bordélyház üzemeltetése soha nem volt része Debbie Miller tervének.
de 25 évvel ezelőtt, Ohio vidéki részén kevesen voltak, akik megértették a különbséget a luxus ágy és a reggeli és a prostitúció háza között.
“a helyi megyei biztosoknak fogalmuk sem volt arról, hogy mi az a bed and breakfast” – mondta Molnár. “És mivel ritkaság volt, hogy volt egy női üzlet tulajdonosa, és senki sem hallott a bed and breakfast, megkérdezték tőlem, hogy nyitok-e egy bordélyházat. Nagyon durva volt.,”
Ez volt az a légkör, amelyben Miller elindította üzleti, HideAway Country Inn, negyed évszázaddal ezelőtt Bucyrus, Ohio, egy mezőgazdasági közösség, ahol népszerű látnivalók közé tartozik a helyi lekvár és jelly factory, egy gyertyagyártó létesítmény, és az egyetlen kézzel kalapált réz vízforraló gyár az Egyesült Államokban.
sokan álmodnak arról, hogy egyszer nyugdíjba vonulnak a munkájuk napi őrléséből, és egy romantikus vidéki panziót üzemeltetnek.,
Miller több mint két évtizedet töltött azzal az álommal, mint egy virágzó panzió tulajdonosa, amelyet rendszeresen eladnak a hétvégén, és az ország egyik legjobb 10 romantikus fogadójának nevezték el BedandBreakfast.com.
mégis, a korai évek messze nem voltak könnyűek.
a bed and breakfast üzlet jellegének megvilágítása csak az egyik kihívás volt, amellyel Miller szembesült, amikor egy 9-5-ös számviteli munkáról egy vidéki fogadó vezetésére akart áttérni.,
háromgyermekes szülők, Molnár és férje azért telepedtek le az ágy-és reggeliző ötleten, mert így több időt tölthetne a gyerekek nevelésével, és kiegészíthetné a család gazdálkodási jövedelmét.
” milyen jobb légkört teremthet egy család, mint egy ingatlan, amelynek egyik oldalán 22 hektárnyi erdő, egy csobogó patak és hat hektárnyi udvar található? Ez egy gyerekparadicsom volt egy faházzal és egy vacsoracsengővel, ami behívott ebédre és vacsorára” – mondja Miller.,
A falusi félretéve, mi Miller felfedezte, mint ő kezdte a vállalat volt, hogy a közösségi vezetők, kevés tudás arról, hogy hogyan licenc egy bed and breakfast, vagy milyen engedélyekre volt szükség.
“elmentem és összeszedtem az összes információt, amit a könyvtár engedélyezéséről találtam, hogy megmutassam nekik, hogyan engedélyezhetnek engem” – mondja Miller. “Megnéztem a törvényeket, mert nem tudták.”
a helyi ismeretek hiánya közepette Miller úgy találta, hogy számos karikán át kell ugrania, amelyekre ma nincs szükség. Legalábbis a mai folyamat jobban meg van határozva.,
“teljes élelmiszer-engedélyt kellett szereznünk, mivel a bordélyház volt a nagy aggodalom” – mondja Miller.
“és az önkéntes tűzoltóság vizsgálata … azt hiszem, mi voltunk az egyetlen panzió Ohio-ban, teljes szállodai engedéllyel és csak négy vendégszobával” – tette hozzá.
nem csak a helyi hatóságok voltak, akik még nem fejlesztették ki teljes mértékben a feltörekvő bed and breakfast iparágat. Az Internal Revenue Service negyed évszázaddal ezelőtt még nem tudta teljes mértékben megérteni az üzlet jellegét., Ez vezetett még több kihívás Miller, ahogy igyekezett létrehozni HideAway Country Inn.
“a teljes IRS-ellenőrzést céloztuk meg, mert az IRS egy panziót hobbiüzletnek minősített, és azt akarták, hogy fizessük vissza őket egy “valódi” vállalkozás induló költségeiért ” – magyarázza Miller.
bár ma már nem kell sok ilyen kihívással szembenéznie valakinek, még mindig sokat kell tanulnia Miller történetéből, különösen, ha egy deluxe country inn vezetéséről és a bürokrácia navigálásáról van szó.,
nem csak a HideAway Country Inn-t ismerte fel BedandBreakfast.com mint az egyik legromantikusabb fogadók az országban, ez is szerepel a honlap Diamond Collection, exkluzív csoport szakmailag ellenőrzött, vendég felül luxus fogadók, amelyek kiterjedt modern kényelmi.
Miller ‘ s bed and breakfast has come a long way from the four guest rooms it started with., Ma 12 lakosztályt, egy kis gyógyfürdőt, egy éttermet és egy találkozóhelyet kínál, amely akár 100 fő befogadására alkalmas, mind hat hektáros gyönyörűen parkosított kert és pázsit, valamint 22 hektáros természeti ösvények között.
Miller, a férjem vásárolt a történelmi hat szobás kastély, valamint szomszédos kocsi ház 1990 februárjában csak $130,000 pedig azonnal megkezdte a kiterjedt modernizations, hogy hozzon létre vendég kényelmes szállást.,
a változtatások és fejlesztések egy része fontos szempont volt, hogy minden szobának legyen saját fürdőszobája, és legyen saját fürdőszobája, kandallója és műholdas televíziója. Új szőnyegeket is telepítettek az egész házban, friss festéket adtak hozzá, és átalakították a konyhát.
a frissítések kezdeti fordulója körülbelül 100 000 dollárba kerül. Az évek múlásával egyre több fejlesztés történt. Kilenc évvel az üzleti, a HideAway Country Inn bővült a jelenlegi összesen 12 lakosztályok, amelyek közül hat 800 négyzetméter.,
mi több, a vállalkozás magasságában a fogadónak rendszeresen három hónapos várólistája volt a hétvégékre.
Az ilyen sikeres kihasználtsági szintek elérése érdekében Miller különféle kreatív módszereket talált az új fogadó bevezetésére a közösség számára, beleértve a muffinokat a helyi vállalkozásoknak, hogy bejelentsék a fogadót, és vonzzák a vállalati vendégeket.
de Miller szerint sikerének titka az, hogy a vendéglőben egyedülálló módon kezelik a vendégeket.
“azt hiszem, ez a Testreszabás, személyre szabása dolgokat,” azt mondja,., “Képesek vagyunk olyan dolgokat tenni, amelyek meglepik a vendégeket, akik velünk maradnak. … A privát gyertyafényes vacsora két, ötfogásos étkezésre, lágy zenével … vagy beosont egy vendégszobába, hogy megtöltsön egy kádat buborékokkal, gyertyákkal, tompítsa a lámpákat, és kapcsolja be a kandallót, hogy amikor a vendégek visszatérnek a szobába, a hangulat minden készen áll.”
az ilyen típusú érintések szintén jelentős bevételi generátorok a bed and breakfast üzletben. A HideAway Country Inn például különféle egyedi csomagokat kínál a webhelyén, amelyek mindegyike felár ellenében érkezik., A csomagok romantikus, szezonális és ünnepi témák köré épülnek.
hajlamos a részleteket a sok különleges érinti kínált egy ágy, reggeli lehet egy nagy munka a tulajdonos. Csakúgy, mint a fenntartása a bed and breakfast, mondja Miller, aki azt tanácsolja, hogy hozzanak létre egy alapot, hogy fedezze ingatlan fenntartására. Az az összeg, amelynek ebben az alapban kell lennie, azt mondja, az ingatlan életkorától függően változik.
karbantartás, Miller nevetve mondja, könnyen a munka legnagyobb fejfájása.,
de ahogy tükrözi a közelgő 25. évfordulóját, Miller azt mondja, hogy a lehetőséget figyelembe véve mindent újra megtenne.
“minden nap tanulsz valami újat” – mondja Miller. “Ma dolgoztam egy új vagyonkezelő rendszer, helyébe egy olajteknő szivattyú, találkozott egy vállalati üzleti személy, volt egy 90 napos munkavállalói értékelése egy fiatal egyedülálló anya, aki egy lábadozó heroinfüggő, segített a szakács terv az új menü, meg egy időpontot kóstoló és bor párosítás, és felül egy vendég felmérés nyomon követése. … Egyszerűen nem kaphatja meg ezt a fajtát egy 9-5-ös munkában”
“Ez egy életmód”-teszi hozzá Miller., “Nem gazdagodsz meg pénzzel. Meggazdagodsz az emberekkel és a történeteikkel.”
és gazdag emlékekkel és élettapasztalatokkal. A nyári esték kaleidoszkópja villámcsapásokat nézett a gyerekekkel és a vendégekkel-mondja -, és egy New Jersey-i családot tett ki először haszonállatoknak, vagy szemtanúja volt annak, hogy iskoláskorú gyermekei megpróbálnak kommunikálni egy japán üzletemberrel selyemruhában, félénk nevetés és közös mosoly közepette.
Tim és Angie Allen nem szembesült azokkal az akadályokkal, amelyeket Debbie Miller tett, amikor nyolc évvel ezelőtt Duluthban, Minnben kezdték meg a panziójukat.,
mégis, mint az A. G. Thomson House Bed and Breakfast sikeres tulajdonosai, a pár sokat tanult arról is, hogy mi szükséges az üzleti sikerhez.
a bed and breakfast üzemeltetése Angie Allen régi álma volt, aki türelmesen várta, hogy az üzlet valósággá váljon, miközben férje karrierjét a légierőnél folytatta.
amikor eljött az ideje, hogy Tim 23 év után nyugdíjba vonuljon katonai munkájából, a pár áttért a sebességre, és megkezdte a bed and breakfast elindításának folyamatát.
az egyik első lépésük az ingatlanvadászat volt., Az otthon végül telepedett volt Duluth mansion district, előkelő helyen, hogy jött egy meredek árcédula. Az ingatlan több mint 1 millió dollárba került.
“miután a légierőnél voltam, nem volt sok pénzem” – emlékszik vissza Tim Allen. “Nem gazdagodsz meg, mint a légierő tisztje. Tehát minden utolsó fillérünk a tulajdonba került.”
a pár pénzt is kölcsönzött szüleitől és egy családi barátjától annak érdekében, hogy az ágy és a reggeli valósággá váljon. (Mindezt azóta visszafizették a sikeres cégtulajdonosok.,)
ugyanúgy, mint Miller és HideAway Country Innje, az Allens sok pénzt költött új ingatlanjának felújítására, frissítve azt, amit Allen “az 1960-as években ragadt” megjelenésként ír le.
az általuk befektetett változtatások között szerepelt az új festék, tapéta, valamint a luxus fürdőszobák telepítése minden vendégszobában.
“tudom, hogy vannak olyan fogadók, amelyek még mindig vendégekkel rendelkeznek, de ha meg akarja tölteni a megnövekedett szobaárat, akkor szép, saját fürdőszobákra van szüksége” – tanácsolja Allen.
“a közös területeknek is csodálatosnak kell lenniük” – mondja., “Megpróbáltuk úgy csinálni, mint a nappalink, ahol az emberek le akarnak ülni, fel akarják tenni a lábukat, és olvasni egy könyvet a tűz mellett. Ez nem túl formális, azt akartuk, hogy egy pihentető, kényelmes hely.”
a felújítások befejeztével a 9000 négyzetméteres A. G. Thomson House Panzió hét vendégszobával nyitott, melyek mindegyike queen-vagy king-size ággyal, spa-stílusú fürdőszobával és síkképernyős televízióval rendelkezik.
Allen becslése szerint körülbelül 15 000 dollárt költött fürdőszobánként, és azt mondja, hogy valószínűleg kétszer annyiba kerülne, mint ha maga nem végezte volna el a munkát.,
a siker további fontos lépései közé tartozik a professzionális fotózásba és egy weboldalba való befektetés fontossága.
elvárják, hogy költeni bárhol $ 5,000 hogy $10,000 fényképezés a tulajdon, és elvárják, hogy egy pár napig, hogy a képek.
” meg kell, hogy egy profi jöjjön be, és állítsa be a felvételek, ” mondja Allen, megjegyezve, hogy miután ilyen jó minőségű fotók a honlapon megy hosszú utat felé vonzza a vendégeket.,
ami egy professzionálisan megtervezett weboldal fontosságához vezet.
” a weboldalunkon keresztül az üzleti tevékenység 100% – át kapjuk. Nem teszünk semmilyen reklámot ” – magyarázza. “Mi lesz a teljes hat hónap az év, minden, mert a honlapon.”Egy webhely legalább 10 000 dollárba kerül, mondja Allen.
mint szinte minden üzleti, mondja Allen, vannak pozitív és negatív. A bed and breakfast üzletben készüljön fel hosszú órákra. Sőt, a munka nagy része nem elbűvölő.
“WC-ket mosol és mosol., Vannak, akik azt gondolják, hogy embereket fognak felvenni ilyen dolgok elvégzésére, de ez nagyon gyorsan felemészti az alsó sort” – mondja.
“sok vendég azt mondja, hogy álma egy fogadó tulajdonosa” – folytatja. “Mindig először figyelmeztetni őket, hogy várjon, amíg az összes gyermek nőtt ki a házból, mert házas a ház. Nagyon sok lányunk eseményéről maradtunk le. Vagy csak egyikünk mehet.”
a plusz oldalon azonban Allen hozzáteszi, hogy a munka sok szinten kifizetődő.,
” szórakoztató ennyi emberrel találkozni, boldoggá tenni őket, és ez lehetővé teszi Angie-vel, hogy egy sokkal nagyobb házban éljünk, mint egyébként. Néha kint állok, és nézem ezt a nagy, gyönyörű házat, amiben élünk, csodálkozva. … Ez egy egész életmód. … Tudom, hogy nem fogom örökké csinálni. De mindig azt mondom, hogy azon a napon, amikor már nem szórakoztató, lesz egy eladó tábla elöl.,”
Ha fut egy ágy és reggeli van valami, amit mindig is álmodott, itt van néhány további tipp:
Hely, Hely, Hely
amikor cserkészet egy otthon vagy ingatlan egy ágy és reggeli, van néhány fontos szempont, hogy tartsa szem előtt, de egyik sem fontosabb, mint a hely. A régi ingatlan mondás biztosan igaz itt: elhelyezkedés, elhelyezkedés, elhelyezkedés.
amikor a helyszínről van szó, Miller azt mondja, hogy vegye figyelembe a tulajdonát körülvevő zajt – fontos, hogy békés, pihentető környezetben legyen.,
azt is javasolja, hogy ismerkedjen meg a közeli szállodákkal – Ismerje meg, milyen lesz a verseny. És legyen tisztában a fény körül a tulajdon. Ismét, mert azt szeretné, hogy a vendégek olyan békés, zavartalan látogatást, mint lehetséges.
Allen eközben azt javasolja, hogy győződjön meg arról, hogy a bed and breakfast ül legalább néhány hektáron, és egy cél, amely vonzza a látogatókat.
“olyan, mint bármi az ingatlanban – ez a helyről szól” – mondja. “Az emberek állandó beáramlása Duluthba. A legfontosabb dolog egy rendeltetési helyen lenni., … Ha a semmi közepén vagy, mennyi az esélye annak, hogy az emberek odamennek?”
a Tanulás, az Üzleti
több módon is megy a tanulás, a panzió üzleti mi kell ahhoz, hogy sikeres legyen — beleértve a könyvek olvasása (van még egy “Futó Ágy & Reggeli kezdőknek”), csatlakozás ágazati szövetségek, valamint részt kiállításokon.
Miller és Allen mindegyike saját egyedi megközelítést alkalmazott, amely magában foglalja a fenti lehetőségek egy részét vagy egészét.,
“más szállodatulajdonosok agyát választottam – az emberek kuncogtak rám, de ők is segítenek nekem, küldenének nekem ellenőrző listákat a házvezetőiknek és képzési videóiknak – csak néhány ilyen apróság” – mondja Miller.
egy jó weboldal fontossága
mind a HideAway Country Inn, mind az A. G. Thomson House Bed and Breakfast karcsú, jól megtervezett weboldalakkal rendelkezik, professzionális fényképezéssel és könnyen navigálható oldalakkal.
“a weboldalak exponenciálisan növekedtek. Régen egyszerű dolog volt. Most kell, hogy legyenek képek, és reagálniuk kell” – mondja Allen., “Meg kell győződnie arról, hogy jól néz ki, és megmutatja, mit akar az emberek látni. De ha a megfelelő weboldal ebben az üzletben, te arany.”
Allen hangsúlyozza annak fontosságát is, hogy különféle egyedi csomagokat kínáljon a weboldalon a bevételszerzés érdekében.
“sok csomagunk van” – mondja. “Valami olyan egyszerűtől, mint egy tucat rózsát tenni egy szobába, hogy bemegyünk, lehajtjuk az ágyat, és szétszórjuk a rózsaszirmokat, miközben egy vendég vacsorázik. És mi fizetünk az ilyen dolgokért. Megduplázzuk, amibe kerül. Sok csomagot adunk el., Sok ember ebben az üzletben nem adja hozzá őket, mert úgy gondolják, hogy túl sok munka. De nem az. A vendégek számára pedig olyan könnyű kiválasztani a weboldalunkon található csomagokat.”
használja ki az utazási weboldalakat
a saját weboldala nem az egyetlen, amely segíthet a bed and breakfast üzletben. Allen azt is javasolja, hogy használja a Tripadvisort az Ön javára.
“ne szégyellje használni” – mondja. “Ha valaki elégedett volt a látogatásával, küldje el nekik szép nyomon követési e-mailt, és kérje meg őket, hogy írjanak véleményt. Olyan sok ember támaszkodik a Tripadvisorra. Ez annyi üzletet fog generálni.,
” a legtöbb szállás utálom TripAdvisor,” Allen hozzáteszi. “De ez nem megy el, így akár azt is használja az előnyt.”
Allen nem tekinti közvetlen fenyegetésnek a szobamegosztó oldalt, az Airbnb-t — mint luxus fogadókat-mondja: “egy élményt adunk el, nem csak egy ütközési helyet.”De ő dolgozik a város, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ezek a tulajdonságok betartják a helyi Szállás törvények. Mégis, azt mondja, hogy megéri, ha B &B tulajdonosok felsorolják szobáikat az Airbnb-n.
“Ez egy ingyenes tőzsdei, csak fizetni Airbnb ha a foglalás foglalt keresztül a weboldal” – mondja., “Azt tanácsolom minden hagyományos B &B, hogy sorolják fel ingatlanaikat az Airbnb-vel, mivel soha nem tudhatod, hogy egy vendég hogyan talál meg.”
szakmai egyesületek
Miller és Allen szerint egy szervezet különösen értékesnek bizonyult növekedésükhöz és oktatásukhoz, mint bed and breakfast tulajdonosok. Ez a szervezet az Innkeepers International, vagy PAII Szakmai Szövetsége.
a PAII és hasonló szervezetek bemutatókat, workshopokat, ipari rendezvényeket, online fórumokat, statisztikákat stb.kínálnak.,
a kiállítások vagy konferenciák különösen értékesek-mondja Allen.
“Több napos, az offseason-ban tartott” – mondja Allen. “És mindenféle eladó van ott … fotósok, arra az esetre, ha szüksége van valakire, aki képeket készíthet az ételről vagy a vendégszobáiról. Vannak website design gyártók ott. Gyártók ágynemű, törölköző, ágynemű, élelmiszer-gyártók, köntös, tisztítószerek, gyártók az összes, hogy. Még inn-ülők is vannak ott-szakemberek, akiket bérelhet, hogy irányítsa a fogadót, abban az esetben, ha egy ideig el akar menni.”