Honnan Származik Vanília Bab?

ha reggelente egy nagyon szükséges vanília ízesített latte-t iszik, vagy látja azokat a vaníliás foltokat, amelyeket összekevernek a fagylaltba, elgondolkodik-e valaha: “honnan származnak a vanília bab?”

természetes termékek? Miért olyan drágák? Meg tudod termelni őket, és nem fizeted ki azt a sok pénzt a szárított vaníliás babhüvelyért?

Az igazság az, vanília van egy nagyon érdekes története van, és van egy csomó tanulni erről a finom (és hasznos) növény. Kezdjük.,

Ez A Post, Meg fogod Tanulni:

• Pontosan mit vanília, honnan származik
• Hogyan vanília termesztik
• Mi a mesterséges vanília kivonat, illetve, ha ez jó neked
• Hogyan kell vásárolni vanília bab
• Hogyan növekszik vanília bab otthon

Mi Vanília?

bár a vaníliakivonat mesterséges lehet-és ehhez egy kicsit eljutunk – a vanília bab teljesen természetes. Ezek egy növény, vanília planifolia termékei.

hol nő a vanília bab?,

a bab az Újvilágban őshonos, Mexikóból Brazíliába nő. Az aztékok csokoládé italaikat vaníliás babokkal ízesítették. A spanyol konkvisztádorok ugyanolyan csábítónak találták a vaníliát, és visszahozták Európába.

van egy olyan vaníliatípus is, amelyet Hawaiin és Tahitin termesztenek, és Madagaszkárra és Réunionra is bevezették. Réunion egyébként ott volt, ahol az ültetvényesek megtanultak kézzel beporzni a vanília növényt. Ezt a technikát Edmond Albius nevű Rabszolga találta ki, aki akkoriban csak 12 éves volt.,

szintén félelmetes bajusza volt.

a növényt mesterségesen beporzni kell, ha az őshonos élőhelyén kívül termesztik. Ennek oka az, hogy évezredek óta szimbiotikus kapcsolatot alakított ki egy bizonyos méhfajjal, a Meliponával. Ez egy apró, tüskés méh, hatalmas, irizáló zöld szemekkel, amelyeket lassan Felváltanak az európai és afrikai mézelő méhek, amelyek kora reggel kezdik meg a munkát, és nem annyira válogatósak a meglátogatott virágokkal kapcsolatban.,

Vanilla planifolia egy hegymászó szőlő egy görbe szár és gumós levelek. Végül a növény egy szép orchidea virágot termel, amely csak egy napig tart. Ha az orchideákat ezen idő alatt beporozzák, akkor a növény olyan vetőmagokat is termel, amelyek egy láb hosszúak lehetnek.

valóban, a vanília név a spanyolból származik a ” little pod.”A megművelt növény körülbelül 10 évig él, majd körülbelül három éves korában kezd termelni.

vanília termesztése

a vanília hüvelyek olajos, fekete színűek, amelyekben sok apró magot fészkelnek., A hüvelyeket akkor szedjük, ha nem elég érettek és sárgászöld színűek. Ezen a ponton tele vannak glükovanillin nevű vegyülettel.

Ez egy vanillin molekula, vagy 4-hidroxi-3-metoxi-benzaldehid, amely glükóz molekulához vagy egyszerű cukorhoz kapcsolódik. A hüvelyeket ezután három-négy hetes szárítási és izzadási folyamattal szedjük és gyógyítjuk, amíg a szag és az ízek kialakulnak. Addigra összezsugorodtak és feketévé váltak, a glükóz és a vanillin pedig szétváltak, így maradt a vanillin.

a vaníliakivonat készítésének folyamata bonyolult és drága., Alapvetően a babot még kisebb darabokra őröljük, amelyek körülbelül két százalék vanillint tartalmaznak. Ezután vízzel és alkohollal, valamint apró mennyiségű egyéb összetevővel perkolálják őket.

bár sok vanília kivonat hosszú utat tesz meg, többnyire alkohol és víz. Valójában az Egyesült Államok törvénye kimondja, hogy a vanília kivonatnak legalább 35% alkoholt és 13, 35 uncia vaníliababot kell tartalmaznia gallononként. Mivel a valódi vanília kivonat készítése olyan drága, a tudósok megtalálták a mesterséges vanília kivonat készítésének módját.,

a Mesterséges Vanília Kivonat

Egy folyamat, hogy a mesterséges vanília kivonat tökéletesítették segítségével a maradék papír gyártás, kifejezetten a lignan, hogy megmaradt a fa cellulóz. Egy korszerűbb folyamat vanília kivonatot eredményez, Hiszed vagy sem, fosszilis tüzelőanyagok. Néhány ember, hogy egy egyszerű vanília kivonat ragadt, a hüvely a jar elég magas ahhoz, hogy tartsa őket, aztán hagyja őket meredek a vodka körülbelül egy hónap.,

Hogyan vásároljunk vanília babot

vásárláskor a vanília hüvelyeknek rugalmasnak, gazdag, sötét csokoládé színűnek és természetesen finom illatúnak kell lenniük. Az egyik végére kell mutatni, enyhe fagy van, ami a vanillin lényege.

egy szép módja annak, hogy egy vanília hüvelyt tartsunk, az, hogy egy üveg cukorba helyezzük, ami a cukornak vanília ízt ad. A pudingok vagy pudingok ízének hozzáadásának másik módja a vaníliabab zúzódása, majd a tej vagy tejszín párolása., A jó hír az, hogy a hüvelyt ki lehet venni, egy kicsit lemosni, majd újra használni.

hogyan növekszik a vanília

a vanília a trópusok növénye, amely kedveli a meleg és nedves dolgokat. De üvegházban termeszthető, annak ellenére, hogy növekszik, meglehetősen munkaigényes.

a talajnak gazdagnak, agyagos, savasnak és jó vízelvezetésnek kell lennie. A növény egy nehéz feeder, és meg kell talajtakaró és megtermékenyített ilyen standbys, mint a csirke trágya, féreg öntvények és olaj sütemények. Szőlőként az orchidea támogatásra is szüksége lesz. Amikor az orchidea kinyílik, egyszerre kézzel kell beporzni, hogy egy hüvelyt készítsen., Ez a trükkös manőver fűszálat vagy fogpiszkálót igényel.

a növényt is meg kell védeni a betegségektől és a kártevőktől. Hogy őszinte legyek, a helyedben megvenném a vaníliahüvelyemet és kivonnék a szupermarketből.,

Ha egyáltalán van, hogy próbálja grow magad, itt egy nagyszerű útmutató:

a Legjobb Vanília Bab, Kivonatok, pedig Aromák

• első Osztályú Madagaszkári Bourbon Vanília Bab
• Nielsen Massey Madagaszkári Bourbon Tiszta Vanília Kivonat
• Házi Vanília Kivonat Készlet

Vanília, egyike a leg — bb népszerű aromák a földön, de megéri a fáradságot ahhoz, hogy nő a szőlő, ápolják a hüvelyben, hogy a kivonat? Bár a szakácsok kerülhetik a mesterséges vaníliakivonat használatát, a kóstolók nem találnak különbséget az igazi és a mesterséges között., Mégis, azok a folt vanília bab a fagylalt pótolhatatlan.

vaníliát termesztett? Inkább mesterséges vagy természetes? Hadd tudja az alábbi megjegyzéseket!