Ez steak pác készült olívaolaj, szójaszósz, fokhagyma, citrom, gyógynövények, fűszerek, és mindössze 5 perc alatt össze. Ez ad tonna ízt bármilyen vágott marhahús is használható grillezett, sült vagy pirított pácolt steak.
szeretek pácokat használni a főzéshez, annyira nagyszerű ízt ad hozzá, nagyon kevés erőfeszítéssel. Rendszeresen pácolom a csirkét, a garnélarákot és a lazacot, és mindig van ez a csodálatos steak pác az állandó rotációmban.,
hogyan készít steak pácot?
Ez a steak marinád szójaszósz, olívaolaj, citromlé, Worcestershire szósz, fokhagyma, olasz fűszerezés és fűszerek keveréke. Keverje össze mindent egy tálban vagy egy gallon méretű fagyasztózsákban. Add hozzá a steaket, és adj neki legalább egy órát, hogy felszívja ezt a nagyszerű ízt!
a steakeket pácolni kell?,
bár nem követelmény a steak pácolása, a legtöbb marhahúsrész előnyös a pácolásban. A marinád ízt ad, a citromlében lévő sav segít a hús lágyításában.
mennyi ideig lehet pácolni a steaket?
azt javaslom, hogy a steaket legalább egy órán át marináljuk, de ha van ideje, akkor a legjobb, ha a steaket legalább 6-8 órán át pácoljuk. A steaket legfeljebb 24 órán át hagyhatja a pácban, ha úgy tetszik.,
Tippek a steak pác
- ez a pác tárolható a hűtőben akár 5 napig, így jó, hogy előre, ha szórakoztató. Akár 2 hónapig is fagyaszthatja a pácot, ha szükséges!
- nyugodtan használjon alacsony nátrium szójaszószt, ha figyeli a sóbevitelt.
- az olasz fűszerezés szárított gyógynövények keveréke, amely a legtöbb élelmiszerbolt fűszerfolyosójában található. Ez a fűszerezés jellemzően szárított bazsalikom, petrezselyem, fokhagyma és oregánó keveréke., Ha nem találja az olasz fűszerezést, akkor a saját szárított gyógynövényeit egyenlő mennyiségben keverheti össze.
- a steak ezeken a képeken tetején egy gyógynövény vaj, amely szuper könnyű elkészíteni. Egyszerűen össze 1/4 csésze lágyított vajat 2 evőkanál friss apróra vágott fűszernövények, 1/4 teáskanál darált fokhagyma, só, bors. Adjunk hozzá egy darab vajat minden steak tetejére, amikor a grillről jön.
- ez a pác jól működik a legtöbb marhahússal, azt javaslom, hogy használja a steak, a New York strip, a ribeye, a sirloin vagy a filet mignon.,
Steak hőmérséklet
a steak készítésének legjobb módja a digitális hőmérő használata. A hőmérőt a hús legvastagabb részébe helyezheti, hogy megállapítsa, hogy a steak a kívánt doneness szinten van-e. Én személy szerint szeretem szakács én steak közepes, nem ajánlom főzés a húst több mint 150 F fok, mint ez lesz nagyobb valószínűséggel kemény vagy száraz.,
ne feledje, hogy a szakácsoknak legalább 5 percig pihenniük kell, mielőtt belevágnának, ezért a legjobb, ha néhány fokkal leveszik őket a hőtől, mielőtt elérik a kívánt hőmérsékletet, mivel továbbra is főznek, amikor pihennek.
- Ritka: 130 ° F
- Közepes Ritka: 135 ° F
- Közepes: 145 ° F
- Közepes Hát: 150 ° F
- Jól sikerült: 160 ° F
én általában grill a steak-et, vagy a szabadtéri grill faszén, vagy azon belül egy grill serpenyőt., Ennek ellenére ez a pác tökéletesen működik a pirított vagy sült steakkel, ezért menj előre, és használj bármilyen főzési módszert, amely a legjobban működik az Ön számára. A családod meg fogja köszönni!,
Több nagy steak receptek
- Fokhagyma Vaj Steak Harap
- Philadelphiai Sajtos Töltött Paprika
- Steak Kebab
- Steak Bors Stir Fry
- Dagadó Steak Pácolás
Nyomtatás Pin-kódot a
Steak Pácolás
Utasítás
-
Az összes hozzávalót egy tálba, vagy egy resealable gallon nagyméretű hűtőtáska., Mix to combine.
-
Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
-
Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.