Kerülje el, hogy a zsír vékony legyen?
évek óta azt tanácsolták az embereknek, hogy fékezzék a zsírokat, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús, a dió, a tojás, a vaj és az olaj. A zsír vágását úgy tekintették, mint a súly szabályozásának módját, mivel egy gramm zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint az azonos mennyiségű szénhidrát vagy fehérje.,
Sokan azt mondják, hogy a tanács már az ellenkező hatást véletlenül ad engedélyt, hogy zabál fel zsírmentes sütik, torták, s más élelmiszerek, amelyek ehelyett tele a finomított szénhidrát, cukor most hibáztatni a szélesebb derékbőség.
a táplálkozási szakértők fokozatosan eltávolodtak a takaró ajánlásoktól, hogy korlátozzák a zsírok fogyását. A zsírok szükségesek a fontos tápanyagok felszívódásához, és segíthetnek abban, hogy teljesnek érezzük magunkat. Ez nem azt jelenti, hogy a vajban szitált steakre kell támaszkodnia, hogy egészséges legyen.
, Lee, a Johns Hopkins Egyetem Nemzetközi Egészségügyi professzora szerint a zsírellenes hóbortból levont tanulságokat a szénhidrátellenes hóbortra kell alkalmazni: ne egyszerűsítse a tanácsokat. “Folyamatosan keressük a könnyű kiutat” – mondta Lee.
melyik a jobb?
egy másik nagy tanulmány az elmúlt évben megállapította, alacsony szénhidráttartalmú étrend és alacsony zsírtartalmú étrend körülbelül ugyanolyan hatékony fogyás. Az eredmények egyénenként változtak, de egy év után mindkét csoportban az emberek átlagosan 12-13 fontot veszítenek.
a szerző megjegyezte, hogy az eredmények nem ellentétesek Ludwig alacsony szénhidráttartalmú tanulmányával., Ehelyett azt sugallják, hogy bizonyos rugalmasság lehet a fogyásban. Mindkét csoport résztvevőit arra ösztönözték, hogy a minimálisan feldolgozott élelmiszerekre, például az Otthon készített termékekre és húsokra összpontosítsanak. Mindenkinek azt tanácsolták, hogy korlátozza a hozzáadott cukrot és a finomított lisztet.
“Ha ezt az alapot jól kapnád, sokak számára ez óriási változás lenne” – mondta Christopher Gardner a Stanford Egyetemen és a tanulmány egyik szerzője.
a feldolgozott élelmiszerek korlátozása javíthatja a legtöbb étrendet az Általános kalóriák csökkentésével, miközben továbbra is helyet hagy az emberek preferenciáinak., Ez fontos, mert ahhoz, hogy az étrend hatékony legyen, az embernek képesnek kell lennie arra, hogy ragaszkodjon hozzá. A reggeli gyümölcs, zabpehely lehet töltelék egy személy, de hagyja a másik éhes után nem sokkal.
Gardner megjegyzi, hogy a tanulmánynak is voltak korlátai. A résztvevők étrendjét nem ellenőrizték. Az embereket ehelyett arra utasították, hogyan lehet elérni az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étkezést a dietetikusokkal való rendszeres találkozókon, amelyek esetleg támogató hálózatot biztosítottak a legtöbb fogyókúrázónak.
Tehát mi működik?,
rövid távon valószínűleg lefogyhat, ha csak nyers ételeket fogyaszt, vagy vegán lesz, vagy kivágja a glutént, vagy egy másik étrend-tervet követ, amely elkapja a szemét. De mi fog működni az Ön számára hosszú távon egy másik kérdés.
Zhaoping Li, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem Klinikai Táplálkozási részlegének igazgatója szerint nincs egyetlen olyan iránymutatás, amely mindenki számára segít a fogyásban és a fogyásban. Ez az oka annak, hogy a diéták gyakran kudarcot vallnak — nem veszik figyelembe azokat a sok tényezőt, amelyek arra késztetnek minket, hogy megegyük azt, amit csinálunk.,
ahhoz, Hogy segítsen az embereknek lefogyni, Li vizsgálja a betegek eszik, a fizikai aktivitás rutinok azonosítani fejlesztések ember lesz képes együtt élni. “Ami ragad, az számít” – mondta Li.