Egy egyszerű útmutató a céklát, és miért akarsz enni őket

fotó: Dawn Damico/

vallomás: életem nagy részében azt hittem, hogy a cékla íze, mint a szennyeződés, és nem volt hajlandó enni őket. Aztán megkóstoltam az arany cukorrépa Curry rizottót ropogós cukorrépa zöldekkel. Csengettek a harangok. Angyalok énekeltek. A cékla iránti szerelmi viszonyom gyökeret vert. Mint minden új kapcsolatnál, többet akartam tudni erről a titokzatos zöldségről, amelyet ilyen sokáig figyelmen kívül hagytam, tehát elvégeztem az átvilágítást., Egyszer rájöttem, hogyan kell szakács céklát, valamint a csodálatos egészségügyi ellátások, a többi volt a történelem.

fotó: /kipgodi

Hello, cékla

más néven cékla, ezek a leveles tetejű izzók általában egész évben elérhetők az ismerős vörös, sárga (arany) vagy csíkos fajtákban, de novembertől márciusig a legfinomabbak. Mind az izzót, mind a zöldeket meg lehet enni. Az íz a sárgarépa és a földes vadgomba között lebeg, az aranyrépa édesebb, finomabb ízű, mint a vörösrépa, a csíkos, vagy a cukornádrépa pedig enyhébb ízű., Cékla alacsony kalória, nulla koleszterin, így nekik fontos pontokat a listán a kívánatos vonások. Konzerv céklát is vásárolhat, de ez egy kompromisszum, amelyet nem hajlandó megtenni a kapcsolat korai szakaszában.

szüksége van egy répa receptre? Van itt bőven.

fotó: /Alice Day

hogyan lehet megvásárolni, előkészíteni és tárolni céklát

vásároljon céklát, amely ropogós, friss zöld, szilárd izzók és sima bőr (kisebb izzók általában több tender)., Távolítsa el az összes, de két hüvelyk zöldet (hogy elkerülje a lé felszabadulását az izzóból, amely foltot okozhat). Mossa meg az izzót és a zöldeket külön-külön. Tárolja az izzókat műanyag csomagolásban a ropogós fiókban legfeljebb 10 napig. A zöldeket legfeljebb 2 napig tárolja műanyagban. Tudtad, hogy a cukorrépa zöldeknek több vasuk van, mint a spenótnak? Egy másik pipa a win oszlopban. Ha cukorrépával dolgozik, fedje le a munkafelületet műanyag csomagolással, hogy elkerülje a foltokat.,

fotó: /Sea Wave

szakács cékla

ha nyers céklát eszel, akkor a kemény külső bőrt le kell hámozni egy növényi hámozóval. A friss, nyers céklát finomra lehet reszelni saláták színére, vagy leves köretként használható. De a céklát általában pörkölt, főtt vagy párolt, vékony szeletekre, kockákra vagy darabokra vágják, mint ebben a téli cukorrépa saláta receptben. Valójában a cukorrépa-saláták manapság annyira divatosak,hogy nehéz megtalálni egy éttermi menüt.,

Pro tipp: Kerülje el, hogy a kezét cukorrépa-gyümölcslével megfestse hideg folyóvíz alatt, vagy használjon gumikesztyűt. Ha a kezed megfestett, próbálja meg dörzsölni őket citromlével, hogy eltávolítsa a foltot.

nincs szükség a cékla hámozására, ha főzni akarja őket, mert a bőr szakács után könnyen eltávolítható. A legjobb módszerem a cékla megsütése, ami koncentrálja az ízüket, és növeli az édesebb oldalukat. Mossa le és csomagolja be alumínium fóliába, majd helyezze őket 400° – os sütőbe 40-60 percig, vagy amíg a Villa meg nem puhul., Hagyja lehűlni a céklát, majd helyezze egyik kezébe egy papírtörlőbe, majd egy második papírtörlővel dörzsölje le a bőrt. (Vagy kipróbálhatja ezt a pörkölt cukorrépa ék receptjét.)

Pro tipp: szakács céklát lassú tűzhely, csomagolja minden répa fóliába, és helyezze egy rétegben a tálba (általában körülbelül 4-5 közepes céklát egy nagy lassú tűzhely). Cover, szakács, magas hő, amíg pályázat, körülbelül 4-6 óra. Hámozzuk meg a céklát, majd vágjuk, hogy más ételekben is felhasználhassuk.

a cukorrépa juice népszerű ital az egészséges készletek között, színes kiegészítés a turmixokhoz., Ahhoz, hogy a gyümölcslevet egy cukorrépából préseljük, finoman reszeljük rá a viaszpapírra helyezett sajtkendőre. Gyűjtse össze az összes rácsot a sajtkendőbe, csavarja szorosan, majd nyomja össze a gyümölcslevet egy mérőpohárba. Az íze intenzív lesz, ezért keverje össze más gyümölcs-és zöldséglevekkel. (Ne essen pánikba, ha a vizelet rózsaszínűvé válik-teljesen természetes.)

Pro tipp: a cukorrépa—lé természetes festékként használható a torta jegesedésére vagy a szószok, dzsemek, zselék vagy akár fagylalt színezésére.,

anyám szereti a pácolt céklát, és bár a szenvedélyem még nem terjed ki ilyen messzire, hajlandó vagyok kipróbálni a cukorrépa salátát citromos öntettel vagy cukorrépával és édesburgonya krumplival. Szeretne több mélyreható információt arról, hogyan kell szakács céklát? Lásd ezt a cikket.

Pro tipp: a Céklát pár hát a sok fűszer, beleértve ánizs, kömény mag, édeskömény, gyömbér, valamint pikáns.

fotó: /yonibunga

A cékla egészségügyi előnyei

a cékla egészségügyi előnyei hosszúak és lenyűgözőek, de itt van néhány kiemelés., Egy piros zászló azonban: ha vese-vagy epehólyagproblémái vannak, vagy véralvadásgátló gyógyszert szed, először beszélje meg orvosával a cukorrépa evésének hatásait.

fokozza az edzés: növelje az energia és az állóképesség edzés közben fogyaszt három-öt céklát vagy cukorrépa juice körülbelül két-három órával edzés előtt. A cékla magas nitráttartalma dinitrogén-oxiddá alakul, ami javítja az oxigén felvételét és ellazítja az ereket a jobb keringés érdekében, fokozva a szervezet toleranciáját és kitartását a nagy intenzitású testmozgáshoz.,

Csökkenti a szívbetegség Kockázatát: a Céklát tartalmaznak, betain, valamint folsav, amely segít csökkenteni a homocisztein a vért, csökkenti a kockázatot az artéria kár, szívbetegség, illetve a stroke. A betain segít csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban, és segít a gyulladás leküzdésében.

megakadályozza a születési rendellenességeket: a terhes anyák cukorrépát szeretnének hozzáadni étrendjükhöz. A cékla magas folátszintje csökkenti a születési rendellenességek esélyét és segít a gerincoszlop fejlődésében.,

Ward off Cancer: a pigment, amely a cukorrépa gyönyörű színét, a betacyaninist adja, szintén antioxidáns, amely segíthet megvédeni a rákos sejtek növekedését.

Védje A Szemét: Az apám volt, makula degeneráció, annyira boldog voltam, hogy megtanulják, hogy a cékla kiváló forrása a béta-karotin, lutein, valamint zeaxantin. Ezek együtt működnek, hogy megakadályozzák a retina leválás gyakori makula degeneráció, valamint segít megelőzni az életkorral összefüggő vakság.

próbáld ki őket, tetszeni fog!,

valószínűleg a cékla leghíresebb étele az orosz Borscht leves, amelyet Oroszországban először kóstoltam meg. Örültem, hogy korábban elkezdtem a kapcsolatomat a céklával, vagy talán átadtam (a tetején lévő tejföl babája sem fájt). Szóval több időt fogok tölteni a cukorrépákkal a jövőben? Arra mérget vehetsz. És ha nem tudod, hogyan kell szakács céklát, vagy azt hittem, nem tetszik nekik, mint én, ez a gyűjtemény a legjobb répa receptek az Ön számára.,

A Legjobb Cukorrépa Receptek

1 / 20

az Otthon ízeit

Télen Cékla Saláta

menteni egy kis idő, ezt az édes, sós, cékla saláta, javasoljuk, hogy a csomagolt saláta zöldek ez az eredeti recept. Az egyszerű öltözködés könnyen összeszerelhető. – Az otthoni tesztkonyha íze

az otthoni íz

cukorrépa és édesburgonya krumpli

A kemencében sült gyökérzöldségek színes és ízletes csavart adnak a hagyományos hasábburgonyához, és mellékételként hozzáadják az étkezést., – Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

otthoni íz

Berry-répa saláta

itt egy kellemesen más saláta, amely kiegyensúlyozza a cékla földes ízét a bogyók természetes édességével. Ha úgy tetszik, cserélje ki a morzsolt feta-t a kecskesajtra. – Amy Lyons, Mounds View, Minnesota

az otthon íze

pácolt cékla

az anyám által készített pácolt cékla a kertünkből származik, és a téli hónapokban konzerválták. Még gyerekként is szerettem a céklát, mert annyi színt hoztak az asztalunkra., – Sara Lindler, Irmo, Dél-Karolina

az otthoni íz

Rosemary Beet Phyllo harap

A cékla mélyvöröse minden bizonnyal ünnepi színt hoz minden előételes büfébe. Az enyhe rozmaring íz kiemeli a rukkola Borsos harapását, valamint a pácolt cékla édes-savanyú ízét. – Íz az otthoni teszt konyha, Milwaukee, Wisconsin

íz Otthon

pörkölt cukorrépa ék

ez a cukorrépa recept teszi a közönséges cékla íze finom és finom, csak néhány édes és jó-for-you összetevők.,– Wendy Stenman

íz Otthon

Citrus &pörkölt cékla saláta

csillogó citrus és cékla csillag ebben a színes, tangy saláta. Ez egy frissítő keveréke a fényes ízek – csak add csirke, ez egy teljes étkezés. – Peter Eldridge, Clermont, Florida

íz otthon

pácolt tojás cékla és forró cseresznye paprika

mivel a nagymamám nem mérte semmit, amikor főzött, azt kellett kitalálnom, amikor úgy döntöttem, hogy lemásolom a pácolt tojás receptjét., A szín intenzívebbé válik, annál hosszabb ideig pácolnak. – Judie Thurstenson, Colcord, OK

az otthon íze

grillezett Pizza zöldekkel & Paradicsom

ez a füstös grillezett pizza két okból is nagy. Arra buzdítja a férjemet és a fiamat, hogy egyenek zöldséget, és friss termékeket mutat be. – Sarah Gray, Erie, Colorado

fűszeres édesburgonya halászlé

Otthon, mindannyian őrültek vagyunk a halászléért. Ez a hús nélküli változat tele van gyökérzöldségekkel és fűszerekkel-fahéjjal, kardamommal és szegfűszaggal—, amelyek valóban azt mondják, hogy esik., – Mary Anne Thygesen, Portland, Oregon

íz Otthon

gyökér téli zöldségek

ez a keverék egy frissített változata a recept anyám nőtt fel. Ez a kedvenc módja, hogy készítsen zöldségeket, és csodálatos egy adag forró tekercs. – Julie Butler, Puyallup, Washington

cukorrépa saláta citromos öntettel

pácolt cékla receptjét kerestem, ecet helyett citrommal láttam egyet. Azonnal arra gondoltam, hogy tabbouleh-ihletésű salátát készítek cukorrépával a paradicsom helyett., – Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts

mintázott cukorrépa saláta

vannak szomszédaink, akik zöldséget osztanak meg a kertjükből, és minden évben a férjemmel várjuk a céklát. A mediterrán ételek iránti érdeklődésem inspirálta ezt a cukorrépa-saláta receptet—a friss mentával készült ecet és olaj öntettel tompítja a cékla édességét, a kalamata olajbogyó pedig sós ízt ad hozzá., – Barbara Estabrook, Appleton, Wisconsin

nektarin-és Répasaláta

cékla, nektarin és feta sajt teszik a vegyes zöldségek remek kiegészítését. Bár az összetevők kombinációja valószínűtlennek tűnhet, garantálom, hogy kedvenc saláta lesz az otthoni menüben. – Nicole Werner, Ann Arbor, Michigan

Taste of Home

Fall Garden Medley

szeretem, hogy ez a recept az őszi-téli különleges alkalmakra, mert nagyon színes, ízletes és egészséges., Ez egy kiadós oldal, amely kiegészíti a különböző húsételeket. – Krystine Kercher, Lincoln, Nebraska

íz a haza

betakarítás saláta cseresznye Vinaigrette

vegyes zöldek és rengeteg termék, hogy ez a saláta olyan kielégítő, és ez gyönyörű, hogy szolgálja különleges alkalmakra. – Jaye Beeler, Grand Rapids, Michigan

Muffuletta Olive saláta

ez a híres New Orleans-i saláta verzióm. Próbálja ki, mint egy szendvics öntettel. Próbálja ki pirított baguette szeletekre, vagy tegye deluxe-ra kockára vágott sonkával és szalámival., — Judy Batson, Tampa, Florida

az Otthon ízeit

Harvard Cékla

Ez elég köret fényes, citromos íz ideális társ a földön előételt is—, valamint az emberek, akik általában távol maradnak a céklát. – Jean Ann Perkins, Newburyport, Maryland

íz otthon

Mandarin &pörkölt cékla saláta

A mandarin és a cékla színes társak ebben a frissítő salátában. A saláta levelek ideális csészéket készítenek az összetevők megtartásához, a citrus balzsamos öltözködés pedig növeli a ropogós jóságot., – Karen Bowlden, Boise, Idaho

az otthon íze

rubin vörös répa &Almasaláta

mivel céklát termesztek, sokat eszem őket. Ez a kedvenc recepteim közé tartozik. Egy figyelmeztetés: a cékla általában rózsaszín-vörösre fordítja az almát (talán az ujjait is). — Kathy Rairigh, Milford, Indiana