hogyan kell főzni tészta al Dente, mint egy olasz

főzés tészta al dente olyan egyszerű, mint árukapcsolás cipő. Ha rosszul kötözöd meg a fűződet, leeshetsz.

olasz amerikai vagyok, de a nagyszüleim olasz bevándorlók voltak. A tészta állandó volt otthonunkban. Amikor azonban odamentem Olaszországba, és több különböző tésztaételt ettem, meglepődtem a textúrán,és megértettem, mit jelent az al dente.,

Pasta al dente van egy falatot rá

amikor a tészta főtt al dente, ez azt jelenti, hogy egy fogat, vagy egy falatot rá. Kissé ellenáll. Ez tovább tart megemészteni, és elkerüli a tüske a vércukorszint.

Az első alkalom, hogy helyesen főzött tésztát ettem, egy tészta Carbonara étel volt Rómában. Olyan finom és kielégítő volt, és úgy érezte, mintha a központ nem lenne főzve. Megtanultam, hogy mi, amerikaiak mindent rosszul csinálunk!,

hajlamosak vagyunk túlfőzni a tésztát egy pépes, gumiszerű rendetlenségbe, olyan hülye dolgokat csinálunk, mint az olívaolaj hozzáadása, majd hideg vízben öblítés. Rossz, rossz, rossz. Bízz bennem.

először is különbség van a főzési idő és a mártás preferenciák között házi és gyári szárított tészta. Ha minőségi szárított tésztát vásárol, megfelelően főzve, gyakran jobb, mint az otthoni semmiből készült tészta.

míg a házi tészta csodálatos, a gyári tészta jobban megfelel a legtöbb olasz ételnek., Például a spagetti, a rigatoni, a penne tészta és a bucatini gyári paszták, amelyeket mindannyian imádunk. Ezek a paszták vízből, búzalisztből, aranysárga kemény búzalisztből készülnek, amely a tészta szerkezetét adja. Nincsenek használt tojások, a tészta nagyon szilárd.

A gyári tészta a legalkalmasabb az olívaolajos szószokhoz, vajmártással is használható. Ez a cukkini bazsalikom tészta étel olyan finom, csodálatos nyári étel.

nem számít, hogy a tészta házi vagy bolti vásárlás, a tészta szakácsának szabályai ugyanazok.,

a spagetti a leginkább túlfőzött tészta a földön. Meg kell ellenállni, és egy falatot rá. Így is könnyebb megemészteni!

nem mindig kell egy csomó tészta, hogy egy csodálatos étel. Ez egyszerűen olívaolaj, fokhagyma, zúzott pirospaprika brokkoli.

mennyi tészta személyenként

azonban, ha a tészta a főétel (spagetti és húsgombóc), győződjön meg róla, szakács elég a tömeg. Ön akar-hoz szakács 4 uncia fejenként, hogy a biztonságos oldalon, annak ellenére, hogy két uncia egy részét., Ez az étel, amit maradékra vágysz.

klasszikus Genovesa Pesto zöldbabbal és burgonyával egy kicsit szénhidrátos mennyország, de ügyeljen arra, hogy a spagetti harapjon rá.

spagetti húsgombóccal és kerti zöldségekkel nem kell szósz. Ez egy tészta, amelyet feltétlenül szakács al dente!

Pasta Carbonara egy kellemes klasszikus.,

tészta víz

ahol van egy szósz részt, mint egy meleg pesto, érdemes befejezni a főzés a serpenyőben, hogy több szívességet, hogy a tészta. Tegye a pesto-t egy serpenyőbe. Adjunk hozzá tésztát, de tartalékoljon egy kis tésztavizet. Lásd a 8. számot a tippeken.

tészta és csirke pisztácia Pesto

pisztácia Pesto lehet használni bármilyen tészta, és olyan jó.

a gyári tészta a legalkalmasabb az olívaolajos szószokhoz, és vajmártással is használható., A kenyérmorzsák, mint a feltöltés, gyakran adnak tésztát, hogy kevés extra valamit.

Pasta La Fritteda

ezt a spenót tésztát a Trader Joe ‘ s-tól vásárolják, és hosszabb főzési idő lesz, mint a házi készítésű.

szakács tészta al dente: itt vannak a szabályok A gyárilag előállított, szárított tészta.

1. válassza ki a kívánt mártáshoz megfelelő tésztát.
2. sok víz-én használ egy 7 liter pot töltse meg 6 liter vizet szakács egy font tészta. MIÉRT?, Minél több a víz a tészta aránynál, annál gyorsabban forr a víz, és annál gyorsabban szakácsol a tészta. Minél több víz van a tészta arányában, annál több hely van a tészta számára, ezáltal elkerülhető a ragasztás.
3. ne tegyen olajat a serpenyőbe. Csak használjon bőséges mennyiségű vizet. E szabály alóli kivétel házi készítésű, töltött tészta, például ravioli.
4. sok só – miután a víz forrni kezd, adjuk hozzá a sót, nem pedig korábban. Várjon néhány másodpercet, amíg a víz gyorsan forr, majd adjon hozzá tésztát.szakács szakács Al Dente-csak addig főzze a tésztát, amíg puha, de még mindig rágja., Ne főzzön túl. Tesztelje a tésztát két perccel a javasolt szakácsidő előtt.
5. tartson néhány tésztavizet. Mielőtt kiürítené az edényt egy szűrőedénybe, tartson egy csésze tésztavizet a szószhoz
6. ne öblítse le a tésztát vízzel. A tészta keményítőjének meg kell maradnia!
7. fejezze be a tészta főzését a szószban. Helyezzen elegendő mártást egy nagy serpenyőbe vagy holland sütőbe, majd fejezze be a tészta főzését. Felszívja a szósz egy részét és az ízét. Ebben az időben adjunk hozzá néhány tésztavizet. A vízben lévő keményítő segít a mártás sűrítésében.
8. élvezze!,

hogyan lehet megmondani, hogy van-e jó tészta

mi a jó tészta? Meg kell tudnia mondani a különbséget a jó minőségű dobozos tészta és a so so tészta között,mert a minőségi tészta főzéskor több testtel rendelkezik. Ez lesz kövér több, íze, nem lehet csak unalmas keményítő.

két márka szerintem kivételes a mérsékelt árkategóriában. Alma és La Molinari. Azért említem ezeket a márkákat, mert csak valamivel magasabb az ár, mint az olcsóbb márkák, és érdemes néhány extra cent.

én is nagyon szeretem a magasabb árú De Cecco tésztát!, Vannak más olasz nevekkel rendelkező márkák is, amelyek ára megfelelő, és premier helyet kapnak, és bár nem rosszak, ők sem kivételesen jók.

annyira fontos, hogy a tészta helyes legyen, mert néhány egyszerű dolog különbséget tehet a tészta nagy harapása és egy olyan étel között, amelyet senki sem igazán érdekel enni.

hogyan kell főzni a megfelelő tésztát a megfelelő mártáshoz

a vastag Bolognai szakács nagyszerű papparadelle-vel (szélesebb tészta) , de emlékezetes egy extra vastag spagettivel is, amelyet kivágnak, bucatini-nak hívnak. Ez az egyik kedvenc pasztánk!, De Cecco remek bucatini.

A csirkeleves legjobb tésztája

pastinán nőttem fel (affilate) a csirkelevesemben, és most a fiúk teljesen szeretik és ezt részesítik előnyben.

p > Pastina (affiliate) elképesztő rántottával és parmezán sajttal. Ez az étel, amit a nagymamám készített nekem, és egy tésztagyerek kanállal ehet. Ahogy öregszünk, elkezdtünk tojásrántással spagettit sütni olívaolajjal és sajttal, és ez a férjem kedvence.,

házi Papparadelle tökéletes bolognese, de szép rókagombával és vajjal. A házi tojás alapú tészta nagyon gyorsan szakács. A házi tésztákat tojással és lágyabb búzaliszttel készítik. Gyorsan szakácsolnak, mélyen felszívják a mártásokat.

gluténmentes tészta szakácsa

ugyanazok a szabályok érvényesek, de figyelmesen olvassa el az utasításokat. Néhány gluténmentes pasztának hosszú főzési ideje van. Ne feledje, hogy a legtöbb gluténmentes tészta nem jó újramelegíteni, majd szétesik.,

Gluténmentes Rotini Mexikói Stílus

a Tészta Tökéletes alapanyag egy Étel, Vacsora

szeretjük az étel, tészta ételek, néha azt viszont, hogy az alacsony szénhidráttartalmú tésztafélék.

ebben az esetben alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú tésztát használtunk, és extra hosszú ideig főztük, az utolsó néhány percben az olívaolaj-keverékben főzve, hogy felszívja az ízt.

lazac, olajbogyó, paradicsom, karfiol

alacsony szénhidráttartalmú tészta őszibarack sertés Bolognai.,

a tészta egyike azoknak az ételeknek, amelyeket az egész világ szeret és sokféle módon készít. Mértékkel fogyasztva, ez az élet nagy része. Megfelelően főzött, könnyebb megemészteni, élvezni!

Nyomtatás Recept

5 5 szavazat

Hogyan Szakács Tészta, Mint egy olasz (al dente) Amely Tészta Használata

Hogyan Szakács Tészta Megfelelően.,

Prep Time5 mins

Cook Time10 mins

Total Time15 mins

Course: Pasta

Cuisine: Italian

Servings: 4

Author: Angela Roberts

Ingredients

• 1 pound of pasta or as desired.,
• 6 liter víz
• 2 evőkanál só

Utasítás

• Hogyan Szakács Tészta: Itt vannak a szabályok, gyárilag előállított, szárított tészta.
• válassza ki a kívánt mártáshoz a megfelelő tésztát.
• sok vizet használok – egy 7 quartos edényt használok 6 liter vízzel, hogy egy font tésztát szakácsoljak. MIÉRT?, Minél több a víz a tészta aránynál, annál gyorsabban forr a víz, és annál gyorsabban szakácsol a tészta. Minél több víz van a tészta arányában, annál több hely van a tészta számára, ezáltal elkerülhető a ragasztás.
• ne tegyen olajat a serpenyőbe. Csak használjon bőséges mennyiségű vizet. E szabály alóli kivétel házi készítésű, töltött tészta, például ravioli.
• sok só – miután a víz forrni kezd, adjuk hozzá a sót, nem pedig korábban., Várjon néhány másodpercet, amíg a víz gyorsan forr, majd adjon hozzá tésztát.a szakács szakács Al Dente – csak addig főzze a tésztát, amíg puha nem lesz, de még mindig rágja. Ne főzzön túl. Tesztelje a tésztát két perccel a javasolt szakácsidő előtt.
• Mielőtt az edényt szűrőedénybe ürítené, tartson egy csésze tésztavizet a szószhoz
• ne öblítse le a tésztát vízzel., A tészta keményítőjének meg kell maradnia!
• fejezze be a tészta főzését a szószban. Helyezzen elegendő mártást egy nagy serpenyőbe vagy holland sütőbe, majd fejezze be a tészta főzését. Felszívja a szósz egy részét és az ízét. Ebben az időben adjunk hozzá néhány tésztavizet. A vízben lévő keményítő segít a mártás sűrítésében.
• élvezze!

kérjük, kövessen az instagram-on. Ha ezt a receptet készíted, kérjük, jelölj meg engem # spinachtiger.,

Ha szereted ezt a receptet, kérjük, adj neki öt csillagot. Sokat jelent. xoxo