beszéljünk arról, hogyan lehet megőrizni azokat a retek, amelyeket most betakarítasz! Az egyik első zöldség, amely tavasszal készen áll, retek, mivel nagyon gyorsan nőnek. Könnyedén termesztheti őket magokból, ha korábban nem termesztett retek, akkor ugorjon át a növekvő retek posztomra, tippekkel a sikerhez.
Ez a bejegyzés tartalmaz néhány affiliate linkeket. Önköltség nélkül, egy kis jutalékot Keresek, amikor rákattintasz, és vásárolsz., Ez nem befolyásolja a vásárlás módját, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy támogassa a növekedést a Hema blog segítségével.
miután kora tavasszal a magokat szabadban vetette, ezek a retek 5-6 héten belül készen állnak.
Retek Mag
már betakarítás pár minden második nap kell hozzá, hogy salátákat, szendvicseket, pakolások. A melegebb időjárással azonban a betakarítás sokkal nagyobb lett. Tehát úgy döntöttem, hogy megőrizzem ezeket a retek egy savanyúságba!,
hogyan kell megőrizni a retek sós lében
azt gondolhatja, hogy ezt ecetben fogom csinálni, de nem sóoldattal használom ezeket a retek tényleges erjesztését. Az erjesztett friss zöldségek nagyon jót tesznek a bélnek és az emésztésnek., Szóval azt hittem, hogy ez a retek fog csinálni a trükk, és hogy a saját erjesztett retek!
levágtam a zöld tetejét, természetesen minden ehető, így megmentettem őket tészta hozzáadásához és sült krumpli keveréséhez. A retek ezután tiszta folyóvízben mossák, miután levágták a hosszú vékony gyökereket. Saját recept adaptációja Leda Meredith egyik a lucfenyő eszik.
egy alapvető mandolint használtam a retek szeletelésére, de ezt egy jó késsel is megteheted. Én is hozzá egy kis fehér hagymát, majd szeletelt hasonlóan. Hozzáadhat friss fokhagymát, chili pelyheket vagy más száraz fűszereket vagy magokat., Úgy döntöttem, hogy ez egyszerű ebben az alkalomban csak szeletelt retek, hagyma, sós lében.
mindenképpen olyan sóra lesz szüksége, amely nem jódozott a sóoldathoz, itt pedig Cornish tengeri sót használtam! Ez az, miután megtöltötte az üveget, tartsa a konyhában szobahőmérsékleten. Nézze meg egy nap után, és látni fogja, hogy kis buborékok képződnek. Egy másik nap után, akkor látni több buborékok és egy kusza savanyú illat, ami azt jelenti, a retek erjedés készen kell enni!,
retek erjesztett savanyúság
ízletes savanyúság, amely olyan könnyű elkészíteni, és nagyszerű módja annak, hogy megőrizze ezeket a friss házi retek!,wordeasy, hogy, kovász, nem szakács, uborka, Retek
Összetevők
- 250 gramsfresh radisheswashed, illetve díszítve
- 1cupwaterfiltered
- 1/2tsprock saltnot a jódozott só
- 1/2smallwhite hagyma
- friss gerezd fokhagyma, crushedoptional
- chili pehely, száraz spicesoptional
Utasítás
-
Szelet retek, a hagyma, a vékony szeletekre, majd keverjük el őket egy tálba.,
-
fokhagyma, chilipehely vagy száraz fűszer hozzáadása, ha a retket és a hagymát használja és összekeveri.
-
töltsön meg egy tiszta edényt a retekkeverékkel, és csomagolja be szorosan az egészet.
-
adjuk hozzá a sós vizet (a vízzel kevert sót) az üvegedényhez, amíg le nem takarja az összes retket és hagymát. Lehet, hogy a keveréket egy tiszta, kis üvegedénybe kell lemérnie, ha a keverék lebeg.
-
lazán fedje le az üveget fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten távol az erős fénytől., Jó ötlet egy lemezt tartani az edény alatt, ha az erjedés túlcsordul.
-
tartsa így a keveréket egy-két napig (24-48 óra). Ellenőrizze egy nap után a fedél felemelésével, látni fogja, hogy néhány buborék képződik-ez az, ami történik!
-
másnap ellenőrizze a keveréket, és több buborékot és egy csípős savanyú illatot kell látnia. Ez azt jelenti, hogy az erjedés fogyasztásra kész, a hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig tárolható.,
Retek Mag
Hozzászólás, hogy lehet, hogy élvezni is:
Pácolás Házilag Uborka
Egyre Bab – Tippek a Sikeres
Hogyan Növekszik Retek