- Megosztás
mindenki egyetérthet abban, hogy a citrom frissítő és egészséges. Ezért egy citrom torta is kell frissítő, egészséges! Ez csak egy logikus következtetés. Szeretem ezt a citrom torta recept! Könnyen elkészíthető-csodálatos illata van-ízletes! Olvad a szádban zingy mennyország!,
hogyan készítsünk citromos süteményt
1. Pulse cukor és héja egy citrom egy élelmiszer-feldolgozó, amíg héja minden darált. Szitál, habverővel együtt a lisztet, sütőpor, szódabikarbóna, só. Tegye félre. Keverje össze a friss citromlevet és a tejet egy kis tálban, majd tegye félre.
2. Krémvaj és cukor egy állványos keverőben, lapátos rögzítéssel, egyenként adjuk hozzá a vaníliát és a tojást.
3, 4. Kaparjuk le a tálat, majd adjunk hozzá lisztet és tejkeveréket a vajhoz két váltakozó tételben.,
5. A töltelékhez: használjon spatulát a porcukor összehajtásához, körülbelül 3 evőkanál darált citromhéjat a vajba. Keverjük addig, amíg teljesen be nem építjük. Keverjük össze szobahőmérsékleten mascarpone félre.
6. A svájci vajkrém habverővel együtt tojásfehérje, cukor egy üveg tálba. Állítsa be egy fazék pároló vizet, ügyelve arra, hogy a víz ne érintse meg a tálat. Melegítsük fel, amíg a hőmérő 160F.
7., A keveréket egy habverővel ellátott állványkeverőbe helyezzük, majd néhány percig magasra keverjük, majd közepes-alacsonyra öltjük, majd addig verjük, amíg a habcsók szobahőmérsékletűvé nem válik. A tálat fagyasztott borsóval csomagolhatja, hogy felgyorsítsa a lehűlést.
8. Váltson át egy lapát rögzítésre, majd adjon hozzá szobahőmérsékletű vajat egy evőkanállal egyszerre. Keverjük össze körülbelül három evőkanál darált citromhéj, cukormáz kész. Ossza meg a svájci vajkrémet három-négy tételre. Hozzon létre egy sárga ombré-t különböző mennyiségű sárga vajkrém keverésével., Mindig adjon habcsók alapú fagyok gyors ostor használata előtt.
9. Az összeszereléshez adja hozzá a mascarpone töltést az első réteghez, majd helyezze a második réteget, majd ismételje meg.
10. A legintenzívebb sárgát az aljára, majd a közepes és világos sárgákat, majd a tetején a színezetlen vajkrém követi.
11. Használjon padkaparót az oldal simításához, valamint egy eltolt spatulát a felső simításához., Ha a torta keres instabil pop egy nyársat a közepén, majd hideg, amíg vajkrém cégek fel.
12. Használjon egy 869 (vagy a kedvenc csillag) tip pipe dollops tetejére. Összekeverem a maradék vajkrémet, beleértve azt is, amit lekapartak a dollops simításában.
Pro Tippek a citromos torta recept elkészítéséhez
- ha nem használ 6 hüvelykes serpenyőket, duplázza meg a 8 hüvelykes Serpenyők receptjét, vagy háromszorozza meg a 9 hüvelykes Serpenyők receptjét.
- mérje meg helyesen a lisztet!, Túl sok liszt hozzáadása a recepthez a leggyakoribb hiba. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja a skála használata. Ha nincs ilyen, akkor szórja meg a lisztet egy kanállal, szórja be a mérőpohárba,majd késsel állítsa le.
- ha a nedves összetevők összekeverése után kevés vajcsomót lát, ne essen pánikba, akkor az egész a száraz összetevők keverésekor működik. Még olvasztott vajat is használhat, és ha úgy tetszik, kicsit felmelegítheti a tejet és a tejfölt.,
- kihagyhatja a mascarpone tölteléket, és svájci habcsók vajkrémet használhat az egészhez, ha egy kis időt szeretne megtakarítani.
- ahhoz, hogy lapos rétegeket kapjunk, amelyek belülről és kívülről nedvesek, próbálja ki a tortacsíkokat! Vásárolhat egy készletet a bolt oldalán, vagy készíthet saját fóliából és papírtörlőből otthon. Csináltam egy egész blogbejegyzést rajta, így nézd meg, ha érdekel!
- ha nem szeretne Svájci vajkrémet készíteni, akkor az egész tortát lefedheti a mascarpone cukormázban., Ez nem ad neked egy sima felületű vagy szép babababa, de szeretni fogja az ízét!
módosítások élvezheti
hozzáadása egy réteg citrom túró bárhol ebben a torta egy jó ötlet. Használhatja a citrom túró recept itt, győződjön meg róla, hogy hideg a tortát, ahogy töltse, ha a dolgok keres instabil. Akkor ostor fel egy tétel tejszínhab stabilizálódott mascarpone, ha azt szeretné, még könnyebb cukormáz. Nagyon gyors és nagyon finom.
Gyakran Ismételt Kérdések
hogyan lehet díszíteni egy tortát?,
nézze meg a hogyan kell díszíteni egy torta utáni teljes Hogyan video! Megosztottam a tippeket, trükk tudtam gondolni, hogy segítsen, hogy a legszebb torta lehetséges!
hogyan tárolhatja a citromos tortát?
ezt a tortát szobahőmérsékleten egy fedett tartályban tárolhatja. Ha így tovább előre megy előre, hűtsük le. Csak győződjön meg róla, hogy szobahőmérsékletre kerül, mielőtt vaj alapú süteményként szolgálna, hideg hőmérsékleten keményedik. A rétegeket előre meg lehet fagyasztani, amíg nagyon jól be vannak csomagolva.,
készíthet Svájci vajkrémet hőmérő nélkül?
ha nem használ hőmérőt, dörzsölje a keveréket az ujjai között. Készen áll, amikor sima, cukorszemcsék nélkül, meleg tapintású.
Ha már próbáltam ezt a szép citrom torta, akkor ne felejtsd el, hogy értékelje a recept, és hadd tudja, hogyan került be az alábbi megjegyzéseket, szeretem hallani tőled!
Lemon cake
For the Frosting
- ▢ 4 egg whites large
- ▢ 1 1/2 cups sugar 150g
- ▢ 1 pound butter room temp 454g
- ▢ 3 tablespoons grated lemon zest
Instructions
For the Cake:
-
Preheat oven to 350 degrees F., Vaj, liszt három 6 inch kerek Serpenyők. Habverővel együtt a lisztet, sütőport, szódabikarbóna, só. Tegye félre.
-
keverje össze a friss citromlevet és a tejet egy kis tálban, és tegye félre.
-
cukor és citromhéj egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg a héj teljesen be nem darálódik.
-
krémvaj és cukor egy állványos keverőben, lapátos rögzítéssel.,
-
a vanília és a tojás egyesével keveredik, amíg a következő hozzáadása előtt be nem építik. Kaparja le a tálat.
-
lisztet és tejkeveréket adjon a vajhoz váltakozó tételekben.
a töltelékhez:
-
egy spatulával fold porított cukor, citrom íz a mascarpone-t. Keverjük addig, amíg teljesen be nem építjük.,
-
ostorozza a krémet és egy csepp vaníliát, amíg megvastagodik, majd keverje össze a mascarpone keveréket, majd tegye félre.
a cukormáz esetében:
-
Whist together egg whites and sugar in a glass bowl. Állítsa be egy fazék pároló vizet, ügyelve arra, hogy a víz ne érintse meg a tálat.
-
, A keveréket egy habverővel ellátott állványkeverőbe helyezzük, majd néhány percig keverjük magasra, majd a szobahőmérsékletig közepes alacsonyra öltjük.
-
Keverjük össze a citromhéjat, a cukormáz készen áll. Mindig adjon habcsók alapú fagyok gyors ostor használata előtt.
-
ha ombré dekorációs sémát készít, akkor különítse el a vajkrémet 4 tételre., Az egyik színtelen lesz,a másik három különböző intenzitású sárga.
az összeszereléshez:
-
add hozzá a mascarpone töltést az első réteghez, majd helyezze a második réteget és ismételje meg.
-
a legintenzívebb sárga az aljára, majd a közepes és könnyű sárgák, majd a színezetlen vajkrém a tetejére. Sima, cső sárga dollops tetején egy csillag hegye.,
videó
Megjegyzések
- hozzáadása egy réteg citrom túró bárhol ebben a torta egy nagy ötlet. Használhatja a citrom túró recept itt, győződjön meg róla, hogy hideg a tortát, ahogy töltse, ha a dolgok keres instabil.
- ha nem használ 6 hüvelykes serpenyőket, duplázza meg a 8 hüvelykes edények receptjét, vagy háromszorosára a 9 hüvelykes edények receptjét.
- ha a nedves összetevők összekeverése után kevés vajcsomót lát, ne essen pánikba, akkor az egész a száraz összetevők keverésekor működik., Még olvasztott vajat is használhat, és ha úgy tetszik, kicsit felmelegítheti a tejet és a tejfölt.
- kihagyhatja a mascarpone tölteléket, és svájci habcsók vajkrémet használhat az egészhez, ha egy kis időt szeretne megtakarítani.
- ahhoz, hogy lapos rétegeket kapjunk, amelyek belülről és kívülről nedvesek, próbálja ki a tortacsíkokat! Lehet vásárolni egy sor online, vagy hogy a saját fólia, papírtörlő otthon. Csináltam egy egész blogbejegyzést rajta, így nézd meg, ha érdekel!,
- ha nem szeretne Svájci vajkrémet készíteni, akkor az egész tortát lefedheti a mascarpone cukormázban. Ez nem ad neked egy sima felületű vagy szép babababa, de szeretni fogja az ízét!
Táplálkozás
*táplálkozási nyilatkozat