- Share2
- Pin1
Do pickles go bad? Honnan tudod, hogy azok? Ezekre és sok más kérdésre itt van a válasz. Miután szembesültem ezekkel a dilemmákkal, úgy döntöttem, hogy megírom ezt a bejegyzést, hogy segítsek azoknak, akik élvezni akarják ezeket az ízletes ételeket, de nem biztosak abban, hogy a hűtőszekrény hátulján ülő nyitott üveg még mindig jó-e vagy sem.
fotó: Claire és Ed Sutton via Flickr.
Ahhh. Az uborka., Ezek az uborka vált vad lett elég az élelmiszer tartozék, nem gondolod?
a hamburgerek feltöltésétől a szendvicsek mellett ülve a savanyúságok dühösek, amennyire a köretek mennek. De itt van egy kérdés az Ön számára.
a savanyúság rosszul megy? Gondoltál már erre valaha?
azt hiszem, a legtöbben már egy ideje egy magányos uborkát ültünk a hűtőszekrény hátuljában, és azon tűnődtünk, vajon meg tudjuk-e enni, vagy meg kell-e dobni. Vagy csak én?
mennyi ideig tart a savanyúság?,
míg maguk az uborka viszonylag rövid eltarthatósági idővel rendelkezik a szedés után, ugyanez nem igaz a savanyúságokra. A pácolási folyamatnak köszönhetően valójában viszonylag hosszú ideig tarthatnak.
a savanyúságok készítésében részt vevő folyamat sok ecetet igényel, ami kiválóan alkalmas az élelmiszerek tartósítására rendkívül savas. Az ecetből származó sav a sóoldatot nagyon ellenséges környezetvé teszi minden baktérium számára.
hogy azt mondta,az eltarthatóság nem határozatlan., A savanyúság élettartamát számos tényező határozza meg, beleértve a tárolás módját, a “felhasználás dátum szerint” stb.
Ha a savanyúságot bontatlanul tárolják egy szekrényben (75 fok alatti hőmérsékleten), akkor számíthat arra, hogy egy üveg savanyúság eltarthatósága jóval meghaladja a “felhasználásuk” dátumát (általában 1-2 évig). Ugyanez vonatkozik a nyitott, de hűtött savanyúságokra is. Ezek eltarthatósága a nyomtatott dátumtól számított 2 évig is meghosszabbodik.
fotó: Claire és Ed Sutton via Flickr.,
Ha a” use by ” dátum eljött és elment, és úgy gondolja, hogy a savanyúság valószínűleg jó, de ideges, hogy megpróbálja, van néhány dolog, amit kereshet, hogy tudatja Önnel, ha a savanyúság rosszul ment. Néhány nyilvánvaló, néhány nem.
Hogyan állapítható meg, hogy a savanyúságok rosszul mentek-e
Íme néhány jel, hogy lehet, hogy nem akarja Megharapni azokat a ropogós kis harapnivalókat:
- dagadt csomagolás. Ha kíváncsi vagy arra, hogy a savanyúsága rosszul ment-e vagy sem, először nézd meg a csomagolást., Ha az edény fedele lapos, akkor a savanyúság valószínűleg rendben van. Ha azonban a fedelet lekerekítették, ez azt jelenti, hogy a savanyúságot nem csomagolták megfelelően, és a baktériumok valószínűleg kialakulni kezdtek. Gyerünk, dobd el őket. Ez valójában igaz a legtöbb csomagolt élelmiszerre. Tehát ügyeljen arra, hogy vigyázzon a dagadt csomagolásra, amikor megpróbálja meghatározni, hogy valami biztonságos-e enni vagy sem.
- fekete vagy barna foltok a savanyúságon vagy a sós lében. Ha a csomagolás jól néz ki, de még mindig bizonytalan, itt az ideje, hogy nézd meg a savanyúságot., Ha látja, hogy a savanyúságnak vannak hozzáadott fekete vagy barna foltjai, biztosan ne harapjon bele. Ideje kidobni ezeket a savanyúságokat is.
- hervadt vagy lágy savanyúság. Ez akárhogy is megy. Ha kinyitja az üveg savanyúságot, és látja, hogy lágyak lettek, vagy elkezdtek hervadni (vagy ha ráncosnak tűntek), akkor még mindig megeheti őket, de a válság eltűnik. Szóval, ahogy mondtam, ez a te döntésed. De ki akar enni egy puha savanyúságot? Nem én! A savanyúság kedvenc része az a crunch!,
általában savanyúságot eszel a “felhasználásuk” dátum szerint?
a Nagyszerű ötlet, hogy Használja Fel az Uborkát, majd Sós
Most, hogy megbeszéltük, hogy hosszú uborkát is elmúlt, mit kell keresni, hogy ha volna rossz, beszéljük meg a félelmetes módon tudunk beépíteni őket a mindennapi receptek, ételek.
- egy ízletes öntettel a burger vagy hús szendvics
- mint a bázis élvezettel., Ez úgy működik, mind a kapros-édes savanyúság
- Újrafelhasználása, uborka, pácolt, hogy még több savanyúságot
- a Szendvicset
- Újrafelhasználása uborka lében a főtt tojásokat, hogy savanyú tojás
- dilibogyó sajtos szendvicset
- mogyoróvaj-uborkás szendvics
- Uborka Saláta
- Használja uborka sós lében, hogy adjunk egy kis lendülettel, hogy a martini
- Italt a lében., A savanyú gyümölcslé ismert, hogy segít a kiszáradásban. Egy nagy másnaposság gyógymód!
- mint egy hozzáadott ütést a bloody mary. Mindössze annyit kell tennie, hogy hozzáadja a savanyúságot a bloody mary keverékéhez, vagy egyszerűen hozzáadhatja a savanyúságot egyenesen az italba.
- élvezze a pickleback (egy lövés bourbon majd egy lövés savanyú sóoldat)
- Gargle savanykás sóoldattal., Sokan esküsznek rá, hogy gargalizálás uborka leve segít a torokfájás
- Létre dilibogyó humusz
- Használja uborka lében egy salátaöntet alap
- egy snack tálcát, sajt, hús
- Használata uborka sós, mint a pác a csirke steak, stb.
azt kell mondanom, annak ellenére, hogy mindig étellel dolgozom, még mindig meglepődtem, hogy hány dolgot lehet készíteni savanyúsággal. Csak annyi különböző ételhez mennek.,
mi a kedvenc módja a savanyúságok élvezetének?