gyulladást. Az eredmények nem elegendőek a viselkedési ajánlások megalapozásához; de megnyugtató hír azoknak, akik egyébként is elérték a koffein második slágerét.