Mexikói vagyok, és amióta az eszemet tudom, gyümölcsöt és zöldséget eszem mész -, só-és chiliporral. Autentikus mexikói édességünk édes-savanyú, fűszeres, savas és tökéletes nekem. Csakúgy, mint ez a chamoy szósz, gyermekkorom minden tökéletes ízével rendelkezik.
mivel emlékszem, otthon mindig citrommal és chilivel eszünk zöldségeket., Mexikóiak vagyunk, és nincs mexikói, aki azt mondja, hogy nem eszik gyümölcsöt és zöldséget chilivel vagy chamoy-val…. fincsi!
mi a chamoy szósz?a
Chamoy egy szárított gyümölcsből, Chiléből és némi savból készült vastag Buzogány. Szeretek ecetet és lime levet használni hozzá. A szósz megtalálható minden, ahol Mexikóban, utcai snack szekerek a boltok polcain. Ennek a receptnek sok változata van, de ez a chamoy recept eltalálja a helyet számomra.,
azonban nem tudom, hogy láttad – e azt is, de a Chamoynak, amelyet a boltokban árulnak, semmi köze sincs a kamoyhoz, amelyet gyerekkoromban ettem… és most idősebb vagyok, de nem annyira. Az utolsó, amit láttam van egy csomó élelmiszer színező és egyéb összetevők, hogy nem tudom kimondani őket.
és minden alkalommal, amikor vásárolni megyünk, a gyerekeim egy boltban vásárolt chamoy mártást kérnek, és minden alkalommal, amikor nemet mondok. Tehát ahelyett, hogy nemet és nemet mondanék a gyerekeimnek minden alkalommal, amikor a szupermarketbe megyünk, úgy döntöttem, hogy elkészítem nekik a saját Mexikói gyümölcsmártásomat.,
vessen egy pillantást az összetevőkre,nem sok időbe telik. Nézze meg a képet itt lent.
Lime, ancho chili, sárgabarack, almaecet és cukor… és ennyi! Ez kiváló! Otthon készítettem két nagy üveg házi kamiont, és mindenki szerette őket!
különösen Sofia, szereti a chamoy-t a mangón, az almán, mindenben., Most a hűtőben, én mindig uborka, sárgarépa, jamszbab, mangó, stb… mindent előkészítettem hámozott, vágott a hűtőben, így amikor a gyerekek hazajönnek, “éhes” nem hit a kamrában. Közvetlenül a hűtőszekrénybe futnak a “mugrerito” (egészséges mexikói ételek) számára.
TIPPEK, ÖTLETEK, HOGY EGÉSZSÉGES HÁZI Mexikói snack
- az igazság Az, hogy használja ezt a chamoy szósz, ami az eszébe jut, vagy a dolgok, hogy hiányzik egy kis íze, mint jícama., Szeretem ezt a zöldséget, de alapvetően íztelen.
- szeretem szeletelt almával vagy mangóval. Tudja, hogyan kell hámozni és elkészíteni a mangót paletaként? Meg kell ragadnia egy fa kebab botot a végére, majd alulról felfelé kell húznia. Vágj bele egy kicsit a mangóba, és fejezd be a chamoy szósszal.
- Chamoy is a legjobb mangonadas (egyfajta mangó slushie), vagy citrom jég pops, mangó, eper paletta vagy chips.
- szeletelt jicamával vagy friss kókuszdióval, görögdinnye, körte, alma, papaya stb.,
- Mexikóban van egy nagyon híres sushi hely, amely Chamoy-t ad a párolt rizshez, és elkészítette néhány leghíresebb sushi tekercsét.
- Ha Mexikó utcáin megy keresztül, snack szekereket vagy élelmiszer-teherautókat talál “elkészített” gyümölcsökkel. Az” elkészített ” chili, citrom, só és valamilyen fűszeres szósz gyümölcsét jelenti.
- egy nagyon Mexikói snack lesz keveréke gyümölcsök és zöldségek (gondolom ananász+uborka+carrotos+jicama) lime juice, chili por, és apróra vágott földimogyoró. És persze minden kész ezzel a chamoy mártással.,
- ezt a mártást olyan fűszeres vagy savas lehet, amennyit csak akar.
- zárt edényekben és hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tart.
A “junk” ételek otthoni étkezésének alapvető szabályai
ezek a” szabályok”, amelyeket otthon követünk, amikor a gyerekeim otthon akarnak chipset enni. Hiszek az egyensúlyban, és nem tiltom meg a gyerekeim dolgát. Jobb, ha jobb lehetőségeket vagy eszközöket adunk a gyerekeinknek, hogy lehetővé tegyék számukra a jobb étkezési lehetőségek azonosítását.
- el kell olvasniuk a címkéket, és csak azokat kell megenniük vagy megvásárolniuk, amelyek öt vagy kevesebb összetevővel rendelkeznek., A kukoricaszemekhez hasonlóan csak kukoricadara, olaj és só van bennük. Vagy vízforraló chips, hogy még mindig csak a burgonya, olaj, só.
- nem lehet chips neon porok vagy színezékek vagy ízek, vagy bármi, ami ragad, folt az ujjaikat.
- a gyorsétel napja péntek (bár az idősebbek nem követik ezt a szabályt annyira), és a hét folyamán, ha valami mást akarnak, sárgarépával, uborkával vagy gyümölcsökkel eszik ezt a chamoy-t.
- a burgonya chips elfogyasztása előtt egy banánt, egy marék mandulát kell enniük, vagy valamit, ami kitölti őket, és elveszi az “éhségfájdalmaikat.,”
- továbbá vizet kell inni, hogy biztosak legyenek abban, hogy nem tévesztik el a szomjúság éhségét.
- az utolsó “szabály” az, hogy a kukorica chipset vagy a burgonya chipset mártással, salsa verde, guacamole, hummus vagy bármi más frissen kell kísérni.
tehát itt van a receptem a
házi Chamoy
egy mexikói kedvenc és szuper híres fűszeres mártás tökéletes gyümölcs és zöldség. Ez a szósz teszi a tökéletes fűszeres, ízletes egészséges-szerű kígyó., Ha tetszik a recept, kérjük, ossza meg az FB, Instagram Vagy mentse el később Pinterest.
hogyan készítsünk chamoy-t otthon?
¾ csésze aszalt sárgabarack
Utasítás
-
Áztassuk a sárgabarack, a forró vizet, amíg a víz kihűl.,
-
Did you make this recipe?,
Tag @piloncilloyvainilla on Instagram and hashtag it # brownsugarandvanilla
Ez a recept affiliate linkeket az Amazon.