egy igazán engedékeny dupla csokis pekándió torta torta, egy Oreo cookie kéreg és egy ragacsos, fudgy, brownie-szerű csokoládé töltelék tetején pirított pekándió (készült nélkül kukoricaszirup!), ez a csokoládé-y csavar a klasszikus pekándió pite számára ünnepi kedvenc lesz!
Ez valószínűleg nem a legjobb vezető egy pekándió pite tart, de látva, hogy mindannyian barátok vagyunk itt, őszinte leszek veled: valójában nem vagyok nagy rajongója a klasszikus pekándió pite-nek.,
a Pekándiós pite puristák nem értenek egyet, de a kukoricaszirupos töltelék, amely oly gyakran elválik egy ragacsos, szacharin csíkra az egyébként ártatlan pekándió alatt, sok hagyományos változatban tönkreteszi az egészet számomra.
Ez egyike azon kevés desszerteknek, amelyek túl édesek, még a cukor-szerető ízlésemnek is.
de imádom a pekándiót, és egy klasszikus pekándiós pite-t akartam megújítani az ünnepi szezonra., Ez a csokoládé pekándió torta kölcsönzi a pekándió pite legjobb részeit, különösen azokat a pekándiót, amelyek dicsőségesen ülnek egy pirítósban, nagylelkű réteg egy fudgy juhar csokoládé töltelék felett. Ez egy olyan desszert, amely ugyanolyan elnéző, mint az eredeti, de sokkal összetettebb.
és mindezt kevesebb cukorral és nulla kukoricasziruppal teszi.
természetesen hozzáadtam a csokoládét. Sötét csokoládé, szintén nem meglepő, a természetes keserűség temperálás, amit lehet cloyingly édes., Nem maradunk túl messze a cukortól, a barna cukor karamell jegyzeteivel és a tiszta juharsziruppal, amit kukoricaszirup helyett használok, a kakaó és a pekándió lágy, földes kiegészítője.
eredetileg valódi pite-ként sütöttem ezt a pekándió pite-tortát, klasszikus vajas pite-kéreggel, és… jó volt. De ez lett határozottan nagy-és talán a kedvenc pite a szezon eddig -, amikor párosítva egy csokoládé cookie kéreg.,
az ízletes Oreo morzsákat egyszerűen egy tart serpenyőbe nyomva nem csak sokkal könnyebb (és jelentősen csökkenti az előkészítési időt), hanem azért is, mert a kollektív összetevők annyira gazdagok, a fanyar előnye a vékonyabb profilnak.
ennek eredményeként a töltelék gyorsabban, egyenletesebben főz, és kiküszöböli a csokoládé pekándió pite-kel való elválasztást,ahol a pite sütésekor a csokoládé egy túlságosan édes, szirupos alsó réteg felett lebeg.,
Ez egy boldog házasság pekándió pite és egy nagyon rágós, fudgy brownie között, és nem tudok betelni vele.
az egyik panaszom – és ez igaz a legtöbb dió desszertre – az, hogy kihívást jelenthet a tökéletes szeletek vágása, mivel a dió hajlamos a kés körül simulni., Ezt egy kicsit orvosolhatja kisebb pekándió darabokkal, nem pedig felekkel, és egy nagyon éles késsel szeletelve.
vagy ha becsukja a szemét, amikor beleharapsz a Esetleg nyavalyás, fudgy, kellemes, csokoládé pekándió boldogságába …
Boldog sütés!!,Instagram Instagram ikon pinterest ikon nyomtatás ikon négyzetek ikon
leírás
egy igazán engedékeny dupla csokoládé pekándió torta torta torta, egy Oreo cookie kéreg és egy ragacsos, pudgy, brownie-szerű csokoládé töltelék tetején pirított pekándió (készült). kukoricaszirup nélkül!), ez a csokoládé-y csavar a klasszikus pekándió pite számára ünnepi kedvenc lesz!,
Összetevők
a csokoládé lepény tészta:
20 csoki, szendvics cookie-k (például OREO)1
4 Evőkanál sózatlan vaj, olvasztott
a csokis diós töltelék:
4 Evőkanál sózatlan vaj
4 oz keserédes csokoládé,2 apróra vágott
1/4 csésze tiszta juharszirup
2 nagy tojás, a szoba-hőmérsékletű
3/8 csésze (csomagolt) világos barna cukor
1-1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/8 tk kóser só
1-1/2 csésze pekándió fele pedig pieces3
Utasítás
melegítsük Elő a sütőt 350 fokra., Helyezzen egy 9 hüvelykes tart serpenyőt eltávolítható aljjal egy peremes sütőlapra. Tegye félre.
készítse el a csokoládé kéregét: egy élelmiszer-feldolgozóban pulzálja össze a csokoládé szendvics cookie-kat, amíg durva morzsa nem lesz. Szitálás az olvasztott vajban, majd impulzus, amíg kombinált, és van egy homokos morzsa.
Kanalazza a morzsákat a tartóba, majd ujjaival finoman nyomja a keveréket egy egyenletes rétegbe a serpenyő alján és oldalán. Kövesse a mérőpohár vagy üveg lapos alját, hogy a kéreg szilárdan a serpenyőbe kerüljön.,
süssük 8 percig, amíg a kéreg csak most kezd beállítani. Távolítsa el a sütőből, majd tegye félre a töltés előkészítése közben. A tart héjnak nem kell teljesen lehűlnie.
készítse elő a csokoládé pekándió tölteléket:
a mikrohullámú sütőt 50% – os tálban vagy dupla kazánban, olvassza össze a vajat és a csokoládét egy nagy tálban, gyakran kevergetve, amíg sima és krémes nem lesz. Tegye félre.
egy nagy keverőedényben keverjük össze a juharszirupot, a tojást, a barna cukrot, a vaníliát és a sót., Lassan öntsük az olvasztott csokoládét a pudingkeverékbe, miközben gyorsan összekeverjük, hogy teljesen összeillesszük. Öntsük a torta kéregbe. A tetején a pekándió egyenletes rétegben.
süssük 18-22 percig, amíg a szélek be vannak állítva, a középső pedig még mindig kissé csípős. A töltés finoman felfújódhat, de lehűl, ahogy lehűl. Távolítsa el a sütőből, hagyja teljesen lehűlni egy huzal sütőállványon, 2-3 óra. Tálaljuk cukrászok cukorral vagy friss tejszínhabbal. Élvezd!!
Megjegyzések
1 Ügyeljen arra, hogy a tölteléket is tartalmazza!,
2 szeretek 70% kakaós csokoládét használni ehhez a tortához, de menj a kedvenceddel!
3 egész pekándió fél szebb, de a fanyar íze jobb kisebb pekándió darab (és könnyebb szeletelni). Kompromisszumot kötök azzal, hogy mindegyik egyenlő részét használom.
kulcsszavak: pekándió torta, csokoládé pekándió pite, csokoládé torta, pekándió torta, dió pite, nincs kukoricaszirup, juharszirup, pirított pekándió, ünnepi desszert, oreo kéreg, csokoládé süti