vannak-e előnyei a hím bárányok teljes elhagyásának? A válasz természetesen igen, de azoknak a termelőknek, akik fontolóra veszik az előnyök kihasználását, tisztában kell lenniük az általa létrehozott vezetési kihívásokkal is.
a kereskedelmi juhállományokban tenyésztett és a teljes bal oldali bárányok gyorsabban fejeződnek be, jobb konformációjúak és karcsúbb hasított testeket termelnek, mint a kasztrált bárányok.,
ezeket az előnyöket már évek óta többször bizonyították a kísérletek során, de a legtöbb juhtermelő számára, akik nyár végén kívánják forgalomba hozni báránytermesztésüket, úgy tekintik, hogy a ram bárányok teljes elhagyásának gondolata indokolatlan nyomást gyakorol a nyájuk kezelésére.
Ha a bárányt nem kasztrálják, a gumigyűrűk alkalmazásának idején és költségén megtakarítások vannak, de a teljes bárányok is kockázatot jelenthetnek az erősebb ízű vagy szagú hús előállítására.,
Lásd még: bővebben technikai cikkek báránytermelés és juhok kezelése
tehát mi a másik előnye és hátránya ennek a bosszús kérdés?
Profik
Növekedési ráta
az A tény, hogy egész bárányok gyorsabban nő a közelmúltban bizonyította ismét a vizsgálatok által végzett működik együtt Észak-Írországban, ahol az eredmények azt mutatták, bárányok bal egész elért kiváló növekedési ráta, illetve a súlya átlagosan 1,8 kg több elválasztás képest ivartalanított bárányok a tárgyalás.
a teljes bárányt 16 nappal a kasztrált bárányok előtt is levágták, és karcsúbb hasított testeket állítottak elő.,
a teljes bárányok átlagos tömege 31,7 kg volt, szemben a kasztrált bárányok 29,9 kg-jával. A hasított test súlya összehasonlítás 18.1 kg entires képest 18.2 kg code-on. A kiirtási arány azonban majdnem azonos volt.
Katie Brian az Eblex-től elismeri, hogy a teljes hímek teljesítménye jobb, a növekedési ütem magasabb, a takarmány hatékonysága javult, és gyakran magasabb a húshozam, mint a kasztrált hímeké.,
“A fő oka annak, kereskedelmi bárány gyártók kasztrált hím bárányt az ügyviteli célokra, de ha úgy döntenek, hogy elhagyják őket egész biztosan elkülönül a többi, az állomány 20 hét, hogy elkerüljék a nem kívánt terhesség.
“az egész hímek gyakran karcsúbbak, így nehezebb súlyra készíthetők anélkül, hogy túlzsúfolnának” – mondja Miss Brian.
Niche piacok
az elmúlt években néhány niche piac alakult ki, ahol az egész ram bárányok iránti kereslet olyan vallási fesztiválokra, mint a Ramadán.,
“ezekben a helyzetekben, amikor megfelelő bárányok állnak rendelkezésre, osztalékot fizethet” – mondja Michael Gottstein, aki a Teagasc-próbát vezette.
De mivel a teljes bárányok által termelt hús erősebb ízű lehet, fontos, hogy értesítsen minden hagyományos üzletet a bárányok felkínálása előtt.
korai befejező
korai bárányok érlelő fajták, mint például Hampshire Down, Dorset, Suffolk, Charollais, Vendeen vagy Texel-cross, jó korai növekedési ütem, amelyet ki lehet használni, ha a hím bárányok teljes egészében maradnak.,
a hím és a nőstény bárányok születésüktől kezdve gond nélkül együtt futhatnak, ha a vágási kor jóval 20 hét alatt van.
előnyei lehetnek a kora tavaszi bárányállományoknak is, ha az összes egyedet teljes egészében elhagyják, valamint a bárányok első három hetében született legjobb iker-ram bárányok.
Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyorsabban befejeződjenek, és először eladják őket, enyhítve az állományra nehezedő nyomást és kihasználva a magasabb növekedési rátát.
de azok az állományok, amelyek úgy döntenek, hogy teljes egészében elhagyják a hím bárányt, a későbbi befejezéskor megfelelő gazdálkodással kell rendelkezniük.,
az egész hím bárányok külön futnak, biztonságosan nevelhetők körülbelül egy éves korig-amikor a széles fogak elkezdenek kitörni -, anélkül, hogy a bárányhús minőségét vagy ízét károsítanák.
A Signet által végzett próbamunka azt mutatta, hogy az ízlelőpanel-értékelések nem fedeztek fel szennyeződést, amikor a hím bárányok levágása előtt 388 napig tartottak, és szénát, koncentrátumot vagy füvet tápláltak.
de a gyártóknak biztosítaniuk kell a későbbi befejezést, a teljes hím bárányok elfogadhatók a piac számára.,
a Signet által jelentett anekdotikus bizonyítékok azt sugallják, hogy a nőstény juhoktól szabadban tartott kos bárányok a fűben több finom hússal rendelkeztek, mint a nőstény juhokkal tartott kosok.
néhány tavaszi bárányok hill állományok szívesebben hagyja ram bárányok teljes, hogy részesüljenek a magasabb növekedési ütem, ahol a korai szezon marketing export az előnyben részesített lehetőség.
Cons
megnövekedett kezelési idő
A nemek szétválasztása nemcsak további munkát jelent, hanem fokozott kezelést is jelent, mivel több állatcsoport van a monitorozáshoz és kezeléshez.,
az összes bárányt gazdálkodási okokból könnyebb együtt nevelni, a Kos bárányok kasztrálásával pedig azt jelenti, hogy az agresszív férfi viselkedés megszűnik.
a sérülés esélye csökken a teljes hím bárányok nagy csoportjainak futtatásához képest, amelyeket rendszeresen kell kezelni.
sérülés kockázata
Miss Brian azt mondja, hogy még a saját családja nyája is, amely 17 hétig forgalmazza a bárányt, mindig kasztrálja a férfi bárányait.,
“azt hiszem, meg lehet mondani, hogy miért zavarja, hogy csináld, de nem akarjuk, hogy az egész hím bárányok pazarolják az energiájukat egymás lovaglására, vagy potenciálisan megsérüljenek vagy megsérüljenek” – mondja.
Vevő vonatkozik
Miss Brian hozzáteszi, hogy annak ellenére, hogy néhány korai legkirályabb állományok lehet látni hagyva bárányok teljes potenciálisan javuló növekedési ütem, a vásárlók lehet kevesebb, lelkes, ha van tapasztalat, entires, hogy nehezebb bőr, a vágási vonalon.
hogy a bárányok könnyebben vághatók-e, mert nagyobb erőfeszítésre van szükség a bőr eltávolításához a teljes ram bárányokból., A teljes bárányok húsának enyhe szennyeződése azt is jelenti, hogy fennáll a kedvezményes ár veszélye.
need for distance
Ha a teljes ram bárányok nem futnak külön-külön, az extra növekedési ráta előnyei gyorsan elmaradnak, mivel a ram bárányok idejük nagy részét ewe bárányok üldözésével töltik.
csak azok a bárányok, amelyek valószínűleg augusztus végére vágnak le, potenciális jelöltek a teljes elhagyásra.,
az elválasztás után a legelőn maradt teljes hím bárányok minden bizonnyal részesülnek abban, hogy nincsenek nőstények a környező környezetben, ami azt jelenti, hogy legalább egy mezőnek kell lennie a nemek között.
A lépésszámlálókkal végzett mérések azt mutatták, hogy a nőstény juhok közelében tartott teljes bárányok tovább fognak járni, mint más bárányok. Ez súly-és állapotvesztést okozhat.