Antioxidánsok / a táplálkozási forrás / Harvard T. H. Chan School of Public Health

gyakran használják, mint egy marketing szlogen, Ismerje meg a szerepét antioxidánsok túl a hype, és néhány kutatás az egészség és a betegségek megelőzése.

Ugrás:
– mik az antioxidánsok?
– az antioxidánsok egészségügyi előnyei: mi a zümmögés?
– antioxidáns kiegészítők és betegségmegelőzés vizsgálata
– antioxidánsok az élelmiszerekben
– Az antioxidánsok és a betegségmegelőzés alsó sora

mik azok az antioxidánsok?,

a szervezet sejtjei félelmetes fenyegetésekkel szembesülnek, az élelmiszerhiánytól a vírusfertőzésig. Egy másik állandó fenyegetés a szabad gyököknek nevezett vegyi anyagokból származik. Nagyon magas szinten képesek károsítani a sejteket és a genetikai anyagot. A szervezet szabad gyököket generál, mint az élelmiszer energiává alakításának elkerülhetetlen melléktermékeit. A szabad gyökök a cigarettafüst, a levegőszennyezés és a napfény gyakorlása vagy expozíciója után is kialakulnak.

a szabad gyökök sokféle formában, méretben és kémiai konfigurációban jönnek létre., Amit mindannyian megosztanak, az az elektronok étvágya, ellopva őket a közeli anyagoktól, amelyek megadják őket. Ez az elektronlopás radikálisan megváltoztathatja a” vesztes ” szerkezetét vagy funkcióját. A szabad gyökök károsodása megváltoztathatja a DNS-szálban kódolt utasításokat. Ez lehet, hogy egy keringő alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL, néha rossz koleszterin) molekula nagyobb valószínűséggel kap csapdába egy artéria fal. Vagy megváltoztathatja egy sejt membránját, megváltoztatva annak áramlását, ami belép a sejtbe, és ami elhagyja., A szervezetben a szabad gyökök túlzott krónikus mennyisége oxidatív stressznek nevezett állapotot okoz, amely károsíthatja a sejteket és krónikus betegségekhez vezethet.

nem vagyunk védtelenek a szabad gyökök ellen. A test, régóta hozzászokott ehhez a könyörtelen támadáshoz, sok olyan molekulát hoz létre, amelyek a szabad gyököket olyan biztosan elfojtják, mint a víz tüzet kelt. A szabad radikális harcosokat is kivonjuk az élelmiszerekből. Ezeket a védőket “antioxidánsok” címkével látják el.”Úgy működnek, hogy nagylelkűen elektronokat adnak a szabad gyököknek anélkül, hogy maguk elektron-tisztító anyagokká alakulnának., Részt vesznek olyan mechanizmusokban is, amelyek javítják a DNS-t és fenntartják a sejtek egészségét.

több száz, valószínűleg több ezer különböző anyag van, amelyek antioxidánsként működhetnek. A legismertebb a C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és egyéb kapcsolódó karotinoidok, valamint a szelén és a mangán ásványi anyagok. Csatlakozott hozzájuk a glutation, a Q10 koenzim, a liponsav, a flavonoidok, a fenolok, a polifenolok, a fitoösztrogének és még sok más., A legtöbb természetesen előforduló, és az élelmiszerben való jelenlétük valószínűleg megakadályozza az oxidációt, vagy természetes védelemként szolgál a helyi környezet ellen.

de az “antioxidáns” kifejezés használata az anyagokra való hivatkozáshoz félrevezető. Valójában kémiai tulajdonság, nevezetesen az elektron donorként való fellépés képessége. Egyes anyagok, amelyek antioxidánsként működnek egy helyzetben, lehetnek pro-oxidánsok-elektronfogók-más helyzetben. Egy másik nagy tévhit az, hogy az antioxidánsok felcserélhetők. Mindegyiknek egyedi kémiai viselkedése és biológiai tulajdonságai vannak., Szinte minden bizonnyal bonyolult hálózatok részeként fejlődtek ki, minden egyes anyag (vagy anyagcsalád) kissé eltérő szerepet játszik. Ez azt jelenti, hogy egyetlen anyag sem tudja elvégezni az egész tömeg munkáját.

az antioxidánsok egészségügyi előnyei: mi a zümmögés?

Az antioxidánsok az 1990-es években kerültek a nyilvánosság figyelmébe, amikor a tudósok megértették, hogy a szabad gyökök károsodása részt vett az artériák eltömődésének ateroszklerózisának korai szakaszában. Rákhoz, látásvesztéshez és számos más krónikus betegséghez is kapcsolódott., Egyes tanulmányok azt mutatták, hogy az alacsony bevitel az antioxidánsban gazdag zöldség-gyümölcs volt, nagyobb a kockázata a fejlődő ezek a krónikus betegségek kezelésére, mint az emberek, akik ettek rengeteg ezek az ételek. Klinikai vizsgálatok kezdték vizsgálni az egyes anyagok hatását kiegészítő formában, különösen a béta-karotin és az E-vitamin formájában, mint a krónikus betegségek elleni fegyver.

még mielőtt az eredmények a vizsgálatok voltak, a média, a kiegészítő és az élelmiszeripar kezdett hype előnyeit ” antioxidánsok.,”A fagyasztott bogyók, a zöld tea és más, antioxidánsokban gazdag élelmiszerek megjelentek a boltokban. Kiegészítés döntéshozók tartják számon a betegség elleni tulajdonságait mindenféle antioxidánsok.

a kutatási eredmények vegyesek voltak, de a legtöbb nem találta meg a várt előnyöket. A legtöbb kutatócsoport arról számolt be, hogy az E-vitamin és más antioxidáns kiegészítők nem védenek a szívbetegség vagy a rák ellen. Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy a béta-karotin-kiegészítők szedése valójában növelte a tüdőrák kialakulásának esélyét a dohányzókban., Másrészt egyes vizsgálatok előnyöket jelentettek; például 18 éves nyomon követés után az orvosok egészségügyi vizsgálata megállapította, hogy a béta-karotin-kiegészítők szedése a kognitív hanyatlás mértékének szerény csökkenésével jár.

ezek a többnyire kiábrándító eredmények nem akadályozták meg az élelmiszeripari cégeket és a kiegészítő eladókat abban, hogy antioxidánsokat szedjenek. Antioxidánsok még hozzá, hogy a reggeli gabonafélék, sport rács, energia italok, valamint az egyéb feldolgozott élelmiszerek, ők pedig támogatni, mint adalékanyagok, hogy lehet megelőzni a szívbetegségek, rák, szürkehályog, emlékezetkiesés, valamint az egyéb feltételek.,

gyakran az állítások feszített és torzította az adatokat: bár igaz, hogy a csomag antioxidánsok, ásványi anyagok, rost, és egyéb anyagok természetesen megtalálható a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű szemek segít megelőzni a különböző krónikus betegségek, nem valószínű, hogy a nagy dózisú antioxidáns kiegészítők lehet elérni ugyanazt feat.

az antioxidáns élelmiszerek szuperállapotra váltottak

egyes élelmiszerek magas antioxidáns tartalmuk miatt “superfood” státuszt értek el., 1991-ben a National Institute on Aging and the United States Department of Agriculture (USDA) tudósai létrehozták az oxigén radikális Abszorbanciakapacitás (ORAC) nevű minősítési eszközt. Az élelmiszerek antioxidáns kapacitásának mérésére használták. Az USDA honlapján ORAC-adatbázist hozott létre, amely magas ORAC-pontszámmal rendelkező ételeket, köztük kakaót, bogyókat, fűszereket és hüvelyeseket is kiemel. Az áfonyát és más, a listát felölelő ételeket a népszerű sajtóban erősen népszerűsítették, még akkor is, ha a tudomány gyenge volt, a ráktól az agy egészségéig a szívbetegségekig., Azonban 20 évvel később az USDA visszavonta az információt, majd eltávolította az adatbázist, miután megállapította, hogy az antioxidánsoknak számos funkciója van, amelyek nem mindegyike kapcsolódik a szabad gyökök aktivitásához.

Tudjon meg többet az úgynevezett szuperételek történetéről és hype-ről.,

Antioxidáns táplálék-kiegészítőket, betegség megelőzés: a kis támogató bizonyíték

Randomizált, placebo-kontrollos vizsgálatban, amely a legerősebb bizonyíték, kínál, kicsit támogatása, az, hogy a C-vitamin, E-vitamin, béta-karotin, vagy egyéb egyes antioxidánsok nyújt jelentős elleni védelem szívbetegség, rák, vagy más krónikus betegségben. A legnagyobb kísérletek eredményei többnyire negatívak voltak.,

szívbetegség

E-Vitamin, béta-karotin és egyéb antioxidánsok kiegészítő formában nem a szívbetegségek és a stroke elleni ezüst golyó, amelyet a kutatók reméltek. Néhány tanulmányban az E-vitamin szerény hatását találták, de több kutatásra van szükség.

a női egészségügyi vizsgálatban 39 876 kezdetben egészséges nő vett be 600 NE természetes E-vitamint vagy placebót minden második napon 10 éven át. A vizsgálat végén a súlyos kardiovaszkuláris események és a rák aránya nem volt alacsonyabb az E-vitamint szedők körében, mint a placebót szedők körében., A vizsgálat azonban a teljes cardiovascularis mortalitás jelentős, 24% – os csökkenését észlelte. Bár ez nem volt a tárgyalás elsődleges végpontja, mégis fontos eredményt jelent.
korábbi nagy E-vitamin-vizsgálatok, amelyeket korábban diagnosztizált koszorúér-betegségben szenvedő vagy magas kockázatú egyének körében végeztek, általában nem mutattak előnyt. A Heart Outcomes Prevention Evaluation (HOPE) vizsgálatban a főbb cardiovascularis események aránya lényegében azonos volt az E-vitaminban (21,5%) és a placebóban (20.,6%) csoportok, bár az E-vitamint szedő betegeknél nagyobb volt a szívelégtelenség kockázata, valamint a szívelégtelenség miatti kórházi kezelés. A Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell ‘ infarto Miocardico (GISSI) vizsgálatban az eredmények vegyesek voltak, de többnyire nem mutattak megelőző hatást több mint három éves E-vitamin-kezelés után az 11,000 szívroham túlélői között. Egyes tanulmányok azonban bizonyos alcsoportok között potenciális előnyöket sugallnak., Az E-vitamin közelmúltbeli vizsgálata például Izraelben a szívkoszorúér-betegség jelentős csökkenését mutatta a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek körében, akiknek közös genetikai hajlamuk van a nagyobb oxidatív stresszre.
a béta-karotin eközben nem nyújtott védelmet a szívbetegség vagy a stroke ellen, amint azt az orvosok egészségügyi vizsgálata is kimutatta.
mi a helyzet a kombinációkkal? A kiegészítésben en Vitamines et Mineraux Antioxydants (SU.VI.,MAX) vizsgálat, 13 017 francia férfi és nő vett egy napi kapszulát, amely 120 mg C-vitamint, 30 mg E-vitamint, 6 mg béta-karotint, 100 mcg szelént és 20 mg cinket, vagy placebót tartalmazott hét és fél évig. A vitaminok nem voltak hatással a kardiovaszkuláris betegségek általános arányára.,
a Női Antioxidáns szív-Érrendszeri Vizsgálat, E-vitamin, C-vitamin, béta-karotin volt hasonló a hatása, mint a placebo, a miokardiális infarktus, a stroke, infarktus revascularization, valamint a kardiovaszkuláris halál, bár volt egy szerény, de jelentős előny az E-vitamin a nők körében a meglévő szív-érrendszeri betegség.

tüdőbetegség

A Journal of Respiratory Research 2014-es tanulmánya megállapította, hogy az E-vitamin különböző izoformái (úgynevezett tokoferolok) ellentétes hatással voltak a tüdőfunkcióra., A vizsgálat a szívkoszorúér-kockázat alakulásának adatait elemezte fiatal felnőttek (CARDIA) kohorszában, és 4526 felnőtt alfa – és gamma-tokoferol szérumszintjét mérte. A tüdőfunkciót spirometrikus paraméterekkel tesztelték: a magasabb paraméterek a megnövekedett tüdőfunkciót jelzik, míg az alacsonyabb paraméterek a csökkent tüdőfunkciót jelzik. A vizsgálat megállapította, hogy az alfa-tokoferol magasabb szérumszintje magasabb spirometriai paraméterekkel társult, és hogy a gamma-tokoferol magas szérumszintje alacsonyabb spirometriai paraméterekkel társult., Bár a vizsgálat megfigyelési jellegű volt, egereken végzett vizsgálatokban megerősítette az alfa – és gamma-tokoferol mechanisztikus útját.

rák

amikor a rák megelőzéséről van szó, a kép továbbra sem meggyőző az antioxidáns kiegészítők esetében. Kevés kísérlet ment elég hosszú ideig ahhoz, hogy megfelelő tesztet biztosítson a rák számára.

a hosszú távú orvos – egészségügyi vizsgálatban a rák aránya hasonló volt a béta-karotint szedő férfiak és a placebót szedők körében. Más kísérletek szintén nagyrészt nem mutattak hatást, beleértve a reményt.
SU.VI.,MAX randomizált placebo-kontrollos vizsgálat azt mutatta, hogy csökkent a rák kockázata és az összes ok mortalitás a férfiak körében, akik egy antioxidáns koktél (alacsony dózisú C-és E-vitamin, béta-karotin, szelén, és cink), de nincs nyilvánvaló hatása a nők, valószínűleg azért, mert a férfiak általában alacsony vér béta-karotin és egyéb vitaminok elején a vizsgálat.
a szelén randomizált vizsgálata bőrrákos betegeknél a rák és a rák mortalitásának jelentős csökkenését mutatta különböző helyeken, beleértve a vastagbél, a tüdő és a prosztata., A hatások a legerősebbek voltak az alacsony szelénszinttel rendelkezők körében.

Age-related eye disease

hat évre tárgyalás, az Age-Related Eye disease Study (AREDS), megállapította, hogy egy kombináció, C-vitamin, E-vitamin, béta-karotin, valamint cink kínált némi védelmet a fejlett időskori makula degeneráció, de nem a szürkehályog, az emberek, akik nagy a kockázata a betegség.
Lutein, a természetben előforduló, zöld leveles zöldségekben, például spenótban és kelkáposztában található karotinoid védheti a látást., Az életkorral összefüggő makuladegeneráció lutein-kiegészítésének viszonylag rövid vizsgálata azonban ellentmondásos eredményeket hozott. Az AREDS, az AREDS2 nyomon követési vizsgálata lutein / zeaxantin kiegészítést vizsgált késői korral összefüggő makuladegenerációról (AMD) férfiaknál és nőknél legfeljebb öt évig. A kiegészítők kedvező, de nem jelentős hatását találta az AMD-re.
a Cochrane felülvizsgálata 19 randomizált, kontrollált vizsgálatok képest antioxidáns vitamin / ásványi kiegészítők(multivitamin, E-vitamin, lutein, zeaxantin, cink) placebóval vagy beavatkozás nélkül az emberek AMD., A résztvevők általában jól tápláltak voltak. A tanulmány megállapította, hogy a vitaminokat szedő emberek kisebb valószínűséggel jutnak el a késői stádiumú AMD-hez és a látásvesztéshez. A tanulmány szerzői azonban megjegyezték, hogy a lutein és a zeaxantin önmagában vagy az E-vitamin önmagában történő bevétele nem volt jótékony hatással ezekre a szembetegségekre.
a szelén-és E-Vitamin-Rákmegelőzési vizsgálat (SELECT) szem végpontok vizsgálata, amely 11 267 Férfit követett átlagosan öt évig, nem találta azt, hogy az E-vitamin és a szelén-kiegészítők kombinációban vagy önmagában védettek lennének az életkorral összefüggő szürkehályogoktól.,

Megismerés

Az Orvosok Egészsége Tanulmány II., randomizált trial így 50 mg béta-karotin-kiegészítők, vagy placebót, hogy 5,956 férfi idősebb, mint 65 év, megállapította, hogy a hosszabb távú kiegészítés legalább 15 évig, feltéve, kognitív előnyöket.
Az Alzheimer-kór megelőzése E-vitaminnal és szelénnel (PREADViSE) végzett vizsgálatban több mint 3700, 60 éves vagy annál idősebb férfi vett részt hat éven át. Nem találta, hogy az E-vitamin vagy a szelén antioxidáns kiegészítői önmagukban vagy kombinációban védettek a demencia ellen a placebóhoz képest.,

korai halál

68 antioxidáns kiegészítő vizsgálat meta-analízise megállapította, hogy a béta-karotin, valamint az A-vitamin és E-kiegészítők szedése növelte a halálozás kockázatát. Bár a vizsgálatok 21-ben egészséges résztvevőket vontak be, a legtöbb vizsgálatban olyan emberek vettek részt, akiknek már volt valamilyen súlyos betegsége. Nehéz volt összehasonlítani a beavatkozásokat is, mivel a kiegészítők típusai, az alkalmazott dózisok, valamint az időtartamok széles körben változatosak voltak.,
ugyanezek a szerzők 78 randomizált klinikai vizsgálat újabb szisztematikus felülvizsgálatát végezték antioxidáns kiegészítőkkel, beleértve a béta-karotint, az A-vitamint, A C-vitamint, az E-vitamint és a szelént (önmagában vagy kombinációban). Ismét a vizsgálatok többsége különböző betegségekben szenvedő embereket tartalmazott. A tanulmány megállapította, hogy mind az egészséges emberek, mind a béta-karotint és az E-vitamin-kiegészítőket szedő betegségek magasabb halálozási arányt mutattak. A vizsgálatok időtartama széles körben változott egy hónapról 12 évre, változó dózisokkal.,

az antioxidáns kiegészítők potenciális veszélyei

Ha az antioxidánsok ártalmatlanok lennének, nem számít, ha “csak abban az esetben” szedné őket.”Néhány tanulmány azonban felvetette annak lehetőségét, hogy az antioxidáns kiegészítők, akár egyes szerek, akár kombinációk szedése zavarhatja az egészséget.

az első sejtés egy nagy béta-karotin-vizsgálatban jött létre, amelyet Finnországban olyan férfiak körében végeztek, akik nehéz dohányosok voltak, ezért nagy a tüdőrák kialakulásának kockázata., A vizsgálatot Korán leállították, amikor a kutatók a tüdőrák jelentős növekedését tapasztalták a kiegészítést szedők körében, összehasonlítva a placebót szedőkkel.
egy másik vizsgálatban a nehéz dohányosok és az azbesztnek kitett emberek körében a béta-karotint A-vitaminnal kombinálták. Nem minden béta-karotin kísérlet mutatja ezt a káros hatást. Az orvosok egészségügyi tanulmányában, amelyben kevés aktív dohányos vett részt, a tüdőrák vagy bármely más káros hatás növekedése még 18 éves utánkövetés után sem volt megfigyelhető.,
a su. VI. MAX vizsgálatban a bőrrák aránya magasabb volt azoknál a nőknél, akik C-vitamint, E-vitamint, béta-karotint, szelént és cinket kaptak.
az E-Vitamin-kiegészítőkről megállapították, hogy egészséges férfiaknál 17% – kal jelentősen növelik a prosztatarák kockázatát, összehasonlítva azokkal, akik placebót szedtek. Ezek az eredmények a szelén és az E-Vitamin Rákmegelőzési vizsgálatból (SELECT) származnak, amely 35 533 Férfit követett legfeljebb 12 évig.

a nagy dózisú antioxidáns kiegészítők szintén befolyásolhatják a gyógyszereket., Az E-Vitamin-kiegészítők vérhígító hatást fejthetnek ki, és fokozhatják a vérzés kockázatát azoknál az embereknél, akik már szednek vérhígító gyógyszereket. Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy az antioxidáns kiegészítők szedése a rákkezelés során befolyásolhatja a kezelés hatékonyságát. Tájékoztassa orvosát, ha bármilyen kiegészítőket kezd.,

antioxidánsok az élelmiszerekben

az egyik lehetséges ok, amiért az antioxidáns kiegészítőkkel kapcsolatos számos tanulmány nem mutat egészségügyi előnyt, az az, hogy az antioxidánsok általában a legjobban működnek más tápanyagokkal, növényi vegyi anyagokkal, sőt más antioxidánsokkal kombinálva.

például egy csésze friss eper körülbelül 80 mg C-vitamint tartalmaz, amely magas antioxidáns hatású tápanyag., De egy kiegészítés, amely 500 mg C-vitamin (667% – a az RDA) nem tartalmazza a növény, vegyi anyagok (polifenolok) természetben megtalálható az epret, mint proanthocyanins valamint a flavonoidok, amelyek szintén rendelkeznek antioxidáns tevékenységet, illetve lehet, hogy összeáll a C-vitamin a betegség elleni küzdelemre. A polifenoloknak számos más kémiai tulajdonságuk is van, amellett, hogy antioxidánsként szolgálnak. Kérdés, hogy az antioxidáns hatású tápanyag ellentétes hatást okozhat-e a Pro-oxidáns aktivitással, ha túl sok., Ez az oka annak, hogy egy antioxidáns kiegészítő használata egyetlen izolált anyaggal nem feltétlenül hatékony stratégia mindenki számára.

Az antioxidánsok mennyiségének és típusának különbségei az élelmiszerekben a kiegészítőkben lévőkkel szemben szintén befolyásolhatják hatásukat. Például az E-vitamin nyolc kémiai formája van jelen az élelmiszerekben. Az E-vitamin-kiegészítők azonban általában csak egy formát, alfa-tokoferolt tartalmaznak.,

epidemiológiai prospektív vizsgálatok azt mutatják, hogy az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek magasabb bevitele a krónikus oxidatív stresszel kapcsolatos betegségek, például a szív-és érrendszeri betegségek, a rák és az összes ok okozta halálozás alacsonyabb kockázatával jár. Úgy gondolják, hogy a növényi alapú étrend védi a krónikus oxidatív stresszel kapcsolatos betegségeket. Nem világos, hogy ez a védőhatás az antioxidánsok, az élelmiszerekben lévő egyéb anyagok vagy mindkettő kombinációja miatt következik-e be., A következő tápanyagok antioxidáns aktivitással és az élelmiszerek, amelyekben megtalálhatók:

az antioxidánsok és a betegségmegelőzés alsó sora

a túlzott szabad gyökök hozzájárulnak a krónikus betegségekhez, beleértve a rákot, a szívbetegséget, a kognitív hanyatlást és a látásvesztést. Ez nem jelenti automatikusan azt, hogy az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagok megoldják a problémát, különösen akkor, ha azokat természetes környezetükből veszik ki. Az eddigi vizsgálatok nem meggyőzőek, de általában nem nyújtanak erős bizonyítékot arra, hogy az antioxidáns kiegészítők jelentős hatással vannak a betegségre., Ne feledje, hogy az elvégzett vizsgálatok többsége alapvető korlátozásokkal járt a viszonylag rövid időtartamuk és a meglévő betegségben szenvedők bevonása miatt. Ugyanakkor a bőséges bizonyítékok arra utalnak, hogy eszik egész gyümölcsök, zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonák—minden gazdag hálózatok a természetben előforduló antioxidánsok, valamint a segítő molekulák—védelmet nyújt a sok szöges az öregedés.

Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH). Antioxidánsok: Mélységben. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm ,
Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I. A teljes antioxidáns tartalma több mint 3100 élelmiszerek, italok, fűszerek, gyógynövények és kiegészítők világszerte használt. Táplálkozási napló. 2010 december;9 (1): 3.
Semba RD, Ferrucci L, Bartali B, Urpí-Sarda M, Zamora-Ros R, Sun K, Cherubini a, Bandinelli S, Andres-Lacueva C. Resveratrol szintek és all-cause mortalitás idősebb, közösségben élő felnőtteknél. JAMA belgyógyászat. 2014 július 1;174 (7): 1077-84.
Grodstein F, Kang JH, Glynn RJ, szakács NR, Gaziano JM., A férfiak béta-karotin kiegészítésének és kognitív funkciójának randomizált vizsgálata: az orvosok egészségügyi vizsgálata II. 2007 november 12;167(20): 2184-90.
USDA oxigén radikális abszorbancia kapacitás (ORAC) a kiválasztott élelmiszerek, Release 2 (2010). http://www.orac-info-portal.de/download/ORAC_R2.pdf 2019.
Lee IM, szakács NR, Gaziano JM, Gordon D, RIDKER PM, Manson JE, Hennekens CH, Buring JE. E-Vitamin a szív-és érrendszeri betegségek és a rák elsődleges megelőzésében: a nők egészségügyi vizsgálata: randomizált, kontrollált vizsgálat. JAMA. 2005 július 6;294(1): 56-65.,
Lonn E, Bosch J, Yusuf S, Sheridan P, Pogue J, Arnold JM, Ross C, Arnold a, Sleight P, Probstfield J, Dagenais GR. A hosszú távú E-vitamin-kiegészítés hatása kardiovaszkuláris eseményekre és rákra: randomizált, kontrollált vizsgálat. JAMA. 2005.március;293(11):1338-47.
Gissi-Prevenzione. Táplálékkiegészítés n-3 többszörösen telítetlen zsírsavakkal és E-vitaminnal miokardiális infarktus után: a GISSI-Prevenzione vizsgálat eredményei. A Lancet. 1999 augusztus 7; 354 (9177): 447-55.,
Milman U, Blum S, Shapira C, Aronson D, Miller-Lotan R, Anbinder Y, Alshiek J, Bennett L, Kostenko M, Landau M, Keidar S. az E-Vitamin-kiegészítés csökkenti a kardiovaszkuláris eseményeket a 2-es típusú diabetes mellitusban és a 2-2-es genotípusú haptoglobinban szenvedő középkorú egyének egy alcsoportjában: a prospektív kettős vak klinikai vizsgálat. Érelmeszesedés, trombózis és érbiológia. 2008 február 1;28(2): 341-7.
Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, Stampfer M, Rosner B, szakács NR, Belanger C, LaMotte F, Gaziano JM, Ridker PM, Willett W., A béta-karotin hosszú távú kiegészítésének hatása a rosszindulatú daganatok és a szív-és érrendszeri betegségek előfordulására. New England Journal of Medicine. 1996 május 2;334(18): 1145-9.
Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Malvy D, Roussel AM, Favier a, Briançon S. The su. VI. MAX vizsgálat: az antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok egészségügyi hatásainak randomizált, placebo-kontrollos vizsgálata. A belgyógyászat archívuma. 2004 november 22;164(21): 2335-42.
szakács NR, Albert CM, Gaziano JM, Zaharris E, MacFadyen J, Danielson E, Buring JE, Manson JE., A C-és E-vitamin, valamint a béta-karotin randomizált faktoriális vizsgálata a nők kardiovaszkuláris eseményeinek másodlagos megelőzésében: a nők antioxidáns kardiovaszkuláris vizsgálatának eredményei. A belgyógyászat archívuma. 2007 augusztus 13;167(15): 1610-8.
Marchese ME, Kumar R, Colangelo LA, Avila PC, Jacobs DR, Gross M, Sood a, Liu K, szakács-Mills JM. Az α-tokoferol és γ-tokoferol E-vitamin izoformái spirometriai paraméterekkel ellentétes összefüggéseket mutatnak: a cardia-vizsgálat. Légzéskutatás. 2014 december;15(1): 31.,
Berdnikovs S, Abdala-Valencia H, McCary C, Somand M, Cole R, Garcia a, Bryce P, szakács-Mills JM. Az E-vitamin izoformái a gyulladás során ellentétes immunoregulációs funkciókkal rendelkeznek a leukocita felvétel szabályozásával. A Journal of Immunology. 2009 április 1;182 (7): 4395-405.
Duffield-Lillico AJ, Reid ME, Turnbull BW, Combs GF, Slate EH, Fischbach LA, Marshall JR, Clark LC. Egy randomizált klinikai vizsgálatban a szelénpótlásnak a rák előfordulására gyakorolt hatása: összefoglaló jelentés a rák megelőzéséről., Rák epidemiológia és megelőzés biomarkerek. 2002 július 1;11 (7): 630-9.
életkorral összefüggő szembetegség vizsgálat kutatócsoport. Randomizált, placebo-kontrollos, klinikai vizsgálat nagy dózisú C-és E-vitamin-kiegészítéssel, béta-karotinnal és cinkkel az életkorral összefüggő makuladegeneráció és látásvesztés esetén: AREDS-jelentés száma 8. Szemészeti Levéltár. 2001 október;119(10):1417.
életkorral összefüggő szembetegség vizsgálat kutatócsoport., Randomizált, placebo-kontrollos, klinikai vizsgálat nagy dózisú C-vitaminnal és E-vitaminnal, valamint béta-karotinnal történő kiegészítésről az életkorral összefüggő szürkehályog és látásvesztés esetén: az AREDS jelentése: 9. szám. Szemészeti Levéltár. 2001 október;119(10):1439.
gazdagabb S, Stiles W, Statkute L, Pulido J, Frankowski J, Rudy D, Pei K, Tsipursky M, Nyland J. kettős maszkos, placebo-kontrollos, randomizált vizsgálat lutein és antioxidáns kiegészítés a beavatkozás atrófiás korral összefüggő makula degeneráció: a veteránok utolsó tanulmány (lutein antioxidáns kiegészítés vizsgálat)., Optometria-az amerikai Optometriai Szövetség folyóirata. 2004 április 1;75 (4): 216-29.
Bartlett HE, Eperjesi F. A lutein és az antioxidáns étrendkiegészítés hatása a kontrasztérzékenységre az életkorral összefüggő makula betegségben: randomizált, kontrollos vizsgálat. European journal of clinical nutrition. 2007 szeptember;61 (9): 1121.
Chew EY, Clemons TE, SanGiovanni JP, Danis RP, Ferris FL, Elman MJ, Antoszyk AN, Ruby aj, Orth D, Bressler SB, Fish GE. A lutein/zeaxantin életkorral összefüggő makula degeneráció progressziójára gyakorolt hatásainak másodlagos elemzése: AREDS2 3. jelentés. JAMA szemészet., 2014 február 1;132(2): 142-9.
Evans JR, Lawrenson JG. Antioxidáns vitamin és ásványi kiegészítők az életkorral összefüggő makula degeneráció progressziójának lassítására. Cochrane adatbázis szisztematikus Értékelés. 2017(7).
Christen WG, Glynn RJ, Gaziano JM, Darke AK, Crowley JJ, Goodman PJ, Lippman SM, Lad TE, Bearden JD, Goodman GE, Minasian LM. Életkorral összefüggő szürkehályog férfiaknál a szelén és az E-vitamin rákmegelőzési vizsgálatban szem végpontok vizsgálat: randomizált klinikai vizsgálat. JAMA szemészet. 2015 január 1;133(1): 17-24.,
Kryscio RJ, Abner EL, Caban-Holt A, Lovell M, Goodman P, Darke Ak, Yee M, Crowley J, Schmitt FA. Az antioxidáns kiegészítő használat és a demencia társulása az Alzheimer-kór megelőzésében az E-vitamin és a szelén vizsgálat (PREADViSE) segítségével. JAMA neurológia. 2017 május 1;74 (5): 567-73.
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. mortalitás az elsődleges és másodlagos megelőzésre szolgáló antioxidáns kiegészítők randomizált vizsgálataiban: szisztematikus felülvizsgálat és meta-analízis. JAMA. 2007 február 28;297 (8): 842-57.
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C., Antioxidáns kiegészítők az egészséges résztvevők és a különböző betegségben szenvedő betegek halálozásának megelőzésére. Cochrane adatbázis szisztematikus értékelés. 2012(3).
Albanes D, Heinonen OP, Taylor PR, Virtamo J, Edwards BK, Rautalahti M, Hartman AM, Palmgren J, Freedman LS, Haapakoski J, Barrett MJ. α-tokoferol és β-karotin-kiegészítők és tüdőrák előfordulása az alfa-tokoferol, béta-karotin Rákmegelőzési vizsgálatban: a bázisvonali jellemzők hatásai és a vizsgálat megfelelősége. JNCI: Journal of the National Cancer Institute. 1996 November 6;88 (21): 1560-70.,
Omenn GS, Goodman ge, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass a, Keogh JP, Meyskens Jr FL, Valanis B, Williams Jr JH, Barnhart S. A béta-karotin és a-vitamin kombináció hatása a tüdőrákra és a szív-és érrendszeri betegségekre. New England journal of medicine. 1996 május 2;334(18): 1150-5.
Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, Preziosi P, Galan P, Bertrais S, Estaquio C, Briançon S, Favier A, Latreille J, Malvy D. az antioxidáns kiegészítés növeli a bőrrák kockázatát nőkben, de nem férfiakban. A Journal of nutrition. 2007 szeptember 1;137 (9): 2098-105.,
Klein EA, Thompson IM, Tangen CM, Crowley JJ, Lucia MS, Goodman PJ, Minasian LM, Ford LG, Parnes HL, Gaziano JM, Karp DD. E-Vitamin és a prosztatarák kockázata: szelén és E-Vitamin Rákmegelőzési vizsgálat (SELECT). JAMA. 2011.október 12.; 306(14):1549-56.
Joshipura KJ, Hu FB, Manson JE, Stampfer MJ, Rimm EB, Speizer FE, Colditz G, Ascherio a, Rosner B, Spiegelman D, Willett WC. A gyümölcs – és zöldségbevitel hatása a szívkoszorúér-betegség kockázatára. A belső orvoslás évkönyvei. 2001 június 19;134(12): 1106-14.,
Bhupathiraju SN, Wedick NM, Pan A, Manson JE, Rexrode KM, Willett WC, Rimm EB, Hu FB. A gyümölcs-és zöldségfogyasztás mennyisége és változatossága, valamint a szívkoszorúér-betegség kockázata. Az American journal of clinical nutrition. 2013 október 2;98 (6): 1514-23.
Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat t, Greenwood DC, Riboli e, Vatten LJ, Tonstad S. gyümölcs-és zöldségbevitel, valamint a szív—és érrendszeri betegségek, a teljes rák és a teljes halálozás kockázata-a prospektív vizsgálatok szisztematikus felülvizsgálata és dózis-válasz meta-analízise. International journal of epidemiology., 2017. június 1;46(3): 1029-56.
Miller V, Mente A, Dehghan M, Rangarajan S, Zhang X, Swaminathan S, Dagenais G, Gupta R, Mohan V, Lear s, Bangdiwala SI. Gyümölcs -, zöldség-és hüvelyesek fogyasztása, valamint szív-és érrendszeri betegségek és halálesetek 18 országban (tiszta): a prospektív kohorsz vizsgálat. A Lancet. 2017 november 4;390(10107):2037-49.

Használati Feltételek

a weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem személyes orvosi tanácsadást kíván nyújtani., Meg kell kérjen tanácsot az orvos vagy más képzett egészségügyi szolgáltató bármilyen kérdése lehet, hogy egy egészségügyi állapot. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését, mert valami elolvasta ezt a weboldalt. A táplálkozási forrás nem ajánl vagy támogat semmilyen terméket.