Hogyan Blanch and Freeze borsó

kedves olvasók, mivel a tél csökken, szezonális finomságai fokozatosan eltűnnek a piacról. A világos és élénk vörös sárgarépa nem lesz elég hosszú ideig vörös, a friss, zöld, gyengéd borsó pedig már nem lesz elérhető. Mielőtt a borsó teljesen eltűnik a zöldségárus polcairól, ragadja meg a friss állományt, majd fagyassza le.

ha rendszeresen vásárolt fagyasztott borsót a szuperpiacokról, akkor ezt kell tennie: “hagyja abba a vásárlást”., A friss borsó fagyasztása és egy évig történő tárolása egyszerű feladat, néhány egyszerű lépésben meg lehet csinálni.

az otthoni feldolgozás is megment minket a boltban vásárolt fagyasztott borsó mesterséges színétől és káros tartósítószereitől.

itt van egy lépésről-lépésre útmutató a friss borsó fagyasztásáról

egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet ahhoz, hogy a friss zöldborsót merítsük.

ahogy a víz forrni kezd, adjunk hozzá zöldborsót.

adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot a zöldborsó színének megőrzéséhez.,

szakács zöldborsó forró vízben mindössze 2 percig, vagy amíg a borsó leülepedni / lebegni a víz felszínén. 2 perc elteltével kapcsolja ki a lángot.

gyorsan szűrjük le a borsót egy szűrőedényben, és azonnal helyezzük át jeges vízbe.

hagyja a borsót jeges vízben, amíg teljesen lehűl. Engedje le őket egy szűrőedénybe.

töltse fel a Ziploc zsákokat fehérített borsóval.,

rendezzük a Ziploc zsákok dátum bölcs mélyhűtőben FIFO módon-először ki.,

Hogyan Mutassák befagyott Borsó

Minősítés

Szolgálja: 900 gms

Összetevők

• 900 Gramm Friss Borsó
• 1 tk Cukor
• Nagy Serpenyőben forró
• Nagy Edény, Jég-fürdő
• Háló Szűrő
• szatyorba

Utasítás

1. egy nagy serpenyőben, forrni 3 liter vizet. A víz mennyisége a felhasznált edény méretétől függően változhat.,Győződjön meg róla, hogy elegendő vizet ad hozzá, amely teljesen lefedi a borsót.
2. hagyja forrni a vizet. Kisebb buborékok alakulnak ki néhány perc alatt, várunk még egy kis időt. Ahogy a víz forrni kezd, adjunk hozzá zöldborsót és cukrot.
3. szakács zöldborsó forró vízben 2 percig ( vagy amíg a zöldborsó leülepszik a víz felszínén)
4. 2 perc után kapcsolja ki a hőt
5. gyorsan engedje le a borsót egy szűrőedényben, majd azonnal át a jeges vízbe.
6. hagyja a borsót a jeges vízben 2 percig. A borsót jól szűrjük le egy szűrőedényben.
7. vegyen be 2 Ziploc zsákot., Töltse fel a zsákokat fehérített borsóval. Minden zsákban kb. 450gms-t töltöttünk ki.Fagyasztja le és használja 6-8 hónapig
8. fagyassza be a zsákokat most FIFO tárolási elv. (First in First Out)

3.5.3229

Kattintson nézni, recept, video