Blinis hasonlít egy vastag, enyhén rágós krepphez, amelynek gyönyörű csipkés megjelenése van a tésztában lévő élesztőből. Ez a finom orosz élvezet élvezhető mind sós, mind édes, fantasztikus reggelit, snacket vagy akár vacsorát készít, ha szeretné.
Ha ez csodálatosnak hangzik számodra, imádni fogod néhány palacsinta receptemet, például ezt a túrós palacsintát, a holland baba palacsintámat, és—természetesen—az orosz író palacsinta receptemet!,
az orosz palacsinta sokoldalúsága
örökké szeretni fogom a palacsintákat sokoldalúságukért. Meg lehet tölteni, mártani, hengerelni, mind sós, mind édes töltelékkel. De van egy különleges hely a szívemben ezeknek a rágós és vastag típusú orosz palacsintáknak, amelyeket olyan gyakran készítenek Oroszországban és Ukrajnában.
az élesztő a tésztában hihetetlen aromát ad ezeknek az orosz palacsintáknak, hasonlóan ahhoz, amit szagolsz, amikor friss kenyeret vágsz. Csak azt akarod, hogy az arcod közel kerüljön hozzá, és belélegezd azt a csodálatos illatot. Nyami!,
hogyan kell kiszolgálni ezt az orosz Blini receptet
mivel ez az orosz blini recept extra vastag palacsintát termel, nagyon jól működnek minden hagyományos krepp mártással. Személyes kedvencem az édesített tejföl. Egy jó lekvár természetesen nem fog fájni, de az édesített tejföl az, ahol a szívem van, amikor erről az orosz blini receptről van szó. Ez valószínűleg azért van, mert így ettem őket felnőni — olyan sok jó emléket hoz vissza!
hagyományosan azonban ezeket a bliniket ízletesebb feltétek szolgálják fel., Az orosz blini recept párosításának leggyakoribb dolga a kaviár vagy a füstölt lazac. Apropó lazac – tudtad, hogy lehet, hogy a saját füstölt lazac nélkül dohányos otthon?,
Itt a kedvenc krepp párosításokat egy listát:
- Cukrozott tejföllel vagy krémes friss
- Jam vagy megőrzi
- Édesített Sűrített tej
- Nutella + Banán + Mandula
- Nutella + Szamóca
- Cukor olvasztott vaj, citromlé
- Édesített tvorog (farmer sajt)
- tejföl, kaviár
- füstölt lazac, anélkül, hogy egy dohányos, kapros-tejföl
Hogyan Blinis
*A részletes recept utasításokat lásd a recept kártya alján, a post.,
Ez a finom csemege reggel első dologként felvert. Míg a tészta bizonyít, élvezze egy csésze kávét, vagy egy epizód a kedvenc show, akkor gyere vissza, és befejezni ezt az egyszerű receptet.
Blini összetevők
mint látható, a blini összetevői könnyen megtalálhatók, és valószínűleg már vannak a szekrényben.
Hogyan készítsünk Blini tésztát
- keverjük össze meleg tejet, cukrot és élesztőt, és hagyjuk 10 percig ülni.
- adjuk hozzá a tojáshoz, a liszthez és a sóhoz, majd simára keverjük.,
- fedjük le a tálat, és hagyjuk, hogy az élesztő bizonyosodjon meg.
hogyan készítsük el a Blinist
- Melegítsük elő a serpenyőt, amíg megfelelő meleg nem lesz, és adjunk hozzá vajat.
- kanál segítségével adjuk hozzá a keveréket a serpenyőbe, amíg az egész serpenyő be nem vonódik.szakács, szakács, majd flip egy spatulával, és hagyja, hogy a másik oldalon főzni.
- helyezze át egy tányérra, majd készítse el a következő blinit, amíg az összes tésztát fel nem használja.
hogyan kell kitölteni a Blini
Blinis lehet tölteni szinte semmit., Kedvenc módja, hogy élvezze őket édes (édesített tejföl, lekvár) vagy sós (kaviár vagy füstölt lazac).
készítsen előre blinis
a tésztát nem lehet idő előtt elkészíteni, mert az élesztő már nem lesz aktív, ha túl sokáig kell tartani.
de, akkor szakács a palacsinta, hűtsük le őket, majd fedjük le műanyag csomagolást, majd hűtsük le. Néhány órával a tálalás előtt vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre vagy mikrohullámú sütőre kerüljön, amíg enyhén meleg lesz.,
A fagy, külön minden krepp egy réteg pergamenre, majd szorosan fedelét, majd megfagy. Vigye át a hűtőszekrénybe egy éjszakán át, hogy felolvadjon. Ezután mikrohullámú sütőben melegítsük fel tálalás előtt.
további krepp receptek:
- Farmer ‘ s Cheese Crepes – Crepes with a smooth sweet cheese filling.
- palacsinta eperrel & málna szósz-szuper könnyű palacsinta édes bogyós mártással.
- Choux tészta Író palacsinta-egyszerű író palacsinta.,
Blini Recept
Blinis hasonló a vastag, kissé rágós, és gyönyörű csipkés megjelenésű élesztőből a tésztában.,pe
- 2cupswarm tej (90F°)
- 1tbspgranulated cukor
- 1/2 tspactive száraz élesztő(nem használja a Vörös Csillag Platinum Élesztő)
- 1/2tspkosher só
- 1egg
- 1 1/2cupall célú flourI használja Kanadai liszt
- 2Tbspneutral olaj
zsír a serpenyőben főzés közben palacsinta
- 1 evőkanál hideg vaj
Utasítás
Hogyan Blini tésztát
-
Keverjük össze 2 csésze meleg (a 90F) tej, 1 Evőkanál cukrot, majd 1/2 teáskanál élesztőt, majd hagyjuk állni 10 percig.,
-
Ezután adjunk hozzá 1 tojást és 1 1/2 csésze lisztet és 1/2 teáskanál sót. Helyezze a habverőt a közepére, majd lassan kezdje a keveréket sima tésztába habverni. Ha csak a keverék közepén próbálja meg tartani a habverőjét, és hagyja, hogy a liszt természetesen a középső rész felé kerüljön, akkor sima tésztát kap, csomók nélkül. Végül adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, majd habverővel, amíg sima még egyszer.
Ha még mindig lisztdarabokkal végezte a tésztát, öntse át a tésztát egy szitán, hogy eltávolítsa őket.,
-
Fedezi a keverék egy konyharuhát, majd állítsa be a sütőbe a fény (ne kapcsolja be a hőt), vagy más meleg, – tervezetet-szabad a hely körülbelül 45 perc-1 óra. Ez idő alatt a keveréknek habos tetejét kell képeznie. Keverjük össze a tésztát, majd melegítsük elő a serpenyőt a palacsinta főzéséhez.
hogyan kell szakács a Blinis
-
előmelegíteni egy 8 hüvelykes serpenyőt közepes lángon, amíg alaposan felmelegszik, és érezheti a serpenyő melegségét, ha a tenyerét körülbelül 2 hüvelykre húzza a serpenyő felett.,
átszúrja 1 evőkanál hideg vajat villával, majd gyorsan kenje meg a serpenyő alját a vajjal.
ezután egy 1/4 csésze mérőkanállal öntsük a tésztát a serpenyő közepére, majd forgassuk úgy, hogy az alját teljesen lefedjük. Szakács néhány percig, amíg a felső Már nem nedves. Ezután egy spatulával óvatosan fordítsa meg a kreppet, majd szakács a másik oldalon még néhány percig. Helyezze át egy tányérra.
folytassa a palacsinta főzését ilyen módon, amíg az összes tésztát fel nem használják. Keverjük össze a tésztát a főzés során, hogy a liszt ne essen középen.,
Recept Megjegyzések
a palacsinta tárolásához-hagyja, hogy a palacsinta teljesen lehűljön, majd fedje le műanyag csomagolással, majd hűtse le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
Ha készen áll a kiszolgálásra, vagy előzetesen szobahőmérsékletre hozza őket, vagy dobja a lemezt a palacsintával a mikrohullámú sütőbe.,cc101837″>
Köszönjük, hogy követtél az Instagramon, Facebook& Pinterest!
Hashtag your photos #LetTheBakingBeginBlog so I can see your creations and for a chance to be featured!
eredetileg 2012 decemberében tették közzé ezt a receptet 2020 februárjában frissítették.