Május 17-én, 2019
Média kérdéseit
Nathan Arnold
301-796-6248
“a helyes táplálkozás kezdődik a megértést, pedig az AMERIKAI Food and Drug Administration célja, hogy felhatalmazza a fogyasztók táplálkozási információkat, amennyiben lehetséges., Ahogy táplálkozási Innovációs stratégiánkat végrehajtjuk annak érdekében, hogy az amerikaiak jobban tisztában legyenek az általuk fogyasztott élelmiszerekkel és az étrend egészségre gyakorolt hatásával, felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy az amerikaiak naponta jelentősen többet fogyasztanak, mint a nátrium ajánlott határértéke. A nátrium túlzott bevitele a magas vérnyomás fokozott kockázatával jár, amely a szívbetegség és a stroke vezető oka, ezért továbbra is meg kell vizsgálnunk az iparral való együttműködés módjait, hogy olyan lehetőségeket biztosítsunk, amelyek segítenek az amerikaiaknak csökkenteni nátriumbevitelüket” – mondta Susan Mayne, Ph. D.,, az FDA Élelmiszerbiztonsági és alkalmazott Táplálkozási Központjának igazgatója. “E célból az ügynökség ma útmutatástervezetet ad ki a” só ” szó hozzáadásáról a kálium-klorid összetevőjének nevéhez a csomagolt élelmiszereken. A kálium-klorid olyan összetevő, amely részben helyettesítheti a nátrium-kloridot az élelmiszerekben, segítve az amerikaiakat a nátriumbevitel csökkentésében. A változtatás során a gyártók felhasználhatják ezt a leíróbb nevet, és fokozhatják a fogyasztók tudatosságát, hogy a kálium-klorid a nátriumalapú sóhoz hasonló összetevő – azzal a további előnnyel, hogy káliumot tartalmaz.,”
Ma, az AMERIKAI Food and Drug Administration kiadott tervezet útmutató “A Használata egy Alternatív Név Kálium-Klorid Élelmiszer-Címkézés: Útmutató az Ipar” bejelentette, hogy az FDA kívánja gyakorolni végrehajtási belátása szerint, a nyilatkozat “a kálium-klorid sóval” az összetevő nyilatkozat az élelmiszer-címkék, mint alternatív összetevő neve, hogy “a kálium-klorid.”
amikor sót adnak a csomagolt élelmiszerekhez, elsősorban nátrium-klorid, amelyet általában “sónak” neveznek az összetevők címkéin., Azonban a kálium-klorid íze és funkcionális hatása hasonló a nátrium-kloridhoz az élelmiszerekben, és a kémiai meghatározás szerint só is. A kálium-klorid fogyasztása nem ad hozzá nátriumot az étrendhez, és további előnye, hogy káliumot tartalmaz, egy olyan tápanyagot,amelyet az amerikaiak gyakran fogyasztanak. A szövetségi iránymutatások azt javasolják, hogy az amerikaiak naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot fogyasztanak, az amerikaiak azonban átlagosan 3400 mg nátriumot fogyasztanak naponta. Az átlagos napi káliumbevitel az Egyesült Államokban., a férfiak esetében körülbelül 3000 mg, a nők esetében pedig 2300 mg, de az Országos Tudományos, Műszaki és Orvostudományi Akadémia szerint a férfiaknak 3400 mg-ot kell fogyasztaniuk, a nőknek pedig napi 2600 mg káliumot kell fogyasztaniuk. Az alternatív nyilatkozat ismertette a tervezetet útmutatás az Amerikaiak jobban ismeri a kálium-klorid alternatívájaként “só”, a hozzávaló kimutatások, valamint a támogatás ipar olvasmányos csökkentésére irányuló erőfeszítések általános nátrium bevitelt.
az FDA, egy ügynökség az Egyesült Államokban., Az egészségügyi és Emberi Szolgáltatások Minisztériuma védi a közegészségügyet azáltal, hogy biztosítja az emberi és állatgyógyászati készítmények, vakcinák és más, emberi felhasználásra szánt biológiai termékek, valamint az orvostechnikai eszközök biztonságát, hatékonyságát és biztonságát. Az Ügynökség felelős nemzetünk élelmiszer-ellátásának biztonságáért és biztonságáért, kozmetikumokért, étrend-kiegészítőkért, az elektronikus sugárzást kibocsátó termékekért és a dohánytermékek szabályozásáért is.