Crock-pot pulykamell főtt könnyedén egy lassú tűzhely. Ha egy kisebb csoportot etetsz, és nem kell egy egész pulyka, ez egy egyszerű vacsora lehetőség!,
Tartalomjegyzék
- Törökország kiválasztása
- Fűszerek
- Főzési idő
- Hogy törökország mártás
- szolgálom ezt
- Crock-Pot pulykamell Recept
Ha nem vagy abban a hangulatban, hogy egy egész sült pulyka Hálaadásra, lassú főzés csak a mell húst egy egyszerű lehetőséget. A finom, lédús pulykamell könnyen elkészíthető kisebb ünnepi összejövetelekre, közvetlenül egy cserépedényben.,
egy sós fűszer dörzsölésével a hús bevonásához azonnal hozzáadja a baromfi ízét, anélkül, hogy marinádra lenne szükség. Az alacsony és lassú főzési folyamat lehetővé teszi, hogy a fehérje finoman szakács nélkül válik száraz. Ha szereted a sovány szelet pulyka, ez az étkezés célja az Ön számára!,
Törökország selection
válasszon egy csont nélküli pulykamell bőr. Csont-pulykamell is használható. A főzési idő azonban kissé hosszabb lehet. Attól függően, hogy a rendelkezésre álló csak mellhús az élelmiszerboltban, egy egész pulyka lehet, hogy meg kell vásárolni, majd vágjuk., Válasszon legalább egy 16 font egész pulykát, hogy 1 1/2-t adjon egy 2 font mellnek.
fűszerek
só, bors, paprika, kakukkfű és fokhagyma por keverékét olívaolajjal összekeverjük, hogy pasztát hozzunk létre, majd a hús mindkét oldalára dörzsöljük a maximális ízátvitel érdekében. Ha van ideje, hogy előre tervezni, próbálja brining a pulykamell előre, hogy betölt több íz, növeli a juiciness.,
főzési idő
úgy találom, hogy a lassú pulykamell recepthez a legjobb az alacsony beállítás használata, hogy megakadályozza a hús kiszáradását. Szükség szerint állítsa be a főzési időt, ha az adag kisebb vagy nagyobb, mint 2 font. Ellenőrizze a megfelelő doneness hőmérsékletet egy azonnali leolvasású hőmérővel, amely körülbelül 160°F (71°C).
közvetlenül a pulyka felszolgálása előtt helyezze át a sütőbe és a sütőbe., Ez a folyamat segít ropogós fel a bőrt, hogy adjunk egy másik réteg textúra, mélyíti a színt, hogy egy aranybarna.
pulykahús készítése
a pulykamellet hagymával, fokhagymával és rozmaringos ágyon főzzük. Ez nem csak aromákat ad a fehérjéhez, hanem a pulykából készült gyümölcslevek is párolják ezeket az összetevőket, hogy ízletes mártást készítsenek. A mártás elengedhetetlen, különösen akkor, ha olyan sok hihetetlen íz van, amelyek csak a lassú tűzhely alján ülnek.,
egyszerűen szűrjük le a leveket, és különítsük el őket a zöldségektől. Ezután készítsen egy gyors serpenyő mártást roux segítségével, mint sűrítőszert a mártáshoz. Hidd el, a mártás finom, és nehéz lesz ellenállni a szitálásnak az egész ételedben.
- zöldbab rakott
- narancs áfonyaszósz
lehet fagyasztott pulykamell főtt a crockpot?,
a legjobb, ha a húst leolvasztják, mielőtt hozzáadnák a Crockpot-hoz. A baromfi vastagsága miatt, ha az egységbe helyezve fagyasztva van, csökkentheti a nedves hő főzési folyamat hatékonyságát az edény hőmérsékletének csökkentésével. Ez növelheti a főzési időt és az élelmiszer-biztonsági kockázatot is, ha a pulykát nem főzik át teljesen.,
Pin ez a recept később
Pin-Ez a
Crock-Pot pulykamell
▢ 6 cloves garlic, roughly chopped
Instructions
-
Place turkey breast on a sheet pan and dry with paper towels.,
-
egy kis tálban fűszerpaprikát, kakukkfüvet, sót, borsot, fokhagymás Port és olívaolajat kevernek. Spread fűszerkeverék egyenletesen mindkét oldalán a pulykamell.
-
fokhagymás szegfűszeget, hagymát és rozmaringot szórjon egyenletesen egy 6 quart méretű lassú tűzhely aljára. Helyezze be a pulykamellet.
-
szakács az alacsony beállítás 3 órán át. Szakács, amíg a pulyka eléri a belső hőmérséklet 165°F., Ellenőrizze 2 ½ órán át, majd folytassa a szakácsot, ha szükséges.
-
távolítsa el a pulykát a lassú tűzhelyről, és helyezze egy fóliával bélelt tányérra.
-
Helyezze a pulykát körülbelül 12 hüvelyk távolságra a tetejétől. Bross, amíg a bőr aranybarna, ropogós, 5-7 percig. Tartsa szemmel, hogy a bőr nem ég. Hagyja pihenni 10 percig a szeletelés előtt. Közben készítsd el a mártást.,
-
szűrje le a lassú tűzhely tartalmát egy tálba, csak a gyümölcsleveket tartva. Körülbelül ½ csésze folyadékot kell adnia.
-
melegítsen közepes méretű serpenyőt közepes lángon. Olvassa el a vajat a serpenyőben, majd habverje be a lisztet. Miután sápadt roux képződik, fordítsa a hőt közepes magasra.
-
Folyamatosan keverjük, amíg megvastagodik., Adjon hozzá szükség szerint több csirkeállományt, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Szezon mártással sóval, borssal. Szeleteljük a pulykát, és tálaljuk mártással.
Berendezések
-
Serpenyőben
Akarja menteni ezt a receptet?
fiók létrehozása Könnyen mentheti kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejthet el egy receptet.,678250e8f1″>