“a semmiből, merész és ízletes Jamaikai Barna pörkölt csirke friss alapanyagokból és házi barnaszósszal”
vizuális tanuló? Nézd meg, hogy ez a jamaikai Barna pörkölt csirke elejétől a végéig!
Üdvözöljük az első falusi receptben!! Már több mint egy éve ugratok a falusi receptek miatt, és az első itt van!! Kíváncsi, mi a fene egy falusi recept? A falusi receptekről itt olvashat (és csatlakozhat a mókához).,
ma ez a bomba Jamaikai Barna pörkölt csirke!!!
bármikor, amikor egy jamaikai étterembe megyek, mindig bunkó csirkét vagy barna pörkölt csirkét kapok. Azonban csak néhány barna pörkölt csirke ételeket kóstoltam meg, amelyek valójában tele voltak merész ízű rétegekkel. Arról a fajtáról beszélek, ahol meg lehet kóstolni a füstösséget a browning szószból, az elhúzódó hőt a scotch bonnet borsból, és a friss kakukkfű lényegét. Ahhhhh, csodálatos.
Ez a recept megvan!,
ha követsz engem az Instagram-on, akkor tudod, hogy egy ideje játszom ezzel a recepttel. Tippeket és trükköket használtam a “The village” – ből, más néven ti srácok, és ez messze a kedvenc barna pörkölt csirkém, amit valaha kóstoltam! Nem csak azért mondom, hogy hízelegjek nektek!
Ön. Must.Make.It.
Készítsen saját Barnító mártást, mint az igazi!
a recept elindításához házi Barnító mártást készítünk, más néven égetett cukrot. Szeretem azt a gondolatot, hogy kókuszpálmacukrot (köszönöm ezt a Charla-t) használjak erre a receptre., Biztosan használhat barna cukrot, amit általában akkor használok, amikor déli ételeket készítek, amelyek barnító mártást igényelnek. A kókuszpálma cukor csak annyira rohadt értelme ennek a receptnek, bár. Igen, lehet csalni, vásárolni browning szósz, ha nem érzi, mint a dohányzás a konyhában (mert az ember lesz füstös), de ígérd meg, akkor csak kap egy teljesen természetes alapanyagokból. A legtöbb boltban vásárolt fajta nagyon furcsa és kémiailag is ízlik.
Chicken…In Lime Juice!,
többször hallottam már, hogy a csirkét vízben és friss lime lében kell öblítenem, mielőtt elkezdeném, mert ez történik a legtöbb jamaikai háztartásban. Általában sós vízben öblítem a csirkémet, így a friss mész használata szép volt, a csirke pedig úgy tűnt, hogy élvezi a fürdőkádat. Úgy nézett ki, tiszta, szaga olyan friss utána lol. Azt hiszem, mostantól kezdve friss mészet használok.
hogy csirke pác Tho!
Ez a lépés szuper fontos, mert annyi ízt ad a csirkének. Szezon jól!! Nem kell a felsorolt keverékemmel menned., Használhatja kedvenc füstös mindencélú fűszerezését. Elmentem barna cukorral, füstölt sóval, füstölt paprikával, fokhagymaporral, hagymaporral és fekete borssal. Semmi túl divatos, mégis finom! Felére csökkentettem a zöldségeimet, és a felét hozzáadtam a fűszerezett csirkehúshoz, néhány szál friss kakukkfűvel együtt. Hűtőszekrényben egy éjszakán át. 24 órát csinálok, ha van időm.
barna a csirke
a csirke felforralása szép ropogást eredményez a bőrön. Ezzel elkerülhető, hogy a bőrnek olyan dörzsölő textúrája legyen, amelyet a pörkölt csirke mindig kap. Azt is csak eltávolítani a bőr, de nagyon szeretem őket!, Nem szakács a csirke, amikor pirítás, hogy mégis! Csak kap, hogy a serpenyő őrült forró, és gyorsan barna a bőr. Véletlenül égett a bőr néhány darab csirke, és megállapította, hogy nagyon tetszett a textúra, egyszer párolt! Ha! Whoodathunkit!
merész szósz létrehozása
az utolsó rész a gazdag, ízletes szósz létrehozása! Ezt úgy fogjuk megtenni, hogy megsütjük a maradék friss zöldségeket (nem azokat, amelyek a pácban vannak). A csirkehús helyett a víz, a ketchup, a több barnulás, a friss fűszernövények, a másik fele pedig a scotch bonnet pepper simmers, hogy hozzon létre egy friss, merész mártást., A legfontosabb itt az, hogy játsszon fel az ízlelőbimbók, ha már az alapvető recept le.
sűrítse meg a mártást vagy Nah
az összes teszt receptemből rájöttem,hogy nem igazán szerettem vastag, mártásszerű mártást. Úgy döntöttem, hogy nem sűrűsödik a mártás, mivel tetszett a vastag volt, egyszerűen a fortyogó azokat a paprika, de akkor biztosan szakács egyes liszt, kukoricakeményítő, vagy akár zsemlemorzsa, hogy a szósz a kívánt vastagságot. Teljesen személyes preferencia itt!
most csak élvezze!,
miután a csirke elmerült abban a finom szószban, valószínűleg leesik a csontról. Használjon több sót (hozzá kell adnia sót, hogy kihozza a mártás összes ízét!), fokhagymapor és egy csipetnyi gyömbér, hogy felébressze az összes felhasznált friss összetevőt. Adjon hozzá több friss gyógynövényt köretként, ha szükséges. Ezt a barna pörkölt csirkét káposztával tálaltam vegyes zöldségekkel, kókuszrizs & bab (rizs és borsó) és mini kukoricakenyér muffinokkal. Ó, és egy pohár déli édes tea oldalán ha!, Hé, elvihetsz egy lányt délről, de nem veheted el délről a lányt!
A nagy vita: igazi autentikus Jamaikai Barna pörkölt csirke
mint minden hagyományos ételnél, mindig különböző változatai lesznek. Úgy értem itt délen, mindenki azt állítja, hogy a legjobb és hiteles sült csirke recept és író keksz. Miután megtekintett annyi megjegyzést Jamaikai Barna pörkölt csirke látom, hogy ugyanaz a szenvedély él és jól ez az étel, és imádom! Vannak, akik azt mondják, hogy használjon ketchupot, mások azt mondják, hogy ne! Vannak, akik azt mondják, hogy sűrítse meg a mártást, mások azt mondják, hogy soha!, Vannak, akik azt mondják, hogy csak scotch bonnet és Pimento paprika, egyesek szerint használja a különböző paprika! Ha! Már elmondhatom, hogy élvezni fogom a falu recept sorozatát!!
Köszönöm mindenkinek, hogy segített nekem létrehozni az első falusi receptünket! Ez egy találat! Bejelentem a következő falut a falu recept oldalán!
div> print pin
Ingredients
- 3.,cotch bonnet paprika szeletelve fél
- 1 paprika szeletelve fél (opcionális)
- 1/4 teáskanál friss gyömbér reszelve (még több, ha szükséges)
- 8 szál friss kakukkfű
- 2 evőkanál vaj
- 2 1/2 -3 csésze csirkehúsleves
- 1/4 csésze ketchup
- 2 teáskanál friss rozmaring apróra vágott
- További fűszerek: só, gyömbér &, fokhagyma por.,
Instructions
-
TO MAKE BROWNING:
-
Add coconut palm sugar to a saucepan over medium heat.
-
Stir until sugar begins to melt and has the texture of melted chocolate.
-
Continue to cook, stirring constantly until mixture is very dark brown. BE CAREFUL NOT TO SCORCH! The mixture will be very smokey., Szükség esetén csökkentse a hőt.
-
kapcsolja ki a hőt és lassan adja hozzá nagyon forró vízben, egy kicsit egyszerre, keverés közben.
-
távolítsa el a tűzről, majd öntsön egy üveg mérőpohárba.
-
keverje hozzá a növényi húslevest és a sót.
-
hűtött palackba öntjük. Most már készen áll a használatra. Tegye félre.,
, barna cukor és füstölt paprika.
videó
Megjegyzések
2.) A browning szósz elkészítése előtt győződjön meg róla, hogy a konyha jól szellőző. Ez lesz igazán füstös, és ha van egy füstérzékelő, akkor kialszik.
3.) Használjon rozsdamentes acélt vagy nagy öntöttvas serpenyőt a csirke barnításához. A tapadásmentes serpenyő használata nem hoz létre éles bőrt.
4.) Ha vastagabb mártást szeretne, hozzáadhat kukoricakeményítőt vagy zsemlemorzsát.