míg bármely élelmiszer elméletileg élelmiszer-allergiát okozhat, a citrusfélék meglehetősen alacsonyak a listán. A citrusfélék allergiája azonban a szájviszketéstől az anafilaxiáig terjedő mellékhatásokkal járt.
a “citrusfélék” nembe beletartozik a citrom, a lime, a narancs és a grapefruit. Ezen citrusfélék között allergiás keresztreaktivitás van, ami arra utal, hogy az egyik allergia növeli az allergia kockázatát a csoportban., A magok (amelyek bőségesen tartalmaznak fehérjét) fokozott allergenitást mutatnak a cellulózhoz vagy a gyümölcsléhez képest, és hasonló fehérjeallergénekkel rendelkeznek.
a citrusallergia gyakran összefügg a pollenallergiával (különösen a fűvel) a keresztreaktív (megosztott) fehérjék miatt. Emellett a citrusallergiának közös Cit s 1 és Cit s 3 profilin izoformája is van, amely az almában található.
citrom:
- a tejallergiában szenvedő gyermeknek anafilaxiás reakciója volt a citrom-szorbetre,de kiderült, hogy tejjel szennyezett. Nem volt allergiás a citromra.,
- egy földimogyoró-allergiában szenvedő felnőtt a citrusfélékre is érzékeny volt, és a zúzott citrommagot tartalmazó citromszappan használata után anafilaxiás volt.
- Egy 17 éves nő, kesudió allergia volt tapasztalható száját, viszketés, ajak duzzanata a citrus 10 évvel ezelőtt volt anafilaxia evés után citrom sorbet (citromlé + citromhéj). Bőrtesztje citrom-és narancspép, valamint grapefruit héja volt.
Limes:
- a Lime juice fogászati eróziót okozhat és csökkentheti a Warfarin (Coumadin) antikoaguláns hatását., Patkányokban a lime juice részben blokkolja az ovulációt, és csökkentheti a termékenységet. Nem találtam semmilyen jelentést a lime juice allergiás reakcióiról.
- a limes héjában lévő olajok fukokumarint tartalmaznak, amely egyes személyeknél érzékenyítő hatású lehet, és ha az érintkezést napfény követi, fototoxikus reakció léphet fel, amely vörös, viszkető kiütésként jelentkezik. Ezt phytophotodermatitisnek nevezik. Ez a citrushéj allergia citrom, mész és narancs által kiváltott limonén és kevésbé érintkező allergének geraniol és citrál., Óvakodj a csaposoktól: a mész Gin-tonikba csavarása a medence melletti bárban veszélyes lehet a bőrére!
narancs (különösen Mandarin):
- anafilaxia: egy eset Görögországban a szokásos lipidátviteli fehérje helyett hőstabil fehérjét azonosított.
- 2012-ben az Annals of Allergy-ben közzétett esettanulmány egy 2 éves fiút írt le, aki élelmiszer-fehérje által kiváltott enterocolitist (ismétlődő hányás, hasmenés, kiszáradás, letargia) fejlesztett ki 1-2 órával a narancslé fogyasztása után. Az allergiás bőr-és vérvizsgálatok negatívak az ilyen típusú reakciókban.,
- a kesudió-és pisztáciaallergia gyakoribb a narancsmag-allergiában szenvedő gyermekeknél. Ausztráliában egy kesudióallergiás gyermek rágta és lenyelte a magokat egy mandarin narancsból, és 1 órán belül súlyos reakciót váltott ki. Gond nélkül meg tudta inni a gyümölcslevet!
Grapefruit:
- Ételfüggő, testmozgás által kiváltott anafilaxiát jelentettek narancs és grapefruit esetében. Ez akkor fordul elő, ha az étel elfogyasztása és a testmozgás 2 órán belül megtörténik. A testmozgás önmagában vagy az edzés nélküli étkezés nem váltja ki az allergiás reakciót.,
At Family Allergy Asthma & Sinus Care, we specialed in assessing and treating food allergiás reakciók. Ha gyanítja, hogy allergiás a citrusfélékre, hívjon minket. Ha volt egy reakció a lime juice, lehet, hogy az első!