a találmány az elektromos dohányosok, a dohányzás hús és más típusú ételek vették egy új szintre a főzési és étkezési élmény. Van egy csomó lehetőség, hogy a füst különböző típusú, húsdarabok, valamint számos mennyiségű íz választás. Most az egyetlen más választás, hogy mely típusú élelmiszerek a legegyszerűbb és a legjobb dolog, hogy a füst? Itt vannak a javaslatok, azonban nyugodtan, hogy kreatív, próbálja meg bármit.,
Ha azt szeretné, hogy megtalálja a legjobb húsokat, amelyek füstölhetnek egy elektromos dohányosban, előfordulhat, hogy meg kell vizsgálnia a forrást, a típust, a hús vágását és a receptet, amelyet el szeretne készíteni, mielőtt eldönti, melyik a legjobb.
Ez jön a különböző füstölt íz lehetőségek is. Akár szereted a sovány húst,vagy inkább valamit egy kis zsírral, számos lehetőség van a sertésbordától a csirkehúsig. A legjobb dohányzási eredmények elérése érdekében meg kell szereznie a megfelelő húsdarabokat, a megfelelő fűszert, valamint a megfelelő fahéjat.,
Ha ön új a világ, hogy a dohányzás egy elektromos dohányos, ez az útmutató oktassák, a különféle hús lehetőség van, amikor főzés közben egy elektromos dohányos. A végén, akkor képes lesz arra, hogy válassza ki, mi működik az Ön számára, és melyik füstölt étel termel a legélvezetesebb íz és íz az Ön megelégedésére.
az oldal tartalma
csirke negyed
a csirkehús az egyik legfinomabb hús, amelyet akár elektromos dohányossal is szakácsozhat., De nem könnyű a füst, mint a bőr könnyen kap égett, kiszáradt. Van azonban egy bevált módszer a legjobb eredmény elérésére.
a negyedeket körülbelül 2-3 órával a dohányzás előtt szélesítheti, amíg a bőr szét nem esik az ízület körül. A hús gazdag ízének eléréséhez körülbelül 180 F főzési hőmérsékletet kell fenntartania, elegendő mártással fűszerezve. Maple and Apple woodchips are the best woodchips you can use to smoke this meat cut for the best flavor.,
marhahús
Ez egy grillező kedvenc, ami nem meglepő módon a hivatalos Texas stílusú grill hús. Általában a brisek rágósak, kemények, szinte hiányzik az ízük. De ha a megfelelő favágóval rendelkező dohányosba helyezik, látni fogja annak lényegét. Minden kollagén fürdők minden szál hús kiváló, lédús, ízletes zselatin.
Ez az egyik legkönnyebb dohányozni is. Lassú dohányzási folyamatot igényel az elektromos dohányzóban, mert időre van szüksége, mielőtt a kötőszövetek lebomlanak., Ezenkívül nem kell sok előkészítést tennie, mielőtt ezt a húst dohányzná. Akkor sós, vagy dörzsölje meg egy kis fűszer dobás előtt az elektromos dohányos. Általában körülbelül 1,5 óra szükséges a hús megfelelő füstöléséhez.
ajánlott kisebb részecskékben szeletelni, hogy texasi BBQ legyen. A legfontosabb dolog, hogy vegye figyelembe a dohányzás szegy, hogy válassza ki a legjobb darab hús egészséges zsírréteg bőséges marbling.
akár mártással, akár egyáltalán nem mártással szolgálhat., A szegy vitathatatlanul a legnépszerűbb füstölt hús az Egyesült Államokban, és ez várható, figyelembe véve a dohányzás utáni általános ízét. A legjobb íz eléréséhez használja a hickoryt vagy a mesquite-t dohányzáskor.
Marhahúsbordák
a Marhahúsbordák nem lehetnek olyan gyakoriak, mint más húsdarabok. Vannak különböző marha borda vágások látni fogja az élelmiszerboltban, de a megfelelő az elektromos dohányos az egyik chuck lemez. Általában nem igényelnek sok előkészítést.
csak adjunk hozzá egy kevés borsot és sót, mint a fűszerezés és lassú füst őket körülbelül 5 órán át., Azt is spritz vagy pop őket, ha akarod. A megfelelő füstös íz elérése érdekében 205 fokos marhahúsbordákat füstölhet pekándióval, Hickoryval, cseresznyével vagy Tölgyfahordóval.
sertés
a sertéshús különböző húsdarabokkal rendelkezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk
Sertéscsikk
a Sertéscsikk egy speciális vágás a váll felső oldaláról. Súlya 5-10 font, és értékesítik olcsóbb, mint a legtöbb más húsdarabok. Általában egy vállcsontot fog látni a húsban, amely könnyen kihúzható, ha a hús bizonyos hőszintet kapott., Az Ön választása, hogy a csontot dohányzás közben tartsa, vagy utána távolítsa el.
de a legtöbb ember inkább hagyja a húst a csont, amíg teljesen füstölt. Használhatja pekándió vagy Hickory woodchips füst ez a hús vágott.
sertésborda
ezek az egyik legkönnyebb és leggyorsabb húsdarabok füstölni. A bordákkal, vállakkal és csikkekkel ellentétben nincs annyi kötőszövetük, amit le kellene bontani. Dohányzás a hús ezen része körülbelül 1,5 óra. Ha dohányzik, ne tegye őket túl vékonynak, mivel valószínűleg kiszáradnak a tűzben.,
alapvetően, hogy a vágás körülbelül 1 hüvelyk átmérőjű. Így a gyümölcslé érintetlen marad, és a dohányzás után megfelelő ízt ad. A sertésboltok hatékony szakácsához juhar, cseresznye vagy almafa fát kell használni. A hatékony dohányzáshoz körülbelül 145 F szükséges.
sertés piknik váll
Ez a sertés vállának ellentétes vége. A sertés piknik a váll alsó része, amely a könyökcsuklót tartja. Majdnem ugyanúgy készül, mint a sertéshús, de van egy kis különbség.,
kevesebb zsír van ebben a vágásban, így több almalé, cukor és só hozzáadása segít az ízben. A legtöbb esetben a bőr ebben a vágásban eltávolításra kerül, hogy jobb hő behatolást biztosítson.
csakúgy, mint a sertéshús, könnyen füstölheti ezt a Húsvágást Hickory vagy pekándió facsipekkel. A főzési idő körülbelül 10 óra.
sertésborda
ezeknek nagyobb a sovány hús aránya a zsírhoz, így tökéletesek a lassú dohányzáshoz. Ha jól füstölnek, általában nedvesek, gazdag ízük csak a húsra jellemző.,
azonban meg kell szereznie a megfelelő húsdarabot, ha jól akarja füstölni őket. Más típusú húsokkal ellentétben nem a legjobb eredményt kapja, ha kiveszi őket a csomagolásból, és csak kevés vagy egyáltalán nem dobja be őket a dohányzóba.
először ki kell venni az erős membránt hátul. A bordák két részből állnak: a tartalék bordák a szalagokhoz és a baba hátához igazodnak. Kiválaszthatja, hogy együtt vagy külön-külön füstölje őket.
de a hús több ízt tart fenn, ha együtt dohányzik., Applewood és Hickory a legideálisabb fametszetek használni sertésborda.
Chuck sült
a tokmány sült sok kötőszövet és marbling, ami tökéletes a lassú és alacsony hőmérsékletű dohányzás. Olyan, mint egy szegy, de nem igényel olyan hosszú időt a szakácshoz.
körülbelül 5 órát vesz igénybe, hogy készen álljon, és biztosan élvezni fogja minden egyes részét az egyedi íze miatt. A pekándió és a Hickory ‘ s woodchips tökéletes a dohányzás Chuck sült
füstölt szarvas
a szarvasok számára a legjobb vágott hús a zsenge és a váll., A szarvasok sovány hússal rendelkeznek, nem igényelnek túl sok hőt a dohányzáshoz. Tehát, ha nem tetszik túl sok zsír a húsok, füstölt szarvas váll lesz egy nagy étkezés választás az Ön számára.
a füstös íz fokozásához cseresznye, tölgy vagy almafa használható. Fontos megjegyezni, hogy a puhafa határozottan nem-nem a dohányzó szarvasok számára. Ez csak elrontani a füstös ízt, majd készítsen egy savanyú íz a szarvas.
füstölt Tri-Tip
Ez a bélszínből vágott hús. Nagyon gyengéd és sovány, így tökéletes a steakhez., Csak füstöt igényel, mint íz, és körülbelül egy órán át marad a tűzben. Ha a leggyorsabb húsrészet keresi a dohányzáshoz, ez ideális az Ön számára.
újszülöttként nem lesz nehéz megadni a szakácshoz szükséges hőmérsékletet, mivel nem igényel sokat. Bár ez nem olyan gyakori, mint a hús más részei, a tri-tip minden bizonnyal megéri a keresést, ha időt talál arra, hogy megkeresse. A pekándió, a Hickory, a cseresznye és a tölgy mind jó fametszet, amellyel füstölheti ezt a húsdarabot.,
bárány váll
ha újszülött grillező vagy, előfordulhat, hogy a bárány nem elsődleges fontosságú, vagy a legjobb füstölt hús legjobb versenyzője az Ön számára. De egyedülálló íze van. Az elektromos dohányos könnyen lebontja a húsban lévő zsírt, így kivételes darab BBQ remekmű.
az íz javítása érdekében hozzáadhat sörbastingot, majoránna marinádokat, száraz dörzsöléseket. Lehetséges, hogy néhány kemény zsírt lekaparunk a bárány tetejéről, hogy megkönnyítsük a dohányzást. Használhatja a juhar-és gyümölcsfák, hogy fokozza a füstös ízét a hús.,
pulykamell
itt van egy másik népszerű húsvágás, nem csak az íze, hanem a különleges mérete miatt. Nagyon lédús, kevés fűszerrel füstölhető.
lehet, hogy nem szereti a bőrt a pulyka dohányzása után, de a hús általános íze nagyszerű. Van néhány jó zsírszint, ami lédús, nedves a dohányzás után.
használhatja juhar vagy almafa, hogy ki a legjobb füstös íz.
kecske
a kecskehús egyik fontossága a hozzáadott egészségügyi előnyök., Ez nem igazán tekintve minden további tápanyagok, de a koleszterin, kalória, zsírszint lényegesen alacsonyabb, mint más húsok. A dohányzó kecskét úgy kezelik, mintha szarvast és bárányt szívnál.
ahhoz, hogy egy finom, finom adag, válasszon egy fiatalabb cél hús körülbelül 10 hónapos. A dohányzás folyamata lassú, annak érdekében, hogy az összes gyümölcslé és íz érintetlen maradjon. Hickory woodchips a legjobb fa, hogy a megfelelő füstös ízű.,
tenger gyümölcsei (füstölt lazac)
bár a legtöbb grillező ismeri a húsokat, a tenger gyümölcsei különleges csemege, amelyet a tapasztalt grillezők szeretnek. És a nagyapjuk mind lazac. Ez egy zsíros hal, és kiváló ízű, amikor füstölt. Meg lehet planked a cédrusfa, mint a fa íz ingrains a hal. A lazac főzéséhez alacsony hőmérsékletre van szükség, és nem sok időt vesz igénybe a felkészülés.,
növényi alapú élelmiszerek, amelyeket elektromos dohányzóval lehet főzni
ha vegetáriánus vagy, és úgy érzi, hogy a hús dohányzásakor kimarad, továbbra is élvezheti kedvenc ételeit elektromos dohányzóval.
vannak bizonyos növényi élelmiszerek (különösen zöldségek), amelyek nagyszerűen ízlik, ha elektromos dohányzóval dohányzik. Az alábbi zöldségek és élelmiszerek könnyen elkészíthetők és füstölhetnek elektromos dohányossal.
mustár
a mustár jól megy a sonkával és a sertéshússal. Majonézzel díszítheti, hogy mártást készítsen kagyló vagy grillezett hal számára., Egy jó dolog a mustárban az, hogy forró dohányzást vagy hideg dohányzást használhat. Nem igényel sok hőmérsékletet, és időben készen áll.
Nuts
a dohányzó anyáknak körülbelül 300F magas hőmérsékletre van szükségük. és kissé stresszesebb a dohányzás. Az anyákat egy vas tálcába kell helyezni, majd az elektromos dohányzóba kell helyezni. Füst körülbelül 30 percig, majd folyamatosan keverjük. Adjunk hozzá egy kis vajat vagy olajat a serpenyőbe, hogy javítsa a teljes ízét, ízét a dió.,
Paradicsom
egész paradicsomot helyezhet el, vagy diákba vághatja őket, ha füstös ízt szeretne kapni minden területen. Azt is hozzá néhány hagymát, hogy javítsa az Általános íz, íz.
káposzta
vágja ki a káposzta egy részét szárral, majd fóliába csomagolja, mielőtt az elektromos dohányzóba helyezi. Természetesen a dohányzás előtt egy kicsit fel kell krémezni, hogy egyedülálló ízét hozza ki.
kukorica
adjunk hozzá vegán vajat vagy margarint borssal, sóval és paprikával a cob-ra., Ezután helyezze a tűzbe keverés közben néhány percenként, amíg teljesen füstöl.
burgonya
főzés burgonya egy dohányos nagyon egyszerű. Csak dörzsölje tengeri só és egy kis mennyiségű olívaolaj a test körül, és tedd a dohányos néhány órát. A füstölt burgonya általában egyedi füstös ízt eredményez, amely frissítő enni.
következtetés
vannak különböző típusú és vágott húsok tudunk szakács egy elektromos dohányos, mint már említettük. Minden vágás megköveteli a saját speciális hőmérséklet-beállításokat, főzési idő, a legjobb fahéj a legjobb íz.,
Ha még mindig megtanulod a dohányzás cselekedetét, akkor a legjobb, ha kisebb húsdarabokkal kezdjük. Ez könnyebb előkészíteni, mint egy egész csirkét vagy marhahúst elhelyezni a dohányzóban. Ahogy a gyakorlattal javul, növelheti a hús mennyiségét, sőt akár olyan nagy füstöt is, amennyit a dohányos el tud venni.
türelemre van szükség a tökéletes füstölt étkezés elkészítéséhez elektromos dohányzóval. Fontos, hogy a dohányos a saját feltételei szerint dolgozzon, hogy a legjobb füstös ízt kapja, amit szeretni fog.