Gubanc a cukkinis tészta köré tört cseresznye paradicsom, egy fokhagymás szósz, Parmezán, hogy a formák magától a serpenyőben, mint a cukkini főz, ez a fényes, Cukkinis Tészta recept meggyőzött arról, hogy cukkinis tészta is, sőt, olyan jogszerű lehetőség, mint a hagyományos tészta tészta.
könnyű beszélni egy jó cukkini tésztajátékról, de legyünk őszinték.,
a legtöbb időt, ha a főzés cukkini tészta, ez azért van, mert próbál menteni kalóriát, vagy tartsa a dolgokat alacsony szénhidráttartalmú.
ebben a megközelítésben nincs kár, és a cukkini tészta becsmérlése természetesen nem az én véleményem. Heck, ez az egészséges garnélarák Scampi, amely cukkini spagettit használ, még mindig az egyik kedvenc egészséges vacsorám.
én is arról szól, zöldség, mint a jármű egyéb összetevők, mivel ez a töltött cukkini, valamint ezek a cukkini Pizza Hajók tanúsítja.,
néha azonban nem vagyok abban a hangulatban, hogy kihúzzam a spiralizátoromat (ezt ajánlom), vagy olyan, mint egy “szénhidrát” nap.
Ez a No-tészta cukkini tészta? 100% – ban érdemes kihúzni a spirálizátort, ami jogosan megnyugtató.
talán nem Mozzarella húsgombóc Rakott megnyugtató,de biztosan nem érzi magát egyenértékű egy szomorú saláta vacsorához.
Ez a krémes cukkini tészta egészséges, tele fényes nyári ízekkel.
a receptet vegetáriánusnak tarthatja, vagy hozzáadhatja a választott fehérjét., Lásd az alábbi” mit kell szolgálni cukkini tésztával ” ötleteket.
miért szakács cukkini tészta
a cukkini tészta egy kicsit téves elnevezés, mert ez a recept valójában nem tartalmazza a hagyományos tészta tésztát.
ehelyett spiralizált cukkinit használ,azaz cukkinit, amelyet spirálozó gép segítségével hosszú, vékony spagetti alakú “tésztára” vágtak.
A Spirálizátorok nem drágák—az általam ajánlott 20 dollár körül fog visszatérni, de tudom, hogy sokat érezhet, ha újabb készüléket ad hozzá a konyhához., Van néhány javaslatom arra, hogyan készítsünk cukkini tésztát spiralizátor nélkül.
míg a cukkini tészta nem pontosan olyan ízű, mint a tészta tészta, ha megfelelően szakácsolja őket (vagyis amíg al dente, nem pépes), meglepően kielégítőek.
a cukkini tészta jól felszívja az ízeket, a villa körül forgathatja őket, mint a hagyományos tészta, és jó érzés tudni, hogy élvezi a zöldség izmos adagját.
a cukkini tészta tészta tészta-szerű lehetőséget is kínál azok számára, akik étkezési okokból nem rendelkezhetnek hagyományos tésztával., Ha gluténmentes vagy olyan étrendet követ, mint a Whole30, a keto vagy a Paleo, a zoodles egy nagyszerű lehetőség (Nézd meg ezeket a Whole30 húsgombócokat, egyébként).
a cukkini tészta is egészséges! A Zoodles egészségesebb, mint a tészta, mert kevesebb kalóriát tartalmaz, és tele van A-vitaminnal, antioxidánsokkal és káliummal (Lásd még a cukkini egészségügyi előnyeit itt).
A cukkini tészta nem válik nedves
a cukkini tésztával történő főzés egyik legnehezebb része megakadályozza, hogy nedves legyen.,
a cukkini természetesen magas víztartalommal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ha nem vagy óvatos, akkor nedves tésztát és vizes mártást kapsz.
Ez a cukkini tészta recept a cukkini víztartalmát használja előnyére. Ahogy a cukkini felszabadítja a vizet, parmezánban és egy kis kukoricakeményítőben folyamatosan dobjuk a zoodle-t.
a kukoricakeményítő és a Parm kötődik a tésztához, így a cukkini folyadékból könnyű, krémes cukkini tésztaszósz lesz. Elloptam a megközelítést ebből a tészta al Limone-ból, és örömmel tapasztaltam, hogy itt is jól működik.,
íme néhány tipp, hogy a cukkini tészta ne legyen nedves:
- várjon só hozzáadására. A só természetesen kivonja a nedvességet az összetevőkből,így a tésztát túl korán hozzáadhatja. Várja meg, amíg a sót csak tálalás előtt adja hozzá.
- ne túlfőzd őket! Miután a tészta al dente, kész. A túlfőzött cukkini tészta gyorsan pépes, nedves rendetlenséggé válhat.
- szárítsa meg őket. Miután spiralizálta a cukkinit, tegye a tésztát egy törülközőre, majd óvatosan nyomja le, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.,
Hogyan készítsünk cukkini tésztát
találkozzunk nyáron egy serpenyőben! Ez az egy serpenyős cukkini tészta gyorsan elkészíthető, olyan ízű, mint a napfény egy tányéron.
imádni fogod, ahogy a mágikus krémes cukkini tésztaszósz alakul ki a serpenyőben. A textúra először nem tűnik helyesnek, de csak folyamatosan dobál.
az összetevők
- cukkini. A cukkini tészta egy finom, egészséges tészta alternatíva,amely ezt az ételt érdemes megismételni. Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és keto / Paleo / Whole30 barátságos.
- citromlé + kukoricakeményítő., A tésztaszósz alattomos sűrítője. A citromlé növeli a fényerőt, míg a kukoricakeményítő segít a mártás sűrűsödésében.
- mogyoróhagyma + fokhagyma. Egy ikonikus duó, amely remek ízalapot hoz létre a tésztaszósz számára.
- cseresznyeparadicsom. Lédús, piros pops édes jóság, hogy íze a mártást, és minden falatot veszel.
- pirospaprika. Az ideális hőmennyiséghez.
- parmezán. A parmezán nemcsak Sós, sajtos ízt biztosít, hanem szerepet játszik a tésztaszósz sűrítésében is.
- Basil., A friss bazsalikom zuhanya tökéletes befejező érintés ehhez az ételhez.
- Spiralizálja a cukkinit.
- készítse elő a citrom-és kukoricakeményítő szuszpenziót.
- Saute a mogyoróhagyma vajban.
- adjuk hozzá a fokhagymát.
- Keverje hozzá a paradicsomot.
- öntsük a szuszpenziót és a pirospaprika pelyheket.
- adjuk hozzá a tésztát, kevergetve, hogy bevonjuk őket a szószba.
- adja hozzá a sajtot., Szakács, amíg a tészta al dente. Folytasd a dobálást egész idő alatt.
- megszórjuk sóval, borssal, majd hozzáadjuk a bazsalikomot. Top parmezánnal, és élvezd!
Hogyan készítsünk cukkini tésztát Spiralizátor nélkül
messze a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy a cukkini spagettit spirálosítóval készítsük. Ez olcsó, és ha egyszer a saját, akkor valószínűleg találja magát, hogy vega tészta gyakrabban.
szeretem pulton modellek, mint ez. Számos hasonló modell megtalálható az Amazonon és más kiskereskedőknél is., A cukkini mellett más zöldségekhez is használhatja őket.
ha nincs vagy nem szeretne spiralizátort vásárolni, akkor minden bizonnyal van lehetősége!
- egy ilyen kézi zöldséghámozóval hosszú, egyenes cukkini tésztát hozhat létre.
- szeletelje a cukkinit hosszirányban egy mandolinon az egyszerű zoodles érdekében (ezt a technikát használom a cukkini Ravioli-hoz).
- ha szükséges, késsel kézzel is vághatja a cukkini tésztát. Vágja le a hosszú, vékony tésztát a cukkini hosszára (bár mire elkészült, azt kívánhatja, hogy vásárolt egy spirálizátort).,
mit szolgáljunk cukkini tésztával
ezt a receptet önmagában kielégítőnek találtuk, további oldalak nélkül. Ha azt szeretné, hogy ömlesztett fel, itt van néhány javaslat:
- húsgombóc. A sült pulyka húsgombóc egy oldala ízletes és kiadós kiegészítés lenne.
- A cukkini tészta garnélarákkal nyerő kombináció. Fokhagymás vaj garnélarák vagy grillezett garnélarák fűszerezés ízletes lenne.
- csirke. A tömeg számára kellemes kiegészítéshez tálaljuk ezt az edényt grillezett csirke ajánlatokkal.
- kenyér. Gluténmentes opció esetén próbálja ki ezt a mandula liszt kenyeret., Vagy felvehet egy kenyeret a kedvenc kenyéréből egy helyi pékségből.
készítsen előre és tárolási tippeket
- az előrejutáshoz. Spiralizálja a cukkini tésztát legfeljebb 2 nappal előre, majd tárolja légmentesen lezárt tárolóedényben a hűtőszekrényben.
- tárolandó. Hűtsük le a maradékokat légmentes tárolóedényben legfeljebb 3 napig.
- a melegítéshez. Óvatosan melegítse újra a maradékokat egy nagy serpenyőben a főzőlapon közepes-alacsony hőfokon vagy a mikrohullámú sütőben.
- nem javaslom az étel fagyasztását, mivel a zoodle olvadás után pépes textúrájú lehet.,
Több Egészséges Cukkini Receptek
- Lap Pan Csirke Szivárvány Zöldség
- Csirke Kebab
- Cukkini Stir Fry
- Cukkini Enchilada
- Fekete Cukkini Taco
Ajánlott Eszközök, hogy ez a Recept
- Spiralizer. A legegyszerűbb módja a tökéletes cukkini tészta létrehozásának.
- fogó. A legjobb módja annak, hogy dobja a tésztát.
- nagy serpenyő. A konyhai eszköz akkor használja folyamatosan, és ez tökéletes sok ilyen egy serpenyőben ételek.
- , Egy hasznos eszköz, amely méltó egy helyet a konyhában.
Cukkinis Tészta
Utasítás
-
Spiralize a cukkini (lásd blogbejegyzést fenti tippek)., Tegye félre.
-
egy kis tálban vagy nagy folyékony mérőpohárban a citromlevet és a kukoricakeményítőt habverjük össze. Állítsa a tűzhely közelében.
-
egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, majd saute, amíg puha, körülbelül 3 percig.,
-
adjuk hozzá a fokhagymát, szakács csak addig, amíg nagyon illatos, körülbelül 30 másodperc.
-
adjuk hozzá a cseresznyeparadicsomot, és keverjük a bundához. Hagyja szakács 2 percig, amíg a paradicsom meg nem lágyul.
-
hozzáadjuk a citromlevet és a pirospaprikát. Hagyja 1 percig párolni.
-
adja hozzá a cukkini tésztát., Dobd el őket a keverékkel, egy pár fogóval, hogy a mártással a lehető legegyenletesebben bevonjuk őket, majd szétbontjuk a tésztát. Először a keverék száraznak tűnik.
-
adja hozzá a parmezán sajtot. Folytasd a dobálást és a főzést. Ahogy a cukkini főz, és feladja a folyadékot, mártást képez, amely bevonja a tésztát. Folytassa a szakácsot, majd dobja, amíg a cukkini tészta al dente, körülbelül 4 perc.,
-
adjunk hozzá egy jó csipet sót és több őrölt borsot, majd dobjuk a bazsalikomba. Ízlés szerint állítsa be a fűszerezést. Tálaljuk azonnal, extra parmezán sajttal tetején.
Jegyzetek lehetőséget
- HOGY ELŐRE: Spiralize a cukkinis tészta akár 2 nappal előre, tárolja légmentesen záródó tároló edényben a hűtőben.,
- tárolandó: a maradékot légmentesen lezárt tárolóedényben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja.
- a melegítéshez: óvatosan melegítse újra a maradékokat egy nagy serpenyőben a tűzhelyen közepes-alacsony hőfokon vagy a mikrohullámú sütőben.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register