a csirkék széles és csodálatos választéka Nagy-Britanniában azt jelenti, hogy élvezhetjük a tojások ugyanolyan változatos választékát. A mélybarnától a világos fehérig, sőt a kék árnyalatokig minden színben és árnyalatban megjelennek az organikus tyúktojások.
de mi határozza meg a tojáshéj színét? Megkérdeztük Sara Wardot,a Hen Corner alapítóját, hogy magyarázza el.,
kiderül, hogy meg tudja mondani, hogy a csirke milyen színű tojást fog elhelyezni, ha alaposan megnézi a fülcimpáját.
“A színe a tyúk-tojás határozza meg a fajta” – mondja Sara, aki megalapította a Tyúk Sarokban beállítása után egy kis vidéki élet a Nyugat-Londoni haza, köztük egy csapat csirkék, virágzó konyha kert, valamint méhkasok.
“tudom, milyen színű tojásokat tojnak a csirkéim, ha megnézik a fülük színét” – folytatja Sara., “A vörös fülcimpával rendelkező csirkék barna tojást tojnak, a fehér fülcimpával rendelkező csirkék pedig fehér tojást tojnak. Csirke fajták, amelyek fehér fülcimpa egy gyöngyház, irizáló fényét-mint az én krém lábas-feküdt kék tojás.”
és a festékkeveréshez hasonlóan két különböző csirkefajta is párosodhat, hogy vegyes színű tojásokat hozzon létre. “Én tenyésztettem a Krémtojásomat, aki kék tojást rak, az én Orpingtonommal, aki halvány bézs / rózsaszín tojást rak, az eredmény pedig gyönyörű, zöld tojás volt” – magyarázta Sara. “A csirkéim soha nem lepnek meg!,”
mi a helyzet a tojássárgával?
a tojássárgája színét a tyúk étrendje határozza meg-minél több zöld van az étrendben, annál mélyebb a sárgája sárga hangja.
de ez változhat az évszakokkal, mivel amikor a tyúkok szabadon mozognak, és megeszik a természetes zöldséget, amely a nyári hónapokban nő, a sárgája mélyebb. Amikor a téli hónapokban jobban támaszkodnak a pellet takarmányra, sárgája halványabb.,
a szépen színezett tojások széles választékával Sara megmenti kedvenceit, és megtisztítja őket a díszítésre készen.
tehát ott van – a nap ténye. Amikor valaki legközelebb megkérdezi, hogy mi határozza meg a csirke tojásának színét, mondja: “Nos, természetesen a fülcimpa!”
szeretnénk látni a tyúkokat és a tojásokat, ha van ilyen! Tegye őket a Facebook oldalunkra, vagy tweeteljen nekünk @countrylivinguk. A kedvenc képek talán csak kap a saját öt perc hírnevet…,div>
A TYÚK-TOJÁS aljas
Sötét barna tojás jön a tyúk a piros fülcimpa – Például fajta: CouCou Moran
Fehér tojás jön a tyúk fehér fülcimpa – Például fajta: Fehér Livorno
Halvány bézs/rózsaszín tojás jön a tyúk fehér fülcimpa – Például fajta: Orpington
Kék tojás jön a tyúk fehér/gyöngy, fülcimpa – Például fajta: Krém Legbar